agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Üretim, Bakım, Düzenleme, Temel Malzemeler > Balkon Bahçeciliği
(https)




Beğeni Düzeni386Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 22-08-2008, 23:34   #1
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Yapmayın yahu, ben o amcanın yerinde olmak isterdim...

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-08-2008, 17:38   #2
Ağaç Dostu
 
İklimsiz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-03-2007
Şehir: Giresun
Mesajlar: 2,451
Galeri: 53
National Geopraphic kanalda epey bir süre önce (bu bibere ilgi duymadığım günlerdi sanırım) izleyip anımsadığım kadarıyla, biberden çok küçük parçalar kesilip yenilmeli diyordu.

Bu kadar parçanın bile ağızda bıraktığı acı duygusu 15 saat sürebiliyormuş.

İklimsiz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-08-2008, 22:33   #3
Ağaç Dostu
 
anilozer112's Avatar
 
Giriş Tarihi: 23-06-2005
Şehir: Düzce
Mesajlar: 374
Galeri: 45
Biber gazı bu biberlerden yapılsa nasıl olurdu. Düşünmesi bile kötü. Acıyı severim ama tadına bakmak istemem.

anilozer112 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-09-2008, 12:17   #4
Gökhan Hamat
 
Giriş Tarihi: 20-07-2007
Şehir: Adapazarı
Mesajlar: 32
Dünyanın en acı biberini yiyen çocuğun durumu...Ne kadar doğru tartışılır ama buyrun;

http://www.alkislarlayasiyorum.com/?...ff9b84c06c9473

Rapator Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-09-2008, 09:52   #5
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 09-07-2006
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 388
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Rapator Mesajı Göster
Dünyanın en acı biberini yiyen çocuğun durumu...Ne kadar doğru tartışılır ama buyrun;

http://www.alkislarlayasiyorum.com/?...ff9b84c06c9473

Acıyı çok severim ama çocuğu görünce gözüm korktu.

bitkiseli Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-09-2008, 09:44   #6
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Sadist miyim, mazohist miyim neyim?

Ben de o duyguyu yaşamak istiyorum...

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-10-2008, 11:05   #7
Ağaç Dostu
 
Selahattin Yılmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-05-2006
Şehir: Bursa
Mesajlar: 5,284
Galeri: 15
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi berduray Mesajı Göster
Sadist miyim, mazohist miyim neyim?

Ben de o duyguyu yaşamak istiyorum...
Vermeyince Mabud neylesin Sultan mahmud.

Selahattin Yılmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-09-2008, 14:53   #8
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 30-07-2006
Şehir: Yalova
Mesajlar: 6,884
Galeri: 29
Bence o çocuk mahallenin saf bir bireyi ve etraftakiler şaka yaptıklarını sanıyorlar.

Siz siz olun, biberi denemeden önce yanınızda limon ve ekmek bulundurun. Limon asidik yapısı ile biber ile reaksiyona girer ve acısını alır. Netde seyrettiğim diğer videolarda süt içiyorlar hep. Süt laktik asit içerdiği için aynı şey olsa gerek.

Sakın üzerine su içmeyin .Su içerseniz biberin tadının ağzınızın içinde iyice yayılmasını sağlarsınız.

Todor Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-09-2008, 14:08   #9
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Siz siz olun, biberi denemeden önce yanınızda limon ve ekmek bulundurun. Limon asidik yapısı ile biber ile reaksiyona girer ve acısını alır.


Sayın Todor Hocam çiğ köfteyi de bu sebeple mi limonlayıp yiyormuşuz bilmeden vay canına...

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-09-2008, 14:20   #10
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 08-06-2006
Şehir: Melbourne Australia
Mesajlar: 4,550
Galeri: 232
Biber ve Sevgi,
Nereden duymus ve ya okumus oldugumu simdi hatirlamiyorum.
Turkiyenin bir yoresinde, Kizlar cesme yanina en aci biberleri ekerlermis.
Biberler olgunlasip kizarinca da yavuklulari o aci biberlerden yeyip onlari ne kadar cok sevdiklerini kanitlarlarmis.

