Kuşburnu marmelatı

dağ çiği · 27-11-2010, 16:28

Kuşburunlarını temizledikten sonra iyice yıkandıktan sonra tencereye konur.Üzerine su gelicek şekilde kaynamaya alınır su eksildikçe sıcak su ilava edilir.kuşburunları ezilmeye başlayınca ocaktan alınır.Bu işlemi gece yapmanızı tavsiye ederim sabaha kadar kuşburunları iyice şişer suyu çeker.Ertesi gün yine kuşburunları yüzlenicek şekilde sıcak su dökülerek bir taşım kaynatılır.Ocaktan alınan tencere blendır yardımıyla iyice ezilir.
Name: S6300656.jpg
Views: 10543
Size: 38.4 KB

Name: S6300656.jpg
Views: 10543
Size: 38.4 KB

Name: S6300658.jpg
Views: 9827
Size: 34.8 KB

Name: S6300659.jpg
Views: 8716
Size: 33.5 KB

Önemli olan soğumadan kevgirden geçirmektir.Mutlaka bir yardımcınız olması lazım.İlk etapta kevgirden bir tahta kaşığı yardımıyla çıkarılan kuşburnu diğer taraftan ince süzgeçten yuvarlak dipli bir kavonozla yuvarlıya yuvarlıya çıkarılır.
[ATTACH] Name: S6300662.jpg
Views: 8482
Size: 37.2 KB

Name: S6300662.jpg
Views: 8482
Size: 37.2 KB

[/ATTACH]

dağ çiği · 27-11-2010, 16:36

Kuşburnun içindeki bütün tüyler kavonoza yapışır.
Kuşburnunuz kaç kg sa yarısı kadar şeker koyun çok fazla şekeri kaldırmıyor.
Ben yedi kg kuşburnundan yaptım ve yedi kg marmelatım oldu.

Tarif yazmak ne zormuş.Aman ne zormuş demeyin inanın yediğinizde değermiş diceksiniz. Afiyet olsun.

artemisia10 · 27-11-2010, 18:44

Elinize sağlık tarif çok güzel olmuş tüm ayrıntıları da anlatmışsınız çok severim kuşburnu marmelatını yapması zor diye denememiştim şimdi gözüme daha kolay göründü

Sevgi Durul · 27-11-2010, 22:36

Sevgili dağçiği, ellerinize sağlık. Marmelatınız çok güzel görünüyor. Eminim tadı da güzeldir.

Kuşburnu toplama fırsatım olursa, denemek isterim. Tarif için teşekkürler...

Ayşe Yıldız · 27-11-2010, 22:43

Ahh! ben bu işlemi çıplak elle yapmıştım. Birdaha tövbe ettim yapmam. Ellerim kaktüs gibi oldu kaşıntısıda cabası. Ellerinize sağlık.

seyyah53 · 21-12-2010, 20:28

Elinize sağlık sayın dağ çiği...bilginizi paylaştığınız için ayrıca teşekkkür ederim...

Bu marmaletın **** herhangi bir marmelatın reçelden farkı nedir acaba?...ben genelde içerisine şeker konduğu için bana yapay geliyor ve pek tercih etmiyorum böyle şeyleri ...

ama geçen ikeadan bir böğürtlen marmelatı aldık...inanılmaz bir tadı vardı aynısını bende yapmaya çalışacağım....saygılarımla

betito · 21-12-2010, 21:11

Eğer ki şekeri az koyarsanız şeker hastaları da yiyebilir. Memleketteki komşum şeker hastası olunca kendine özel kuşburnu marmeladı yaptı. Ama şeker daha az olmalı.

osalke · 24-01-2011, 18:39

çok şifalı bir bitki çokta kolay temin edilebilecek bişey.

