Ceviz yetiştiriciliğine yeni başlayacak olanların soruları

[ermana]

"Uluslararası piyasalarda 1kg chandler cevizin 6,25Euro yani 19TL olduğunu belirtti."
bu fiyat sanırım. perakende satış fiyatı.
"Dünyada dönümde 6. Yıldan itibaren yılda 650kg ile 700kg arasında ürün alınırken"
6. yılda 650-700 kg ürün alanın bir dünya bilen varmı? o dünyadan bizde istiyoruz.
bu kadar büyük bir işletme dahi bu gibi hayallerle bu işe başlıyorsa bizim gibi 8-10 dönümlük yeri olanlar nasıl hayellere kapılmasın?
uzun köprüdeki bu ceviz bahçesinin sahibine biraz daha gerçeklerle yüzleşerek bu işe devam etmesini öneriyorum. yoksa kendi kendine stres yapar üzülür. kazanamaz demiyorum tabiiki kazanacaktır ama bu hayaller ile başlarsa kazandığından çok kaybettiklerine üzülür.

[ykaya194]

Ben haberin tamamını alıntılamadım, daha detaylı bilgi için link veriyorum.


www.ceviz.biz-- Haberler - Ceviz Bahçesinde İnceleme Yapıldı

[ykaya194]

Orijinal Mesaj Sahibi ermana

"Uluslararası piyasalarda 1kg chandler cevizin 6,25Euro yani 19TL olduğunu belirtti."
bu fiyat sanırım. perakende satış fiyatı.
"Dünyada dönümde 6. Yıldan itibaren yılda 650kg ile 700kg arasında ürün alınırken"
6. yılda 650-700 kg ürün alanın bir dünya bilen varmı? o dünyadan bizde istiyoruz.
bu kadar büyük bir işletme dahi bu gibi hayallerle bu işe başlıyorsa bizim gibi 8-10 dönümlük yeri olanlar nasıl hayellere kapılmasın?
uzun köprüdeki bu ceviz bahçesinin sahibine biraz daha gerçeklerle yüzleşerek bu işe devam etmesini öneriyorum. yoksa kendi kendine stres yapar üzülür. kazanamaz demiyorum tabiiki kazanacaktır ama bu hayaller ile başlarsa kazandığından çok kaybettiklerine üzülür.

Yatırımcının verdiği afaki rakamlar Türkiye şartlarına uymayabilir ve zaten belirtiği gibi Türkiye'de 200-250 kg/da. verim bekliyor. Ceviz fiyatlarına gelince; Bu yıl iyi para etti zira tanıdıklarım 15-17 tl/kg dan satış yapabildiler ancak bu önümüzdeki yıllarda ürün bollaşınca aynı fiyata satabileceği garantisi anlamına gelmemeli.

Benim burada vurgulamak istediğim, özellikle kapalı ceviz bahçesi kuracaklara yönelik. Haberdeki bilgiler,teknik bilgi konusunda yardımcı olur zira yatırımcının, gerek ziraat mühendisi gerekse İspanyol danışman çalıştırması bu işi bilerek yaptığı intibası bende oluştu. Modern bir kapalı ceviz bahçesi nasıl olmalı, hangi cins ceviz daha verimli olur, dikim aralıkları, fidanlara herek bağlanması,damlama sulama gibi konular ilgimi çekiyor ve bence yeni bahçe kuracaklara örnek bir bahçe olduğudur.

[limon_sever]

Konya'da büyük bir marketin şubesinde 1 kilo ceviz 40 TL'den satılıyormuş. Merak ettim cinsini. Gidip bakacağım.

[ykaya194]

Orijinal Mesaj Sahibi limon_sever

Konya'da büyük bir marketin şubesinde 1 kilo ceviz 40 TL'den satılıyormuş. Merak ettim cinsini. Gidip bakacağım.

O fiyat İç ceviz içindir. kabuklu şekliyle 20 tl/kg a gelir.

[limon_sever]

Orijinal Mesaj Sahibi ykaya194

O fiyat İç ceviz içindir. kabuklu şekliyle 20 tl/kg a gelir.

Kabuklu cevizmiş, ben de iç cevizdir diye düşünmüştüm. En kısa zamanda uğrayıp cinsini sormayı düşünüyorum.

