Önemli besinimiz SÜT

[Oğuz Karsan]

Merhaba.

UHT'mi?, Şişe süt mü?, Karton ambalajdaki süt mü yoksa sokak sütçüsünün sütü mü? Bu sorularımızın cevabını bulmak amacı ile yazılmış bir mektup ve yetkililerin cevabı aşağıda.

Sn. Çapar Kanat'ın Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğüne sorduğu soru aşağıdadır. Elektronik Posta yolu ile gelen mektubu aşağıya yapıştırıyorum.

TARIM BAKANLIĞI SÜT TOZU ANALİZİNDE HAREKETE GEÇİYOR ! SÜT TÜKETİCLERİNE MÜJDE !

Dünya’da ekmekten sonra ikinci öneme sahip gıda maddemiz süt ve süt ürünlerine artık

Koruma Kontrol Genel Müdürü Doç Dr. Muzaffer Aydemir ‘inde biz tüketiciler kadar ilgi gösterdiğini görmek bize gayet memnuniyet vermekten de öte bir şey oldu.

Müraacatımız üzerine bize gönderdiği resmi yazı kağıdının sağ üst köşesinde baklava dilimi içerisindeki K-Q TSE-ISO-EN 9000 Toplam Kalite Yönetimi ilkesine ve Akademik Kariyerine yakışır bir şekilde harekete geçildiğini gösterdi. Genel Müdürlük makamı ve Genel Müdürlük Personel’inin bu Toplam Kalite belgesinine sahipliğinin gereğini kanıtlandı. Tüketicilerin gerçek besin değerine ulaşma, besini kendi değerinde satın alabilme imkanını başlatan Tüm Genel Müdürlük Personeline ve kendisine tüm süt ve süt ürünleri tüketicilerinin teşekkürlerini sunuyorum.

Şayet bu çalışmanın semeresini görür isek Sayın Genel Müdür’ün ismi tüm tüketiclerin kalbine altın harflerle yazılmış olacaktır. Sayın Genel Müdür’üm; iz bırakmış ,farkındalık yaratmış olacaksınız.

(Benzer hassasiyetin Ulusal Gıda Kodeks Komisyonunca da gösterilerek yüzlerce tüketicinin dilekçelerinin – ambalaj üzerine çiğ sütten yapılmıştır veya süt tozundan yapılmıştır yazılması-gündeme alınmasını beklemekteyiz.)

Genel Müdürlük teknik ve idari personelinin bu Labaratuvar çalışmalarına ivme kazandıracaklarına da inancımız tamdır

Bu konudaki resmi yazı aşağıdadır:

TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI

Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü

Sayı : B.12.0.KKg.0.15.01.00-559-12.03.2010-009421-18422

Sayın Çapar Kanat

İlgi: 22.02.2010 tarihli müraacatınız.

İlgi müraacatınızda sormuş olduğunuz süt ve süt ürünlerinin çiğ sütten mi süt tozundan mı yapılıp yapılmadığına ilişkin sorunuz üzerine konuyla ilgili analizin yapılabilirliği konusunda metod tesbit araştırmasına gidilmiş ve analizin yapılabilmesi için Labaratuvarlarımızda çalışma başlatılmıştır.

Billgilerinize rica ederim.

Doç. Dr. Muzaffer Aydemir

Bakan adına

Genel Müdür

Yukarıdaki bu cevaptan anlaşılacağı kadarıyla henüz bu gibi tahlillerin yapılmadığı ve böyle bir tahlilin metodunun bile henüz belirlenmediği anlaşılmaktadır.

Eğer metodu belirleyebilirlerse biz de, UHT ve diğer sütlerin imalatında süt tozu kullanılıp kullanılmadığını anlayabileceğiz. Şimdiye kadar böyle bir araştırmanın yapılmamış olması bile düşündürücü. Yani ne içtiğimizi bilmeden içmişiz.


Saygılarımızla

[yarenimex]

Bildiğim kadarıyla süttozu daha çok çukolata,çeşitli sütlü tatlılar,yoğurt ve süt bulunamadığı zamanlarda dondurma yapımında kullanılıyor..

