Bağcılık hakkında bildiklerim

[Kozanli]

Orijinal Mesaj Sahibi aydemiraydın

sn. kozanlı Bursa da asma budamaya başladınızmı?

Sayın Aydemir,
Resimler Avrupa'dan, Avrupa'da budama işi Aralık ayında başlar.
Türkiye’de ise budamak için bahar bekleniyor.
Ülkemizde de hava şartlarına bakmaksızın budanır

[Kozanli]

Bu forumda, sadece kendi bilgi ve deneyimlerimi anlatacağım.

İki bağ kültürü var.
Yayılıcı bağ
Asma bağ
Yayılıcı ve asma bağ;
Ülkemizde asma bağ 1990 yıllardan itibaren gelişim sağladığına inanıyorum.
Önceki yıllarda genellikle yere yayılıcı bağ kültürü vardı.
Asma bağ, Avrupa'dan örnek olarak alınıp dikim yapılıp gelişim sağlamış ve asma bağ kültürü yerini almıştır.
Asma bağ bakımı yayılıcı bağa nazaran masraf gereksinim getirir.
Direk
Kazık
Tel
Anka
Klemer gb. Araç gereçleri kullanmak zorundasınız.
Yayılıcı bağ kültüründe ise bunlara hiç gereksinim duyulmamaktadır.
Asma bağ;
Her yıl direk bakımı, kazık, tel, anka, bakımları yapılması gerekiyor.
Yani, zaman harcı tabi ki.
Yayılıcı bağ kültüründe ise iş gücü ve zaman tasarrufu var.
Ülkemizde, iklim şartlarından dolayı kurak geçen bölgelerinde yayılıcı bağ kültürü hâlâ yapılmaktadır ve doğru bir uygulamadır.
Aşırı sıcaktan ısınan toprak, nem oranını yayılan dalların gölgelemesi nedeniyle korumaktadır.
Asma bağ ise yükselen gövde nedeniyle daha fazla su gereksinimine ihtiyaç duyacaktır.
Su kanalı veya damlama yapmanız gerekiyor.
Bir metre yükseklikteki gövde, güneşin veya hava etkenlerden dolayı su kaybı olmaktadır.
Bu nedenle su 💦 ihtiyacını takviye yapmak zorundasınız.
Su vermediğiniz zaman, ürün ve fide kaybı olacaktır.

[Kozanli]

Kapadokya gezimde bağ budayan bir bölge vatandaşını görünce yanına vardım.
Babamında yer kültüründe 20 dekar bağı vardı.
Çocukken kesilen çubukları toplamak ben akranların göreviydi.
Burada da bağ budayan kişinin etrafında da bir bayan ve genç kız çocuğunu görünce çocukluğumu hatırladım.
Budayan kişinin görünümü elli yaş üstü olmasıyla, yaptığı işin ve kazanımlarını duymak istedim.
Yaptığı işi mükemmel yapıyor ama ifade etme eksikliğini ve izahat veremiyor.
-Abi, böyle öğrendim!
Demekle yetiniyor.
Omcaların kabuklarını soyduğunu gördüm.
-Neden soydun kabuğu soruma.
-Hava almasını sağlıyor, dedi.
Çok yanlış bir uygulama olduğunu ifade ettim.
Aylardan Nisan hava çok güzel, güneş ısısı var.
Sen niye atlet, gömlek ve kazak giydin?
-Hava güzel ama üşütüyor " dedi.
Ama sen omcanın elbisesini soydun hava şartlarına direncini yok ediyorsunuz.
Demek istediğim vatandaşımız yaptığı işi (iyi budama) yapsa da bilincinde olmadığı aşikardır...
Deneyimlerimi tabi ki kendisine aktardım çokta memnun kaldı.

[Kozanli]

Günümüzde güneş ☀ enerjisiyle dağda-bağda elektrik gereksinimi karşılanmaktadır.

[Kozanli]

Traktör çekişli bağ bozma makinesi (üzüm 🍇 çırpma)

[Kozanli]

Toprak tahlili yapılır gerekli minareler gübre toprak düzeyine atılır ve 50-60 cm derinlikte toprak devrelenir.
Yüzey düzeltiliyor ve dikim işi yapılıyor.
Dikimin ardından 48 saat içinde can suyu verilirse %98 başarı alınır.

[Kozanli]

Avrupa'nın hangi köyüne giderseniz alt yapısı yapılmış düzenli ve zengin görünümlü oluşu ilginizi çeker.
Bu güzellikler çalışmaktan ve üretimden geçer.
Gastronomiye en çok katkı sağlayan üzüm 🍇 ve şarap 🍷 Avrupa ülkelerinde revaçta.
İstihdam da ise ilk sırada yer aldığını rahatlıkla söyleyebilirim.

[Kozanli]

Gözler canlanmadan tel ve kazık bakımı yapılıp dalları uygun şekilde bağlanmalı.
Tabi gövde kazıkara bağlanmalı.
Gövdedeki lavraların canlanmadan önce ilk ilaçlama yapılmalı.