27-11-2010, 16:28	#1
dağ çiği Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 27-03-2009 Şehir: Yalova Mesajlar: 568	Kuşburnu marmelatı Kuşburunlarını temizledikten sonra iyice yıkandıktan sonra tencereye konur.Üzerine su gelicek şekilde kaynamaya alınır su eksildikçe sıcak su ilava edilir.kuşburunları ezilmeye başlayınca ocaktan alınır.Bu işlemi gece yapmanızı tavsiye ederim sabaha kadar kuşburunları iyice şişer suyu çeker.Ertesi gün yine kuşburunları yüzlenicek şekilde sıcak su dökülerek bir taşım kaynatılır.Ocaktan alınan tencere blendır yardımıyla iyice ezilir. Önemli olan soğumadan kevgirden geçirmektir.Mutlaka bir yardımcınız olması lazım.İlk etapta kevgirden bir tahta kaşığı yardımıyla çıkarılan kuşburnu diğer taraftan ince süzgeçten yuvarlak dipli bir kavonozla yuvarlıya yuvarlıya çıkarılır. [ATTACH][/ATTACH] Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

27-11-2010, 16:36	#2
dağ çiği Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 27-03-2009 Şehir: Yalova Mesajlar: 568	Kuşburnun içindeki bütün tüyler kavonoza yapışır. Kuşburnunuz kaç kg sa yarısı kadar şeker koyun çok fazla şekeri kaldırmıyor. Ben yedi kg kuşburnundan yaptım ve yedi kg marmelatım oldu. Tarif yazmak ne zormuş.Aman ne zormuş demeyin inanın yediğinizde değermiş diceksiniz. Afiyet olsun. Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Maviş beğendi.

27-11-2010, 18:44	#3
artemisia10 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 14-05-2010 Şehir: BALIKESİR Mesajlar: 376 Galeri: 55	Elinize sağlık tarif çok güzel olmuş tüm ayrıntıları da anlatmışsınız çok severim kuşburnu marmelatını yapması zor diye denememiştim şimdi gözüme daha kolay göründü Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

27-11-2010, 22:36	#4
Sevgi Durul Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 02-08-2009 Şehir: Manisa Eskişehir Mesajlar: 8,528 Galeri: 765	Sevgili dağçiği, ellerinize sağlık. Marmelatınız çok güzel görünüyor. Eminim tadı da güzeldir. Kuşburnu toplama fırsatım olursa, denemek isterim. Tarif için teşekkürler... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

27-11-2010, 22:43	#5
Ayşe Yıldız Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 07-06-2010 Şehir: Kütahya Mesajlar: 2,536	Ahh! ben bu işlemi çıplak elle yapmıştım. Birdaha tövbe ettim yapmam. Ellerim kaktüs gibi oldu kaşıntısıda cabası. Ellerinize sağlık. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

21-12-2010, 20:28	#6
seyyah53 Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 13-03-2010 Şehir: Kırklareli Mesajlar: 627	Elinize sağlık sayın dağ çiği...bilginizi paylaştığınız için ayrıca teşekkkür ederim... Bu marmaletın **** herhangi bir marmelatın reçelden farkı nedir acaba?...ben genelde içerisine şeker konduğu için bana yapay geliyor ve pek tercih etmiyorum böyle şeyleri ... ama geçen ikeadan bir böğürtlen marmelatı aldık...inanılmaz bir tadı vardı aynısını bende yapmaya çalışacağım....saygılarımla Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

21-12-2010, 21:11	#7
betito Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 19-09-2005 Şehir: İstanbul Mesajlar: 756 Galeri: 29	Eğer ki şekeri az koyarsanız şeker hastaları da yiyebilir. Memleketteki komşum şeker hastası olunca kendine özel kuşburnu marmeladı yaptı. Ama şeker daha az olmalı. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Açelya beğendi.

24-01-2011, 18:39	#8
osalke Yeni Üye Giriş Tarihi: 14-01-2011 Şehir: KONYA Mesajlar: 32	çok şifalı bir bitki çokta kolay temin edilebilecek bişey. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter