Tokat Kebabı

k0900 · 28-02-2009, 23:29

1.Etap tedarik, hazırlık

Notlar Kuzu eti terbiye edilecek.
Patlıcan sapları şişin sonuna takılacak
Patlıcanlar soyulmayacak.
Patlıcanlar tuzla ovulacak.
Mümkünse Tokat biberi ve patlıcanı (çekirdeksiz) kullanılacak.
Domatesler ortadan ikiye bölünecek. Kesilen yüzey yukarı bakacak.
Sarımsaklar soyulmadan şişe takılacak.
Patatesler ince dilinecek. (4-5 mm kadar)
Şişe sırayla kuyruk yağı, et, patlıcan (kesilen yüzey yukarı bakacak) patates, et-patlıcan-patates tekrarı en sona patlıcan sapı takılacak.

28-02-2009, 23:29	#11
k0900 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 18-04-2007 Şehir: Ankara Mesajlar: 1,962 Galeri: 266	Test ve Tad 1.Etap tedarik, hazırlık Notlar Kuzu eti terbiye edilecek. Patlıcan sapları şişin sonuna takılacak Patlıcanlar soyulmayacak. Patlıcanlar tuzla ovulacak. Mümkünse Tokat biberi ve patlıcanı (çekirdeksiz) kullanılacak. Domatesler ortadan ikiye bölünecek. Kesilen yüzey yukarı bakacak. Sarımsaklar soyulmadan şişe takılacak. Patatesler ince dilinecek. (4-5 mm kadar) Şişe sırayla kuyruk yağı, et, patlıcan (kesilen yüzey yukarı bakacak) patates, et-patlıcan-patates tekrarı en sona patlıcan sapı takılacak. Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter mrduran, sinbas ve Milla beğendi.