2. Teorik Mantar Toplantısı / Jilber Barutçiyan (19 Aralık 2009)

[incikarsan]

Mantarlarla tanisma ve bilgilendirilme toplantisi kapali bir ortamda bu kadar keyif verirse ormanda doga ile basbasa iken mantarlarla bizzat tanismak kimbilir ne zevk verecektir.

Basta Jilber Hoca olmak uzere bu guzel ve bilgi dolu gunu bize sunan,emegi gecen herkese cok tesekkur ediyorum ve ormanda yapacagimiz mantar toplantisini dort gozle bekliyorum.

[Sevilay]

Aslında toplantı öncesi Jilber hoca ve ben oldukça heyecanlı anlar da yaşadık.

Toplantı saat 13.00 deydi ama, biz Jilber hoca ile konuşup, ön hazırlıklar için erken gitmeye karar vermiştik.

12.00 gibi orada olacaktık ama Jilber hoca 11.30 gibi gitmiş ve ben otobüsteyken beni aradı.
"Sevilay ben buraya geldim, ama görevli burada bu gün toplantı olmadığını söylüyor" dedi.

Geçen seferden bildiğim için;
"Heh, önemli değil, onlar mantar toplantısı diye bilmezler, siz stratejik planlama müdürlüğünün toplantısı var deyin" dedim.

Az sonra Jilber hoca tekrar arayıp; " hayır onun da toplantısı yok görünüyor buranın programında, ben de gideyim mi?" falan diyince, otobüste kalp krizi geçiriyorum sandım.

"sakın bir yere kımıldamayın, ben Kemal beyi arıyorum"dedim. Arayıp durumu bildirdim. Kemal bey de evden çıkmak üzereydi.

Salona gittiğimde, yoğun bir telefon trafiği yaşanıyordu, bir yerlerden bir telefonlar geldi, anında on kişi falan peydah oldu.

Bir yandan çay kahve makinaları çalışmaya başladı, projeksiyon aleti, perde ve herkesin önüne tek tek mikrofon falan kondu.

Ciddi ciddi konferans salonu hazırlıyorlar yani.
Jilber hoca, o kişi başına düşen mikrofonları kaldırttı gerek yok diye.

Hemen klimalar çalıştı, salon sıcacık oldu.
Karınca gibi çalışıp, salonu hazır getirdi o bir dolu insan.

Kemal bey bir arkadaşını daha getirdi toplantıya.

Sağlık ve sosyal hizmetler daire başkanlığı özürlüler müdürü Bekir Köksal.


Jilber hoca ile tanıştırdı.

Jilber hoca, engelliler için de eğitim programı olduğunu söyledi. Zihinsel ve görme engelliler de dahil.

Kemal ve Bekir bey çok memnun kaldılar.
Jilber hoca, özürlüler için hazırlanacak tüm eğitim programlarına koşulsuz destek vereceğini söyledi.

Toplantı sonrası ilk mesajımda bahsettiğim gibi, tabii ağaçlar.net ile beraber.

Sonuç olarak, büyükşehir belediyesi özürlülerin araçlarına, ulaşımlarına kadar sağlayacak. ağaçlar.net ve Jilber hoca da bu programı hazırlayacak ve sonbaharda engellilerle beraber bir mantar saha eğitimi olacak.


Ayrıca Bekir bey de, kendilerine ait 20 kadar salonu ağaçlar.net e toplantı ve eğitim amaçlı verebileceklerini söyledi.

Hatta Kemal bey ağaçlar.net toplantıları için bundan böyle daha büyük salon ayarlamak gerektiğini, sitenin eğitim programlarının duyurusunu bundan böyle belediyede de duyurmak istediğini söyledi.

600 kişilik salonlardan bahsediyoruz yani.

Çok duygusalsın diye gülmezseniz, bir şey paylaşmak istiyorum;

Yukarıdaki satırları yazarken, ağaçlar.net üyesi olmanın verdiği gururdan gözlerim yaşardı.