[Oğuz Karsan]

Merhaba.

Sayın Arkadaşlar,

Eğer satınaldığınız süt mamullerinin etiketinde sütten mamuldur ya da süt tozundan mamuldur uyarısını görmek istiyorsanız, aşağıdaki dilekçeyi bakanlığa elektronik posta yolu ile gönderiniz. Daha önce de belirtmiştim

İnsanlar layık oldukları şekilde yaşarlar

[QUOTE]Aşağıdaki dilekçe örneğini bir çok tüketicilerle birlikte 02.02.2010 tarihinden itibaren Tarım Bakanlığı’ na göndermeye başladık.


Yediğinizi, içtiğinizi sorgulumakta iseniz süt ve süt ürünlerinde siz tüketicilerin aldatılmamasına son verilmesini istemekte iseniz aşağıdaki örnek dilekçeyi aşağıdaki e mail adresine TC. Numaranızı da yazarak gönderiniz. Gönderdikten sonra bizi mutlaka haberdar ediniz. Çünkü gönderenlerin sayısını tutmaktayız. Bu güne kadar dilekçe gönderenlere teşekkür ediyoruz. Tüketici Derneklerimizin bize sahip çıkmalarını istiyoruz.


Kime: alo174@tarim.gov.tr ÖRNEK DİLEKÇE

TARIM VE KÖY İŞLERİ BAKANLIĞI’NA

Sayın Bakan Mehdi Eker Önüne

Süt ve süt ürünlerinde süt tozu kullanımının tüketicilerin tercihinde olması için süt ve süt ürünleri ambalajlarında << süt tozundan imal edilmiştir>> veya <<çiğ sütten imal edilmiştir>> yazılarının okunaklı bir şekilde yazılması için;

Gerekçelerimiz :

1-Süt tozundan Çin’ de çocuk ölümleri meydana gelmiştir.

2-Avrupa Birliği Ülkelerinden Fransa’nın bir başka ülkeye ihraç ettiği süt tozunda insan sağlığına aykırı bakteri tesbit edilmiştir.

3-Çiğ Sütten yapılan süt ve süt ürünlerindeki besin değerleri ile Süt tozundan yapılan süt ve süt ürünlerindeki besin değerleri aynı özelliklerde değildir.

4-Süt tozunun yapımı esnasında , uzun süre dayanıklığı için katkı maddeleri katılmaktadır.

5-Bu talebimiz asıl amacı Tüketicilere ve gelecek nesillere sağlıklı ve besin değerinin en yüksek düzeyde Bakanlığınızca ulaştırılmasıdır.

Bu sebeplerle süt tozundan süt ve süt ürünleri tüketmenin, tüketicinin tercihinde olmasını gerekmektedir.

Süt ve süt ürünlerinin başlıca iki temel hammaddesi vardır. Birincisi çiğ süttür ikincisi süt tozudur. Çiğ Süt esas bir hammaddedir. Süt tozu ise ikame bir hammaddedir.

Süt ve süt ürünleri bir gıdadır. Gıdaların hangi hammaddeden imal edildiğinin gıda ambalajları üzerine yazılması yasal bir mecburiyettir.

İSTEK: Mevcut kanunlar ve yönetmelikler hükmünce Süt ve süt ürünlerinde süt tozu kullanımının tüketicilerin tercihinde olması için süt ve süt ürünleri ambalajlarında << süt tozundan imal edilmiştir>> ve/veya << çiğ sütten imal edilmiştir>> yazılarının okunaklı bir şekilde yazılması için gereğini , bu yasal başvru dilekçemin kayda alınmasını , evrak giriş numarasının elektronik posta adresime göndrilmesini ,yine yasal süre içinde elektronik posta adresime cevaplanmasını arz ederim.



Bu dilekçemi elektronik posta ile gönderdiğimden dolayı imzalanamamıştır.



T.C. kimlik numaram: Ad ve Soyad:



Saygılar