Kombu Çayı (Kombucha)

[Manchineel]

Orijinal Mesaj Sahibi Hamdullah

Bilginiz için teşekkür ediyorum, demek istediğim, kombu mayalandıkça şeker oranı düşüyor, süre uzadıkça şeker kalmıyor içinde, yani şeker sıfırlanıyor. Biraz erken mayalama süresini sonlandırdığımızda içinde bir miktar şeker kalır ve bunu tadından anlarız, bu kalan şeker miktarının vucudumuza bir zararı var mı?, teşekkür ediyorum, Allah razı olsun.

Hiçbir zararı olduğunu düşünmüyorum. Mayalanmış çayda azıcık şeker tadı kalması iyi olduğu anlamına da gelebilir çünkü çayı çok mayalarsak çok güçlü olabilir karaciğer ve midemizi zorlarız. Kısacası ortaya sirke gibi bir şey çıkar