Ali H. ALI Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-09-2009, 05:44   #11
Ağaç Dostu
 
acemi ciftci's Avatar
 
Giriş Tarihi: 27-03-2009
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 213
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi berduray Mesajı Göster
Siz siz olun, biberi denemeden önce yanınızda limon ve ekmek bulundurun. Limon asidik yapısı ile biber ile reaksiyona girer ve acısını alır. Netde seyrettiğim diğer videolarda süt içiyorlar hep. Süt laktik asit içerdiği için aynı şey olsa gerek.

Sakın üzerine su içmeyin .Su içerseniz biberin tadının ağzınızın içinde iyice yayılmasını sağlarsınız.
Aslında sütün işe yaramasının sebebi asit değil. Çözücülerin çözünenler üzerinde etkili olabilmesinin ilk kuralı ikisinin de benzer yapılara sahip olmasıdır. Molekül dizilimine göre polar olan çözücü polar maddeleri daha iyi çözerken, apolar olan çözücüler apolar maddeleri çok daha iyi çözer. Sütün yapısı ve acının içeriği de benzer durum gösterir.

Aslında hissettiğimiz acı da bir tat duyusu değildir. Cildimiz 5 katmandan oluşmuştur. Bu katmanların sayısının 5 olmadığı yerler vardır. Buralarda en üstteki 2 katman olmadığı için tam anlamıyla dış etkilerden koruma sağlanamaz. Bu yerlerden bazıları, dudak, ağız boşluğu, göz ve boşaltım kanalının sonunda yer alan anüstür. O yüzden acıyı elimize sürersek canımız yanmaz ama gözümüze değerse yanar. Hatta gözünüze değdiğinde dikkat ederseniz yediğiniz zamanki hissettiğiniz acıyla aynı acıyı hissedersiniz. "Yemesi güzel de, bir de çıkışı var" lafının sebebini de anüsün bu koruyucu katmanlardan yoksun oluşu açıklar.

Yani uzun lafın kısası biber yediğimizde canımızı yakarız. Tat alma duyumuzu kullanmayız. Asıl soru ise ben nasıl bu tohumlardan elde edip canımı yakabilirim?


Düzenleyen acemi ciftci : 19-09-2009 saat 05:47 Neden: alıntı düzeltildi
acemi ciftci Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-09-2008, 14:07   #12
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Şahane bir öneri...Çok mutlu oldum.Adresimi hemen özelden yolluyorum.

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-09-2008, 10:52   #13
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-06-2007
Şehir: Rize
Mesajlar: 482
Galeri: 35
Merhaba Ali H. Alı yanılmıyorsam böyle bir Türk Film izlemiştim ben de. Büyük ihtimalle Trakya Yöresinde bu gelenek yine de emin değilim.

Bu arada elinde çoook çooook acı biber tohumlarından olan var mı acaba? Kayınvalidem ve kayınpederim için istiyorum. Şaka yapmıyorum yani ciddi olarak istiyorum

Bu sitede anlatılan acı biberlerden bahsettim "bulabilir misin bizim için" dediler Kayınpederim çok acı biberleri burnunu kanatma pahasına büyük bir zevkle yer...

Baldaş Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-09-2008, 11:54   #14
Ağaç Dostu
 
Selahattin Yılmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-05-2006
Şehir: Bursa
Mesajlar: 5,284
Galeri: 15
Bu konuda yardımcı olmak isterdim ancak gittigidiyor için söz verdiğimden yardımcı olamıyorum maalesef.

Selahattin Yılmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-09-2008, 12:09   #15
Ağaç Dostu.
 
MSaygin's Avatar
 
Giriş Tarihi: 25-01-2006
Şehir: Adana
Mesajlar: 1,794
Galeri: 36
Benim habanero biberi tohumum olacak, hazır olunca tohum paylaşım bölümünde yazacağım, buraya da not düşerim.

