Önemli besinimiz SÜT

[Sebahattin Sargın]

Bu hafta "Gıda ambalajlama" dersinde bu konuyu konuştuk. Süt ambalajından süte elbette bir madde geçişi olacağını hatta bunun adının "Migrasyon" olduğunu öğrendim. Ancak bu geçişi önlemek için araya ince alüminyum folyo konulduğu ve bu maddenin geçisi önlediğini de öğrendim...

Bu sene ki araştırma ödevim "Hijyenik süt üretimi ve Mikrobiyolojisi", işletmelere gittiğimde bu soruları yönelteceğim....

Değerli dostlarım;

Ben hala sağlıklı ambalajlama yanındayım, elbette tüketicinin aklı bu konularla fazlaca karışmış durumda...

Ancak pazardan ya da sokak satıcısından alınan sütü kaynatarak güvenli hale getirdiğimizi düşünmekte hiç güvenli değil....

Sevgiler