Ezogelin Çorbası

acemifüsun · 26-01-2011, 00:26

Ben de 2-3 yıl önce arkadaşımın annesinden öğrendiğim, bizim de çok beğendiğimiz bir tarifi paylaşayım

1 Su bardağı kırmızı mercimeği, ayıklayıp, süzgeçte yıkayın. Tencereye kırmızı mercimeği, yeterli miktarda tavuk suyu, ya da et suyunu ve suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp, iyice pişmesini sağlayın.

Mercimekler iyice pişince 1 kahve fincanı dolusu köftelik ince bulguru, 1 yemek kaşığı dolusu domates- biber salçasını karışımını hafif suyla ezip, sulandırarak kaynayan mercimeklere ilave edin.

Bulgurlarda pişince bir diş sarımsağı bıçakla çenterek, çok ufak bir şekilde doğrayıp, tencereye ilave edin. 1 yemek kaşığı sirke , karabiber, tuz, acı pul biber, kimyon da ilave edip, ateşi kapatın.

Üstüne tereyağında kızdırdığınız kuru naneyi de ekleyin, çorba tamamdır.
Afiyet olsun

26-01-2011, 00:26	#1
acemifüsun Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 30-05-2009 Şehir: İZMİR Mesajlar: 2,783 Galeri: 2	Ben de 2-3 yıl önce arkadaşımın annesinden öğrendiğim, bizim de çok beğendiğimiz bir tarifi paylaşayım 1 Su bardağı kırmızı mercimeği, ayıklayıp, süzgeçte yıkayın. Tencereye kırmızı mercimeği, yeterli miktarda tavuk suyu, ya da et suyunu ve suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp, iyice pişmesini sağlayın. Mercimekler iyice pişince 1 kahve fincanı dolusu köftelik ince bulguru, 1 yemek kaşığı dolusu domates- biber salçasını karışımını hafif suyla ezip, sulandırarak kaynayan mercimeklere ilave edin. Bulgurlarda pişince bir diş sarımsağı bıçakla çenterek, çok ufak bir şekilde doğrayıp, tencereye ilave edin. 1 yemek kaşığı sirke , karabiber, tuz, acı pul biber, kimyon da ilave edip, ateşi kapatın. Üstüne tereyağında kızdırdığınız kuru naneyi de ekleyin, çorba tamamdır. Afiyet olsun Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Müge beğendi.