MSaygin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 08:17   #16
Ağaç Dostu
 
Derya Özen's Avatar
 
Giriş Tarihi: 18-11-2006
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 1,517
Galeri: 158
Bunlar dünyanın en acı biberleri olmayabilir. Ama gerçektende çok acı oldukları kesin. Annem bunlardan evde yaptığı turşulara katıyor. Bu biberlerin tohumlarını, bir toplantımızda ağaçlar.net üyeleri vermişti. Şimdi onlara baktıkca o günü hatırlıyorum. Gerçektende balkonda biber yetiştirmek aklımdan bile geçmemişti, o gün tohumları alınca, havalar ısınır ısınmaz dikeyim dedim. iyi ki dikmişim tohumlar iki çeşitmiş sanıyorum, biberlerden bir çeşitinin rengi patlıcanı anımsatıyor. İsimlerini bilen varsa ve bana yazarsa çok sevinirim. Bu yıl tohumunu alıp seneyede dikmeyi düşünüyorum. Bu kadar acısını bulmak kolay olmuyor nede olsa.

Eklenen Resimler
  
Derya Özen Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 10:53   #17
Ağaç Dostu
 
kürşad's Avatar
 
Giriş Tarihi: 27-10-2006
Şehir: Bayramiç / Çanakkale
Mesajlar: 949
Galeri: 25
Çabuk itiraf edin, bu kimin işi?
http://www.reimerseeds.com/aci-sivri-hot-peppers.aspx

kürşad Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 11:00   #18
Ağaç Dostu
 
İklimsiz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-03-2007
Şehir: Giresun
Mesajlar: 2,451
Galeri: 53
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi kürşad Mesajı Göster
Başlık, Aci Sivri Hot Peppers

Yabancı bir sitede hem de.

İlginç

İklimsiz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 10:57   #19
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-06-2007
Şehir: Rize
Mesajlar: 482
Galeri: 35
Teşekkür ederim MSaygin ben de takip ederim. Yanlış anlamayın da avatarınızı ( yani sizi ) görünce gülme krizine giriyorum. Gözümün önüne anlattıklarınız geliyor. Yeni bir bitki almak istediğinizde eşinizin bakış fırlatma sahnesi falan

Derya Hanım biberlerinizin maşallahı var çok süslü duruyorlar. Dün akşam iki yaşındaki kızım ısrarla babasının elindeki biberden istedi ( Sizin biberlere benzeyen bir cins ) Olmaz dedik anlatamadık. Kendi diline biraz sürdükten sonra acıdı diye bağırmaya başladı. Geçsin diye bol bol yemek yedirdik meyve suyu içirdik Acaba her akşam yemek yemesi için denesek mi ne yapsak...

Baldaş Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 11:25   #20
Ağaç Dostu
 
Derya Özen's Avatar
 
Giriş Tarihi: 18-11-2006
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 1,517
Galeri: 158
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Baldaş Mesajı Göster
Derya Hanım biberlerinizin maşallahı var çok süslü duruyorlar. Dün akşam iki yaşındaki kızım ısrarla babasının elindeki biberden istedi ( Sizin biberlere benzeyen bir cins ) Olmaz dedik anlatamadık. Kendi diline biraz sürdükten sonra acıdı diye bağırmaya başladı. Geçsin diye bol bol yemek yedirdik meyve suyu içirdik Acaba her akşam yemek yemesi için denesek mi ne yapsak...
Biberlerimize, sadece su, sevgi ve doğal gübre verdik. Sanıyorum tohumu süslüymüş )))
Kızınıza acı biber yedirmeyin, yazık kızcağıza Ama acıya alışması için de iyi bir yöntem

Derya Özen Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-09-2008, 11:02   #21
Ağaç Dostu.
 
MSaygin's Avatar
 
Giriş Tarihi: 25-01-2006
Şehir: Adana
Mesajlar: 1,794
Galeri: 36
Baldaş, şimdi okutayım bu yazdığınızı eşime, evdeki zulme bir faydanız olur belki

Acı sivri de çok ilginçmiş gerçekten.

MSaygin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 20-09-2008, 13:20   #22
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Aynılarından şu anda bahçemde mevcut ama bana pek acı gelmiyor.