[akikem]

Ben Almanyada yasiyorum bu yil burdaki fransiz cevizlerinin parakende satis fiyatlari yükseldi büyük zincirleri olan marketlerde fransiz cinsi cevizlerin kg fiyati 4,99 € ile 5,99 € arasinda degismektedir.

[karabuz]

Fransada yaşayan bir yakın dostumdan bilgi orada perakende fiat 5 euro.
Bulgaristanda perakende satış - Yok, genelde herkezin bir iki agacı var satın alınmıyor pek. tek bir defa gecen yıl KAUFLAND"ta görmüştüm 2,99 euro fiat vardı.

[akikem]

Arkadaslar sizden ögrenmek istedigim yukaridaki resimde gördügünüz acaglarin uyanma ve ciceklenme tarihleri ülkemiz iklimleri ile ayni mi? Bu resim Fransa iklim kosullarina göre uyanma periodudur.

[ibrahimY]

merhabalar,
Sizlere bir sorum olacak cevaplarsanız çok sevinirim.Geçen sene 1 yaşında ceviz diktim ve hepsi tuttu fakat bu yıl mart ayı içinde ceviz bahçeme gittiğimde ceviz ağaçlarının üst kısımlarından 30-40 cm kurumuş olduğunu gördüm.Kuruyan bölgelerinin budamasını yaptım ama neden böyle bir şey olduğunu sizlere sormak istiyorum.

[TreeKing]

Orijinal Mesaj Sahibi ibrahimY

merhabalar,
Sizlere bir sorum olacak cevaplarsanız çok sevinirim.Geçen sene 1 yaşında ceviz diktim ve hepsi tuttu fakat bu yıl mart ayı içinde ceviz bahçeme gittiğimde ceviz ağaçlarının üst kısımlarından 30-40 cm kurumuş olduğunu gördüm.Kuruyan bölgelerinin budamasını yaptım ama neden böyle bir şey olduğunu sizlere sormak istiyorum.

Düşüncem kökten bir sorunu vardır uçlara yansı yavaştan çürür. Ya da şu çok soğuk olmuştur ağaçlar özünden etkilenir yani kendi bahçemizde bu tip bir çürüme var kuruyor ağaçlar yavaştan, ve 2 sene önceki sert soğuktan sonra böyle olmaya başladı.

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi ibrahimY

merhabalar,
Sizlere bir sorum olacak cevaplarsanız çok sevinirim.Geçen sene 1 yaşında ceviz diktim ve hepsi tuttu fakat bu yıl mart ayı içinde ceviz bahçeme gittiğimde ceviz ağaçlarının üst kısımlarından 30-40 cm kurumuş olduğunu gördüm.Kuruyan bölgelerinin budamasını yaptım ama neden böyle bir şey olduğunu sizlere sormak istiyorum.

SayınibrahimY,

Sonbahar erken donlarından zarar görmüş olabilir. (Kuruyan yerleri yeşil olan yere kadar kesip, sutut ile kapatın)

[hsyntlhdzyl]

merhaba ben sizden üretilen cevizlerin pazarlanma sürecini öğrenmek istiyordum arakadaşlar

[ysnkizilay]

Arkadaslar aklima takilan bir konu var.

Bir cok yerden arastirma yapiyorum ancak nedendir her yerde chandler den bahsediliyor. Acaba ithal oldugu icin ve ülkemizde yeni oldugu icinmidir bu kadar övme yoksa gercekten cok verimli bir agacmidir?

bahce kurma asamasindayim hala cesit arastirmasi yapiyorum.
özellikler :

-1170m rakim
-yozgat ili
-arazi egimli ve su sikintisi yok. (damla sulama sistemi kurulacak)


Bir kac yerde kaman 1 ve tozlayicisi kaman 5 olarak tavsiye ediyolar bazi yerlerdede chandler. Chandlerin 1200metreye kadar dikimi uygun görülüyor.

düzgün bakim yapilmasi ve düzgün budanmasi halinde; hangi cesit daha cok verim saglayacaktir ?

