Kombu Çayı (Kombucha)

[KefirMarket]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Fermentasyon süresi uzadıkca % 0,5 ila 3 alkol içerdiği tespit edilmiş.
Bazı ülkelerde raflardan toplatılmış, alkollü içki kategorisine girdiği için.
Konu ilginçleşti şimdi.

1 litre çay , 90 gram şeker oranında yapılırsa %1 i geçmiyor.
Ben her evresinde içtim, 2 haftalık, 3 haftalık..... 8 haftalık
Alkol yılda belki en fazla 1 kere kullanırım. O yüzden alkol %1 i geçse anlardım tadından.