Dereotu (Anethum Graveolens)

[şükran ünal]

Dereotu bizimde çok sevdiğimiz ve bolca tükettiğimiz bir bitkidir. Bende bahçede birkaç defa denedim çok çabuk çiçeklenip tohuma dönüştüler. Ama bu sefer bende Sayın Adabayrakoğlu gibi sonbaharda ekip kışa kadar ılık bir yerde üzerini streçleyerek muhafaza edip çoğaltmaya çalışacağım. Dereotunda yüksek oranda calsiyum olduğunu biliyorum. biz balık yanında sarmısaklı bol limonlu zeytinyağlı sosla hazırlanmış salatasına bayılırız, bence en yakışan salata bu oluyor.Gerçi bizim ailede bütün salatalar çok sevilir ve yapılır.Hepimize kolay gelsin Bende ekitiğimde gelişmeleri sizinle paylaşacağım.