yıllık bakım işlemleri ve maliyet
 

yetişmiş bir bahçenin yıllık bakım işlemleri ve kabaca maliyetleri nelerdir? Nette birçok bilgi buldum ama bazıları kafa karıştırıcı.

yapacağınız işlere bağlı olarak ve dışardan temin edeceğiniz iş gücü oranında bu miktar değişmekle birlikte min =150TL/dekar max =200TL/ dekar civarında olur.

buna baharda traktörle toprak işleme, ilaçlama, damlamaları serme,gübreleme, elektrik, ağaç dibi çapalama, damlamaları toplama, sonbahar toprak işlemesi, ilaçlama dahil..

tekrar Selam,
maalesef bütün iyi niyetinize rağmen istediğim sorunun cevabını alamadım.Lütfen aşağıdaki sorulara açık ve net cevap verebilir misiniz? :)
1- Yüz dönüm bir ceviz bahçesinin ilk kurulum maliyeti maksimum kaç TL olabilir?
2- Bu Bahçenin 10 sene boyunca toplam bakım maliyeti ne olur?
3- 10 sene sonra 100 dönümden minimum ve maksimum ne kadar ceviz toplanır?
4- Cevize Talep var mıdır?Topladığım ceviz elimde kalır mı? Minimum ve maksimum satış fiyatları nelerdir?

Sorularıma 1,2,3,4 diye yanıt verirseniz müteşekkir olurum.Saygılarımla .

Çok kabaca bir maliyet çıkarayım.

1- kuruluş; 1500 tl/da. (araziyi hazırlama,fidan, çukur açma, dikim, tel örgü,elekt. su tesisatı,gübre)
2- bakım; ilk yıllarda toplam bahçe için en az 15.000 tl/yıl (fidan araların sürülmesi,gübreleme,ilaçlama,sulama,budama vs. sonraki yıllarda bu rakam artar ayrıca hasat işçiliği,satış giderleri gibi ilave masraflar olur)
3-10 yıl sonra hasat; 20 ağaç/da x min.10 kg = 200 kg (fidan aralığı 7x7 m )
4-gelir; bugünkü fiyat; 8-10 tl/kg x 200 kg = 1600-2000 tl/da. max. gelir ise ceviz ırkına ve yapacağınız bakıma göre değişir.

umarım sorunuza azda olsa yanıt almıssınızdır.
kolay gelsin.

çok teşekkürler. :)

Malesef ''satılık ceviz bahçesi'' ilanlarını artık çokca duyacağız gibi geliyor bana..

Doğru dürüst araştırma yapmadan, maliyet hesabı çıkarmadan, netteki; 10 yaşında 40-50 hatta 100kg ceviz yazılarını okuyup bu işe girilince ve bahçe kurduktan sonrada gerekli bakımlar da yapılmayınca sonuç hüsran oluyor.

Özelliklede amaç sadece çok para kazanmak olunca satmaktan başka çarede kalmıyor.

12 yıl sonunda

harcamalar;
kuruluş -150000
yıl 1 -15000
yıl 2 -15000
yıl 3 -15000
yıl 4 -15000
yıl 5 -15000
yıl 6 -15000
yıl 7 -15000
yıl 8 -15000
yıl 9 -15000
yıl 10 -15000
yıl 11 -15000
yıl 12 -15000
toplam -330000 TL

Gelir;
yıl 10 160000
yıl 11 160000
yıl 12 160000
Toplam 480000 TL

böyle bir tablo çıkıyor

Evet.. grom dostum.
Benimde AR-GE müh. yaptığım yıllarda, yeni bir ürün fizibilite çalışmalarında, yapılan yatırımın geri dönüşümü ancak 10 yıl sonra başlardı.

Yatırdığınız paranın altarnatif maliyetini hesaplamayı unutmayın. Yani 150.000 lirayı bankaya yatırsanız 12 sene sonra yaklaşık 450.000 lira olur. Aynı şekilde yıllık masraflarınızda.

[]Yatırdığınız paranın altarnatif maliyetini hesaplamayı unutmayın. Yani 150.000 lirayı bankaya yatırsanız 12 sene sonra yaklaşık 450.000 lira olur. Aynı şekilde yıllık masraflarınızda.[/QUOTE]


İşletmenin, her yıl değer artışı, bankadan alacağınız faiz gelirlerini karşılar, yani o bahçenin 10 yıl sonra bugünkü değerinin çok üstünde bir fiyatı olur.