[Kayahann]

ben kamanlıyım bütün ailenin ceviz ağaçları var , chandler cevizini pazardan aldım merak ettim chandler çok verimli olabilir dayanıklı olabilir ama tat olarak asla ama asla kaman cevizinin yerini tutmuyor , çok yavan geliyo bana hep

[ysnkizilay]

Orijinal Mesaj Sahibi Kayahann

ben kamanlıyım bütün ailenin ceviz ağaçları var , chandler cevizini pazardan aldım merak ettim chandler çok verimli olabilir dayanıklı olabilir ama tat olarak asla ama asla kaman cevizinin yerini tutmuyor , çok yavan geliyo bana hep

Sayin kayahan bey tat olarak kaman cevizinin daha tatli oldugunu bende duydum ama sonucta büyük bi bahce kurcam ve %100 sorunsuz olmasini istiyorum ve bahcenin veriminin cok olmasini istiyorum.Madem aldiniz pazardan kaman ve chandlerin fiyat araligi nedir? ya da bahceleriniz varsa 10 yilinda kaman düzgün bakilirsa ne kadar ceviz verir? Chandlerin 40 kg kadar verdigini duydum.

[06doğaci]

Merhaba fidan yetiştiricisi bir arkadaşım Yozgat a chandler fidanı sattığını ve iklime, yöreye uyumda problemler olduğunu söyledi.

[payamli]

Daha önce aile büyükleri tarafından çekirdekten veya aşılı olarak ekilen yerli ceviz bahçemiz var ve aynı şekilde 10 dönüm kapama chandler ceviz bahçesi ektim..

Hafta sonu cevizlerin bazılarını budadım budadığım dallardan bir kaç tanesini daha önce ekili olan yalova ,kaman vb. daha bir çok yerli ceviz fidanlarından bir kaçına aşı yapmak istedim DİKATİMİ ÇEKEN BİRŞEY OLDU : YERLİ FİDANLARIN SÜRGÜLERİNİN RENKLERİ AÇIK KAHVE RENGİ İKEN ,CHANDLER FİDANIN RENGİ DAHA KOYU VE DAHA CANLI OLDUĞUNU FARK ETTİM .... BİRDE YERLİ FİDANLAR UYANDIKTAN 15-20 GÜN SONRA UYANMAYA BAŞLIYORLAR.

[hsyntlhdzyl]

aldığiniz ürünün pazarlama konusunu ne şekilde hallettiğinizi sormak istiyorum bu konuda bir fikir alabilirmiyim rica etsem

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Anladım, dışarıdan alınmış fizibilitelerle konuşuyoruz.

Sayın ayko, başka sorum yok.

Ama şu iki cümlene cevap vereyim

"ceviz bahçelerine bakarsan görebilirsin"

Ben o bahçeleri yetiştirdim içindeyim, siz neredesiniz?

"Ayrıca yaşamak iiçin denemen lazım ben denedim"

Denediğini yetiştirdiklerini paylaşabilirsin,buna kimse bir şey diyemez, ne denedin? kaç ağaç yetiştirdin? kaç yaşındalar? kaç kilo verim aldın? aldığın verimden kaç dekar bedava arazi kaldı? bunları paylaş.

Bana boyalı fizibilite raporlarını anlatma, efendim california şili portekiz yapıyormuşşş, california şili portekizin iklim şartlarını toprağını imkanlarını ve nasıl bir mühendislik çalışmalarla yaptıklarını biliyormusunuz, yoksa tüm bunları siz mi yaptınız? yoksa california şili portekize gidipte doktoramı yaptınız, elinize küreği alıp 20-25 yıllık ağaçların fidanlarını siz mi diktiniz yetiştirdiniz de 8 yıldaki verim hesabını yapıyorsunuz. Anlatacaksanız forumdaki arkadaşlara bunları anlatın,

Araştırmak bilgilenmek fizibilite raporlarını incelemek iklim şartlarını imkanları öğrenmek sorgulamak hatta eline küreği alıp bir fidan ekmek başka bir şey.

Masa başında bir başkasının fizibilite raporlarıyla yapmış gibi yetiştirmiş gibi şu kadar verim almış gibi konuşmak hayal görmek başka bir şey,

Ceviz konusunda bu kadar ülkeye giden bu kadar ülke gezen bu kadar tecrübeleri olan selami bayrak, gerekse yaşar akça hocamız bile bu kadar bilmiyor inan ki, pes yani.

