ormanlı hamsi

[livadi]

Sevgili Kiraz evet salamura hamsi ile az yağda yapılır benim dediğim ve aynen dediğiniz gibi tavanın yüzeyini kaplayacak genişlikte ve bir parmak kalınlığında olur.

Sevgili Sevim K, buna ormanlı hamsi dendiğini ben de bilmiyordum, tarifi okuyunca bizim sebzeli hamsiyi hatırladım.

Malzemeler çok değişkendir, elinizde bulunan tüm sebzeleri kullanabilirsiniz, pazı, nane, yeşil soğan, kabak, patates hepsi olabilir. Memlekette özellikle meyvenin çok yendiği yaz aylarında, canımız tuzlu şeyler çektiğinde çok yaparız bunu