Waffle

[Güler]

İstanbul'a gittiğimde yapmak istediğim waffle kasesinin fotoğrafını yüklerim.

Ben kase şeklinde olanını yapmak istiyorum. Bunun için de döküm kalıbını sevgili limon'un tertiplediği Anadolu Kavağı gezisinde almıştım. Ama hamurunun nasıl yapıldığını bilmediğimden kullanamadım bir türlü.

Arkadaşlar krep gibi yap dedilerse de krep hamuru yumuşak oluyor.
Benim yapmak istediğim dondurma külahı gibi olmalı, hamuru soğuyunca nasıl şekil verildiyse öyle kalmalı ve sertleşmeli.

Bu waffle kalıplarının içine dondurma koyabilmeliyim, çeşitli meyve küpleri koyabilmeliyim.
Kase gibi kullanıp gerekirse deniz mahsülleri servis edebilmeliyim.
Ne demek istediğimi bilmiyorum anlatabildim mi?

Hani nasıl dondurmayı yedikten sonra istersek külahını da yeriz ya öyle olmalı.

Bana bu konuda yardımcı olabilir misiniz? Yukarıda verdiğiniz hamur tarifi bu istediğimi yapar mı?

[Jezebel]

Sevgili Güler ,
Bazen döküp kısık olarak makinayı çalıştırınca içindeki hamur resmen kupkuru oluyor .
Ama tadına veya kabarcıklarına bir zarar gelmiyor ,
kocaman bisküvi gibi kıtır kıtır oluyor .
Ben de çocuklar da bu kıtır halini seviyoruz .
Madem uygun kalıp var bu tarifle ısıyı kısıp süreyi uzatarak deneyebilirsiniz .
Sonuçta kaybedecek ne var .
Zaten kıvamı tutturmak için birkaç deneme şart .
Kalıbı yağlamayı unutmayın , 3 waffle ' de bir silikon fırçayla sıvı yağı yüzeye sürmek lazım .
Kolay gelsin .