Sayın Meyvelitepe'nin Tailerini tek geçerim.Bu vesile ile tekrar şükranlarımı sunarım kendilerine.

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-09-2008, 22:34   #23
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Benim acının adı geçince bile yanaklarımdan sular akıyor vallahi,kuru kuru ekmeğe bile koyup yerim.

Bir tabak baklava mı, acı mı deseniz hiç tereddüt etmem, zevk meselesi yani...


Harikalar Sayın Meyvelitepe bir de sos yaptım ben ondan uygun yere ekleyeceğim tarifini, uf...

Ben mutfağa kaçıyorum arkadaşlar, görüşürüz.

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-09-2008, 23:08   #24
Ağaç Dostu
 
Selahattin Yılmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-05-2006
Şehir: Bursa
Mesajlar: 5,284
Galeri: 15
Az sabredin sevgili berduray bendeki acı biberi yiyenlerin birer birer ifadesini alıyorus. Bu arada bizim enstitüde acılık testi yapılmıyormuş. TSE den araştırdım eğer kendim alabilirsem bu analizi yaptırabilmeye çalışacağım.

Selahattin Yılmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-09-2008, 09:48   #25
agaclar.net
 
MeyveliTepe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-03-2007
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 9,019
Sn.Berduray, bu biberleri öylece yemeyi göze alamadığımızdan biz de domates sosuna kattık. Bir tencere sosa 5-6 adet. Değişik bir acılığı var. İnsanın ağzını, dilini yakmaktan çok bir anda vücut ısısını arttıyor, insanın kulaklarını ateş gibi yapıyor. Sabahları güne hızlı başlamak için işe yarar mı diye düşünmeye başladık...

Thai Dragon scaville değeri 70.000-140.000 olarak verilmiş..

MeyveliTepe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-09-2008, 13:34   #26
Ağaç Dostu
 
berduray's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-04-2007
Şehir: bodrum
Mesajlar: 3,153
Galeri: 72
Peki Selahattin Bey ben denek olmaya hazırım.Bekliyorum.

berduray Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-09-2008, 15:27   #27
Ağaç Dostu
 
Selahattin Yılmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-05-2006
Şehir: Bursa
Mesajlar: 5,284
Galeri: 15
Biraz kızarsıııııın, biraz acılaşsıııın.

Selahattin Yılmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-09-2008, 07:17   #28
Ağaç Dostu
 
malbman's Avatar
 
Giriş Tarihi: 25-04-2008
Şehir: İzmir
Mesajlar: 3,608
Galeri: 15
Yetiştirdiği acı biberi yedi, öldü
İngiltere’de aşçı Andrew Lee (33), arkadaşıyla acı yeme yarışması için evde yetiştirdiği kırmızı biberlerle kendi hazırladığı süper acı sosu yedikten sonra öldü.
Önce sevgilisinin erkek kardeşine bir kaşık acı sos yediren Lee, ardından aynı sostan kendi de bir kaşık yedikten sonra, gece yattı. Kaşıntı yüzünden geç vakte kadar rahatsızlık çeken Lee, daha sonra uykusunda kalp krizi geçirip öldü. Lee’nin ölüm nedenini aydınlatmak için, toksikoloji testi yapıldığı belirtiliyor.

http://www.hurriyet.com.tr/dunya/100...?gid=229&sz=38

Aman dikkat arkadaşlar

malbman Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-10-2008, 16:49   #29
Ağaç Dostu
 
tolgahann's Avatar
 
Giriş Tarihi: 20-08-2008
Şehir: Tekirdağ
Mesajlar: 976
Galeri: 5
Sn Selahattin Yılmaz biberlerinizden tohum alırsanız birkaç tanede ben alabilirmiyim?

tolgahann Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-10-2008, 17:13   #30
Ağaç Dostu
 
suzan7's Avatar
 
Giriş Tarihi: 17-05-2008
Şehir: konya
Mesajlar: 289
Bu biberin tohumunu mutlaka bulmak istiorum.
Elinde olan varsa lütfen yollayabilir mi?

suzan7 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla


Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 02:18.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2025