Bu tabloda ağaç veriminin hep aynı kalacağı öngörülmüş. Verim yıllar içinde artmıyor mu?

Ayrıca göz ardı edilen bir durum var. Bu hesap tam anlamıyla doğru olsa yıllık yatırdığınız 15bin TL, 10. yıldan sonra 160bin TL olarak geri dönüyor ki böyle bir kar hiçbir faiz ile kazanılamaz.

Ürünlerin hırsızlığa karşı korunması gerekir mi? Bu tür olaylar oluyor mu yoksa sadece paranoya mıdır?

Ceviz ağacından ancak 6-10 yaşından itibaren verim alınmaya başlanıyor, 8- 10 kg/ağaç tır.

İlk yatırım = 150.000 tl
yıllık bakım giderleri= 15.000 tl x 10 yıl = 150.000 tl eder.

150.000 tl (ilkyatırım) + 150.000 tl (10 yıllık bakım gideri) = toplam 300.000 tl

Özetlersek: 10 yıl içersinde 300.000 tl yaptığınız yatırım 10. yıldan itibaren her yıl bürüt 160.000 tl getirisi olur, bundan bakım masraflarını düşerseniz geriye kalan kazancınızdır, yani yaptığınız yatırımın geri dönüşü 10 yıl sonra başlar.

Merhaba, sanırım bu fizibilite çalışmasında gübreleme, ceviz toplama, kabuk ayıklama gibi giderler ilave edilmemiş. Senelik giderlerin ortalamada 15,000 TL den çok olacağını düşünüyorum.
selamlar

311 nolu sayfadaki fizibilitede giderler kalemlerin işimleri yazılı, ayrıca ben çok kabaca bir hesap yaptım, daha detaylı araştırılarak yapılacak bir fizibilite çalışması sonucu yıllık bakım giderleri için daha gerçekçi rakamlar belirlenir.
Bahsettiğiniz giderler, gübreleme hariç ancak 10. yıldan itiberen başlıyor zira dikkat edilirse bürüt 160.000 tl gelir - yıllık giderler = yıllık net kazanç sayılır diye yazdım yani rakam vermedim.

Yıllık giderler: fidan araları çapalama,gübreleme,ilaçlama,sulama,hasat,nakliye, ulaşım,satış , personel giderleri vs. gibi)

Ceviz geri dönüşü geçde olsa karlı bir yatırımdır. Ancak verilen tablo hayal ürünüdür. Her sene aynı ürün alınmaz dolayısı ile aynı ciroda yapılmaz.
Geri dönüş 5-6-7 yaşlarda başlar ve bahçe kendini çevirmeye başlar. ürün olarak 10 yaşında 20 kg iyidir. İlerleyen yaşlarda dönüme 600-700 kg a kadar verim alınabilir.Reel rakam vermek gerekirse 70 dönüm ceviz bahçesinin geçen sene yıllık gideri yaklaşık 35-40 bin TL (hasat dahil) tuttu. Geçen yılki hasat 14 ton ceviz fiyatı ise 10-12 TL/kg. Saygılar :rolleyes:

Size katılıyorum, ancak uzman desteği alarak bu işi yapanlar 10 yaşındaki ağaçtan en az 20-30 kg/ağaç verim alabiliyor. deneyimi olmadan büyük kazanç hayelleri ile 50-100 dönüm bahçe kurmayı düşünenler bir kere daha düşünüp hesabını ona göre yapmalılar.
10 yaşından büyük çeviz bahçelerden 5 kg/ağaç gibi verim alan, 3 yaşında olupta hala yeni dikilmiş fidan görümünde olan ceviz bahçelerini gördükçe/duydukça üzülüyoruz.
selamlar.

Sn.chandler bahçeniz hakkında daha ayrıntılı bilgi verebilir misiniz.Sizin tecrübelerinizden yararlanmak isteriz.