[hsyntlhdzyl]

sayın çamtepe sıralamış olduğunuz konular ******* işin özünü oluşturmakta fakat bir kaç aydır formu satır satır incelememe rağmen herhangi bir arkadaşın pazarlama ve hasat konusunda ne şekilde bir yol izleyeceklerini çözemedim ben niğde ili bor ilçesi kemerhisar kasabasında almış olduğum 58 dönüm arazi üzerine bu işi yapmak istiyorum lakin en çok çekindiğim konulardan bir tanesi pazarlama ve bakım konusu adanada devlet memuru olarak çalıştığım için sanırım bahçeme bir aile bulmak zorundayım ve buda takdir edersiniz 5 yıllık süreçte maliyetleri baya bir şekilde arttıracak bahçe kurulumunda ise bir firma ile anlaşıp 5 yıllık profösyonel bir destek almak mantıklı geliyor ama bu kadar yatırımın sonucunda ucu açık bir pazarlama sıkıntısı olması beni korkutuyor

Orijinal Mesaj Sahibi Çamtepe

Bence 8x4 konusunda sayfa sayfa tartıştık, daha fazla tartışmaya gerek yok. Forumdaki bu başlık ve Ceviz başlığı okunabilir.

Tarım maalesef her alanda tek doğrusu olmayan bir uğraşıdır. Herkes yazıları buyursun okusun, aklına yatarsa 8x4 diksin, isteyen 8x6, isteyen 8x8 diksin, isteyen baklava diksin.. Önceki yazıları okumadan 8x4 mü dikeyim diye sorulunca ben de artık "yine mi ya?" diye düşünüyorum.

Niye sadece dikim aralığına bu kadar saplanıyoruz? Ceviz işine girmek isteyenlerin enine boyuna düşünecekleri ve tartışacakları şu konular olmalıdır:
- doğru yer (toprak, iklim, lojistik, iş gücü varlığı, işgücü kalitesi, makina parkı varlığı,...)
- doğru çeşit (ana çeşit, tozlayıcı, anaç)
- doğru tesis (tohumdan/tüplü/açık köklü, dikim aralığı, sulama yöntemi, toprak hazırlığı, ..)
- doğru bakım (gübreleme, ilaçlama, çapalama, budama, toprak işleme..)
- doğru su ile doğru miktarda sulama
- doğru hasat
- doğru pazarlama

Eğer bir yatırımcı işe başlamadan önce bunların tümü hakkında bir fikre sahip değilse "hadi bir başlayalım da gerisi gelir" diyorsa çöpe atacak çok parası var anlamına gelir..

[chandler]

Syn ysnkizilay Anlattığınız şartlarda Chandler ceviz olur arazinizin meyilli oluşu dolayısı ile don çukurunda olmaması, sulama imkanınız olması iyi olan yönler. 1200 rakımda araziniz ovada/çukurda olsaydı ceviz dikmeyin derdim.
Birşey daha paylaşmak isterim, geçende katalogda kullanmak üzere Kaman-1 fotoğrafı çekeyim dedim 10-12 kadar ceviz kırdım ve 1 tane dahi kelebek çıkaramadım. Kaman-1 dikmeyi düşünenlerin dikkatine...
Ticari anlamda kelebek olan iç cevizler ile kırık cevizler arasındaki fiyat farkına bir bakmanızda fayda var.

[mehmet042]

Konya'da bulunan buğday tarlamı cevize dönüştürmek istiyorum. rakım 1000mt.tarla 90 dekar yaklasik 40 dönüm. kendim şehirde yasıyorum yaz ve bahar aylarında gidip geliyorum.sizce yapabilirmiyim bu işi ve böyle bi işe girişebilmek için kaç calısanımız olması gerekir.saygılarımla

[limon_sever]

Orijinal Mesaj Sahibi mehmet042

Konya'da bulunan buğday tarlamı cevize dönüştürmek istiyorum. rakım 1000mt.tarla 90 dekar yaklasik 40 dönüm. kendim şehirde yasıyorum yaz ve bahar aylarında gidip geliyorum.sizce yapabilirmiyim bu işi ve böyle bi işe girişebilmek için kaç calısanımız olması gerekir.saygılarımla

Yapamayacağınız bir durum yok. Ama herşeyden önce toprak tahlili yaptırın. Ona göre dikilip dikilemeyeceği belli olur. Sulama imkanınızda varsa önünüzde hiç bir engel yok. İlk bir kaç sene kendiniz yetersiniz. Budama işinden anlıyorsanız verime yatana kadar bir-iki çalışana ihtiyacınız olabilir. Bahçenizin bir kısmına Fernor ve Fernette, bir kısmına da Kaman-1 ve Kaman-5 cinslerini dikebilirsiniz. 10-15 adette Chandler dikip gözlem yapabilirsiniz. Franquatte chandlerin tozlayıcısıdır.

