E kodlu Gıda Katkı Maddeleri

[xenkebikec]

Monosodyum glutamat benim takip ettiğim genellikle baharatlı cipsler, hazrı köfte harcı, bazı hazır çorbalar, bulyon tabir edilen ürünler de çoğunlukla mevcut.

Bu madde için aklımda kalanlar, acı tatlı ekşi tuzlu nun dışında 5. tat olarak karşımıza çıkması yani beyindeki algı merkezine müdahale ederek böyle bir izlenim vermesi. Bu algı merkezindeki etkileşim özellikle sara diye tabir edilen hastalığa ve çocuklardaki beyin gelişimine zararları var diye biliyorum.

5. tat diye adlandırılan bu madde genellikle yukarıda bahsettiğim tadı karışık lezzetli tam olarak acı tatlı ekşi olarak adlandırılmayan ama yemesi keyifli ürünlerin içinde olmaktadır. Normal düz patates cipsinde yokken baharat çeşnili patates ya da mısır cipsinin içinde mevcuttur.

[pria]

Starbucks'tan mide bulandırıcı karışım

Starbucks'ın, çilekli Frappuccino içeceklerinde renklendirici olarak kırmızı bit kullanması tepkilere yol açtı.

Dünyanın en büyük kahve şirketlerinden Starbucks'ın, bazı içeceklerinin içerisinde renklendirici olarak kırmızı bit kullanması veganların tepkisine neden oldu.

Frappuccino'larına kırmızı renk vermek amacıyla renklendirici olarak kırmızı bit kullanması, hayvansal içerik içeren yemekleri yemeyen veganları ayağa kaldırdı.

Starbucks yetkilileri, içeceklerin içerisinde suni kimyasal maddelerin oluşmasını önlemek amacıyla kırmızı bit kullandıklarını kabul ettiler.

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA)'den yapılan açıklamada, söz konusu maddenin gıda boyamada onaylanan ve genişçe kullanılan bir yöntem olduğu, herhangi bir zararının olmadığını, pek çok reçel, et, marinat ve kurabiye çeşitlerinde maddenin kullanıldığı fakat Starbucks'ın ''içindekiler'' kısmında kullanılan maddeleri belirtmesi gerektiği belirtildi.

Starbucks'tan mide bulandrc karm - thelira.com