Çünkü;

Aslında biz, koocaman, inanılmaz havası ve karizması olan bir siteyiz bence.

Demiştim bir keresinde.

Bunu bu gün ben demedim, aynı cümleyi belki azıcık farklı kelimelerle Kemal bey dedi.

Şöyle bir cümleydi hatırladığım kadarıyla;

"Öyle bir sitesiniz ki, ağaçlar.net dediğinizde olay bitiyor değil mi?"

Bunlar az heyecanlar değil gerçekten.

Sitemizin ve değerli Jilber hocanın gönüllü paylaşımlarında desteğini esirgemeyen İstanbul büyükşehir belediyesine bir kez daha teşekkür etmek istiyorum.

[gece]

Yazılanlardan duygulanmamak mümkün değil. İnci Karsan'ın katılımcılara çok güzel bir sürprizi daha vardı ki, toplantı sonrası hemen salonu terketmeyenler olarak çok azımız nasiplendik.

Kısmet ağacı bitkisi (ağaççığı, çalısı) ve diğer tohumları, üyelerimiz ile paylaşmak için hazırlamıştı incikarsan ve biz kalanlar kısmetimize düşeni aldık, çoğunluk erken ayrıldığı için tohumlar arttı bile, bilginize.

Katılan herkese, Jilber Barutçiyan, Sevilay ve Belediyemiz ile agaclar.net'e çok teşekkürler.


gece
bu topraklar, bu doğa, bu belediye bizim diyen forum kişisi!

[ismail seyrek]

İlk teorik toplantıyı kaçırdığımda duyduğum eksikliği, bu toplantıda bir kez daha farkettim.
Çok güzel geçti. Ayrıca, Fındıkzade' de Cuma pazarından almış olduğum (ve diğer haftalık pazarlarda) halka "doğal mantar" diye satılan çürümüş-geçmiş mantar örneğinin canlı dökümansal katkısına sevindim. Herkese teşekkürler.
Tek üzüldüğüm şey, Kısmet Ağacı süprizini kaçırmış olmak. Onu da buradan öğrendim. Oysa program boyunca veya çay molasında sözkonusu edilebilirdi.

[incikarsan]

Orijinal Mesaj Sahibi ismail seyrek

İlk teorik toplantıyı kaçırdığımda duyduğum eksikliği, bu toplantıda bir kez daha farkettim.
Çok güzel geçti. Ayrıca, Fındıkzade' de Cuma pazarından almış olduğum (ve diğer haftalık pazarlarda) halka "doğal mantar" diye satılan çürümüş-geçmiş mantar örneğinin canlı dökümansal katkısına sevindim. Herkese teşekkürler.
Tek üzüldüğüm şey, Kısmet Ağacı süprizini kaçırmış olmak. Onu da buradan öğrendim. Oysa program boyunca veya çay molasında sözkonusu edilebilirdi.

Sn Ismail Seyrek,

Agacin adi ustunde "KISMET AGACI". Kismetiniz yokmus demek.

Bu isin sakasi. Acik adresinizi ozelime yazin size de gondereyim.

Saglikla kalin..

[yaylaboztaş]

Orijinal Mesaj Sahibi incikarsan

Mantarlarla tanisma ve bilgilendirilme toplantisi kapali bir ortamda bu kadar keyif verirse ormanda doga ile basbasa iken mantarlarla bizzat tanismak kimbilir ne zevk verecektir.

Basta Jilber Hoca olmak uzere bu guzel ve bilgi dolu gunu bize sunan,emegi gecen herkese cok tesekkur ediyorum ve ormanda yapacagimiz mantar toplantisini dort gozle bekliyorum.

Hepinizin keyfi daim olsun arkadaşlar. Çok meraklısı olduğum bir konu.