Bahçe kendimin değil. Bahçe 1996 da yalovalar, şebin, bilecik ile kurulu bahçedir.
2006-2007 ve 2008 de kademeli olarak Chandler çeşidine aşılanmış ve son 4 yıldırda düzenli ürün veren bir bahçedir. Verim sıfırdan bahçe kuranlara emsal olmaz.
Ancak sıfırdan 900 rakımda kurulu bir diğer bahçe daha var, 6 yaşında ve geçen sezon ağaç verim ortalaması 14-15 kg civarında ki bu bence çok çok iyi bir verimdir. Çeşit konusunda yardımcı olması için linke bakabilirsiniz. Burada california ceviz fidancılarının çeşit bazında satış miktarları var. http://www.nass.usda.gov/Statistics_...lsalessurv.pdf

Bir kapalı ceviz bahçesinin yıılık bakım giderlerini hasaplamak ve daha gerçekçi rakamları bulmamız için, ((arkadaşımız chandler'in bahçesi için yaptığı toplam harcamalar, yaklaşık 500 tl/dönüm yapıyor.))
giderleri kendi bilgilerime göre aşağıdaki şekilde fiyatlandırdım.
Bahçe büyüklüğü 70 dönüm, ağaç adedi 1400 adet olsun.

Kabüller:
1- çapalama: 30 tl/da
2- gübreleme:600 gr/ağaç, fiyat 1,5 tl/kg ( 2 defa/yıl )
3- ilaçlama: bordo bulamacı (2 defa/yıl)
4- sulama: 6 defa/yıl
5- Budama : 20 ağaç/gün, günlük üçret 100 tl/kişi
6- hasat: 10 ağaç/gün, günlük üçret 30tl/kişi
7- nakliye+satış giderleri :3000 tl/yıl
8- personel giderleri: 1 eleman yılda 4 ay istihdam edersek (muhtelif işlerde çalıştırılacak)

Buna göre:
1.kalem: 2100 tl
2.kalem: 1500 tl
3.kalem: 2000 tl
4.kalem: 1000 tl (elek. veya yakıt giderleri)
5.kalem: 7000 tl
6.kalem: 4200 tl
7.kalem: 3000 tl
8.kalem: 4000 tl
9.beklenmeyen giderler:2000 tl
toplam: 27.800 tl

Ortalama bu büyüklükte ceviz bahçesi olan arkadaşlar,deneyimlerini burada paylaşırlar ve yukarıdaki rakamları yorumlar ve gerek gördüğü düzeltmeleri yaparlarsa çok memnun olurum, bu sayede hepimiz bilgilerinden yaralanırız.

sevgiler.

Liste güzel ekleme yapmak isterim.
Sanırım listeye ceviz kabuk soyma ve kurutma masraflarıda eklenmeli. Özellikle büyük yatırımlarda kurutma tesisinin de düşünülmesi gerekir.
hasat: 10 ağaç/gün, günlük üçret 30tl/kişi ?? Ceviz elle silkilecekse kişi başı 30 TL ye kimse silkmez. silkme için 70 TL/gün alıyorlar. Bir kişi günde 10 yetişkin ağaç zaten silkemez. Bizim bahçe makine ile silkildi-kabuğu soyuldu ve kurutuldu. Ayrıca ilaçlama masrafı biraz farklı 2 defa bordo bulamacının yanında 3-4 defa iç kurdu ilaçlaması ve en az 2 defa bakteriyel yanıklık için ilaçlı mücadele eklemek gerekiyor. Benim verdiğim toplamda çiftçinin cebinden çıkan rakam, biraz yüksek gelebilir ancak burada her türlü mücadele ve deneme yapılıyor. Örneğin 2011 yazında iç kurdu için feromon tuzak kullanıldı sadece 1800 TL + KDV ona harcandı.

Sn.chandler 6yaşında 15kg çok iyi, eminmisiniz bu kadar olduğuna 15kg adet olarak ortalama 1200-1300 ceviz demek 6 yaşındaki bir ağaçta bu kadar meyve çok zor gibi geliyor bana.
Benim hedefim 10 yaşında 15-20kg alabilmek..

Chandler cevizinin toptan 10-12 tl den satılması da süpermiş..Hep 6-8 tl den bahsediliyor hatta aroması yerli çeşitlerden iyi olmadığı için daha düşük fiyattan satıldığı söyleniyor.Bahsettiğiniz bahçe sahibi nereye satış yapıyor.