[mehmet042]

Çok *** ederim verdiğiniz cevap için.Bizim oralarda pek ağaç yetiştirilmediğinden bilgi birikimimizde yok.ama öğreniriz diye umut ediyorum.ayrıca bu tarlaya ne kadar ağaç dikilebilir ? ve ceviz yetiştirenlerin yaşadığı en büyük sorun nedir mesela nasıl mücadele edilir sorunlarla.

[limon_sever]

Orijinal Mesaj Sahibi mehmet042

Çok *** ederim verdiğiniz cevap için.Bizim oralarda pek ağaç yetiştirilmediğinden bilgi birikimimizde yok.ama öğreniriz diye umut ediyorum.ayrıca bu tarlaya ne kadar ağaç dikilebilir ? ve ceviz yetiştirenlerin yaşadığı en büyük sorun nedir mesela nasıl mücadele edilir sorunlarla.

Bahçenizi dörtgen gibi düşünürsek 8x5 dikimle 2250 ağaç dikilebilir. Deneyimli arkadaşların fikirleri de yararlı olabilir.

Sorunlar ise karaleke ve iç kurdu baş çekiyor, sanıyorum.

[burak555]

merhabalar.2012 ekim ayına ekilmiş ceviz fidanlarının dibi nasıl çapalanmalı ? ben ağaca 0 şekilde üst düzeyden çapa yapıyorum koku derine salmış otlarıda derine girerek çıkarıyorum.ancak araştırdığım kadarıyla 50 cmden fazla yaklaşmamak gerekiyormuş ağacın çapası nasıl yapılmalı ?

[kararsız]

Orijinal Mesaj Sahibi kale05

Arkadaşlar bahçe kurarken en önemli husus fidan temini.Geçen sene aldığım ceviz fidanlarının tamamı belirtilen cins çıkmadı. Sizden aldığınız fidanlara göre sağlam ve dürüst fidancıları buraya yazmanızı bekliyorum. Teşekkürler.

ben 2 yıl evvel almıştım bafra fidancılıktan ve ismine doğru çıktı fidanlar oradan güvenerek alabilirsiniz

[mustafa3737]

SAYIN AĞAÇLAR NET OKURLARI MERHABA...
Siteye daha yeni üye oldum Kastamonu Azdavay ilçesinde 6 dönümlük arazim var Ceviz fidanı dikmek istiyorum.Bana tavsiyeleriniz nelerdir Lütfen bilgilerinizi aktarır iseniz çok sevinir ve memnun olurum..

[ermana]

Orijinal Mesaj Sahibi mustafa3737

SAYIN AĞAÇLAR NET OKURLARI MERHABA...
Siteye daha yeni üye oldum Kastamonu Azdavay ilçesinde 6 dönümlük arazim var Ceviz fidanı dikmek istiyorum.Bana tavsiyeleriniz nelerdir Lütfen bilgilerinizi aktarır iseniz çok sevinir ve memnun olurum..

size yapacağım en güzel ve en büyük tavsiye forumun ceviz,toprak düzenleyiciler,gübreler gibi başlıkları dikkatlice okumanız. Daha sonra hala aklınıza takılan forumda bulumadığınız bilgileri bu başlık altında sorarsanız bir bileni çıkacaktır mutlaka.

[hayali_26]

Bende Bafra fidancılıktan aldım gerçekten bu kadar güzel bir paketleme kargo gönderirken gösterdikleri titizlik gerçekten muhteşem tavsiye ederim fidanları almak önemli değil bütün sorunlarınızda muhatap bulmak çok önemli bunun için Bafra fidancılığı günün her saatinde arayıp bilgi alabilirsiniz fidancılıktan ziyade işlerinde ehil oldukları kanısına vardım şiddetle tavsiye ederim.