Umarım ve dilerim ki biz uzaktakiler de bu keyiften payımıza düşeni alırız.
Tabii en çok senden yardım bekliyorum, bilgilerini paylaşırsan, ben de
pişirme ve size ikram etme adına söz veriyorum.

Foça'da da çok mantar varmış, hatta hafta sonları gittiğimizde
bahçemizde de görüyorum, ama emin olmadığım mantarı asla yemeyeceğimden yalnızca bakıyorum. Sevgiler.

[incikarsan]

[QUOTE=yaylaboztaş;551426]Hepinizin keyfi daim olsun arkadaşlar. Çok meraklısı olduğum bir konu.

Umarım ve dilerim ki biz uzaktakiler de bu keyiften payımıza düşeni alırız.
Tabii en çok senden yardım bekliyorum, bilgilerini paylaşırsan, ben de
pişirme ve size ikram etme adına söz veriyorum.


Sevgili Yayla,

Bu toplantida mantarlarla ilgili cok onemli seyler ogrendik.
sirasiyla aklimda kalanlari yazmaya calisayim.

1) Mantarlar 2ye ayrilir.

a)makro mantarlar
b)mikro mantarlar

Makro mantarlar da 3 e ayrilir.

a)oldurucu mantarlar
b)zehirli mantarlar
c)yenilebilir mantarlar.

Oldurucu bir mantari yiyen bir kimse herkesin zannettigi gibi hemen olmuyor, en erken bir hafta sonra oluyormus.Zehir karacigeri ve bobrekleri devre disi birakiyormus.

En zehirli yilan isirmasinda dahi zamaninda hastahaneye ulasilirsa panzehir kullanilarak kurban kurtarilabiliyormus ama oldurucu mantar yiyen bir kisi boyle bir sansa sahip degilmis. Cunku mantarin panzehiri yokmus.

Jilber hocanin arkadasi ve oglu mantardan zehirlenerek hastaneye kaldirilmis,cocuk az yedigi icin uzun zaman cok kotu gunler gecirdikten sonra kurtulmus,arkadasi kurtulamamis.Isin ilginc yani birinci haftanin sonuna dogru doktorlar hastanin iyiye dogru gittigini gorunce tedaviyi kesip,serumu cikartmislar.Ertesi gun hasta ani bir soka girmis ve olmus.

Yenildikten 3 hafta sonra olduren 3 ay sonra olduren,5 ay hatta 20 yil sonra olduren mantarlar varmis.

Tabii bu kadar uzun yil sonra olume sebebiyet veren mantarlar, insanlar arasinda zehirsiz diye bilinen bazi mantar turleri.

Jilber Hoca bu turden mantar alan birine "Aman bu tur zehirlidir yeme"demis.Adam da "Ben her zaman yiyorum ,birsey olmadi " demis. Jilber Hoca da " Bobreklerini bitirir bu mantar" demis. Adam da "Abi bu zaten bizde aile hastaligi birsey olmaz" demis.Adamin ailesini mantar sondurmus,adam hala uyanmamis.

Onbes yil oncesine kadar zehirsiz diye bilinen ama artik zehirli oldugu kanitlanmis,ancak hala pazarlarda satisa sunulan ve alici bulan mantarlar var.

Jilber Hoca pazarlardan kesinlikle mantar alinmamasini,ancak gida muhendisi bulundurmak zorunda olan cok buyuk marketlerden mantar alinabilecegini soyledi.Benim bu gida muhendislerinin bilgilerine hic guvenim olmadigi icin buyuk marketlerden de almaktan cekinirim.

Jilber Hoca "yurt disindaki yetkim burada olsa 30 sn. de pazardaki bu tezgahlari kapatirdim" dedi.

Yenilebilir bazi mantarlarin bir de zehirli ikizilerinin bulundugunu, Uzmanlarin bile mantarlari zor ayrdigini soyledi.Ayrica 48 saat icinde yenmeyen mantarlarin da zehirli mantara donusecegini ilave etti.

Simdi gel de mantar ye.....