Evet chandler, daha gerçekçi rakamları yakalamaya çalışıyoruz.İşçilik üçretleri bölgelere göre farklı olabiliyor, bahçemin bulunduğu bölgede işçilik üçretleri 30-40 tl ( tarlada,bahçede günde 8 saat çalışıyorlar)
ortalama 50 tl/gün olsa , 10 yerine 7 ağaç toplasalar.
hasat üçreti: 10.000 tl olur, fark:5800 tl (bana biraz yüksek geldi ama )
ilaçlama gideri : 3000 tl olsun, fark: 1000 tl
kurutma ve soyma : 1000 tl kabul edelim.

toplam gider : 27800+5800+1000 = 34.600 tl eder.

bakım giderleri : 500 tl/dönüm diyebiliriz

gerçek rakamlara ulaştık sanırım,
sevgiler,

Sn Ladikli öncelikle bahçe Denizli-Manisa sınırında Sarıgöl civarında. 6 yaşındaki ortalama gerçekten bu. Dediğiniz doğru 10 yaşında 20 kg verim beklemek yeterlidir. Bahsettiğimiz bahçe extra bir örnek baz olarak almamak lazım. Çeşit Chandler. Cevizde fiyatı belirleyen öncelikle renktir. Açık renkli ceviz = iyi fiyat. İzmir de ünlü bir pastahane var Reyhan diye . Üretim tesisine geçerken numune götürdüm ve numuneyi satın aldılar. Lezzet biraz göreceli bir kavramdır. %70 yağ içeren bir üründen bahsediyoruz. lezzetsiz olması garip olur. Bence Chandler çeşidine fazla birşey söylenemediği için lezzetsiz diyorlar. İsteyen olursa hasat zamanı kargo yaparım.
Bu arada buradan chandler almaya Ankara dan toptancılar geliyorlar ve bunu Ankara da Kaman cevizi diye satıyorlar.
Chandler çeşidi 10-12 TL den giderken Şebin 8-10 TL den gitti.

Bu gün çok kotü bileklerim ağrıyor.Dilçikli aşı yapmaktan zor bir aşı çeşidi yok.Arkadaşlar 4 kişi bu gün 1000 çhentler aşı yapabildik.Birde hava çok soğuktu ama yarın daha çok soğuk olacak galiba karasal iklimde fidan yetiştirmek çok zor adeta dagayla savaşıyoruz.Bazen allahım bizim kamanada Balıkesir,bursa, denizli ğibi hava verseydin diyorum.Gece saat 02.de seralara soba yakmaya gideceğim .sıcaklık -4 derece olacakmış allah emeğimizi zayi etmesin.

Arif Bey taşının daha sıcak yere ... Zor iş bu havada aşı..

Degerli dostum cevizin lezzeti hava,su,toprak yapısı cevizin lezzetini belirliyor.Çanakkalede ki chadler cevizi ile kırşehirde ki ve ithal chandlerin lezzetleri hiç birbirlerinin aynı lezzeti vermiyor.Karasal iklimde yetişen cevizler en lezzetli ceviz oluyor.

aynen katılıyorum aynı karadeniz palamudu ile akdeniz palamudu gibi olur yiyenler bilir..

ılık sudaki balık gövdesinde yağ tutma zorunluluğu hissetmiyor ama soğuk suda yaşayan balık yaşamını idame edebilmek için gövdesinde yağ tutmak zorunda kalıyor buda lezzetine lezzet katıyor..

norveç uskumrularını hatırlayın kuzey denizinde avlanan omega3 yağı en yüksek balıklardandır.

işin sırrı iklim..

Kolay gelsin arif bey,ben de bugün bahçemizde,geçen yıldan tutmayıpta yabani sürgün çıkaran fidanlara 100 kadar dilcik aşı yaptım.Oldukça yorucu oluyor,özellikle diz çökerek yapmak çok zorluyor.Bu yaptığım aşılar bahçede dikili olduğu için parafinle tamamen sardım,sizce soğuktan korumak için yeterli olur mu? sıcaklık bugünlerde gece -1 civarı .

merabalar ben bursadan ceviz için arazi temin etmek için orman müdürlüğüne gideceğim ve ceviz dikeceğim bu araziye acaba daha önce 1-bursadan veya başka yerden arazi kiralayan var mı? 2- varsa ne gerekiyor? 3- işlemler için ne kadarda hazırlanıyor belgeler..ayrıca adım ümit korkmaz yeni üyeyim ceviz konusunda bilgilerinize muhtacım 4- mesela elektrik niçin gerekiyor tarlaya. acaba sulama sistemi için mi? ya bir de bu ceviz konusunda bu kadar bilgi güzel ama beni korkutmaya başladı bir yöndende kişilerin umutları yıkılıyor arkadaşlar hevesim kaçmadı ama heyacanım kesildi.Biraz moral bulmak için bu işin güzel tarafı yok mu? gelir elde edilmiyor mu hiç?