Yumurta çeşitleri, Yumurta yemekleri

[tenar]

Balık Ekmek

(taze ekmekle güzel olmaz, ekmek hamurlaşır)

malzemeler:
dilimlenmiş bayat ekmek
yumurta
tuz

isteğe bağlı malzemeler:
süt
sarımsak

- yumurtalar sarısı beyazı birbirine karışana kadar çatalla çırpılır. Tuzu atılır.
- istenirse dövülmü sarımsak da yakışır.
- eger daha yumuşakca olması isteniyorsa (3 yumurtaya bir fincandan bile az) süt katılır.
- zeytinyağının kızgın hali iyi olmaz diyorlar, istediğniz kızgın sıvı yağda turuncu olana kadar kızartılır.

Kahvaltıda, peynir ve zeytinle çok güzel yenir.