Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi AÇakıcı
ben de google'ın yalancısıyım 
Ömer bey,
Siz bu zeytin çeşidini gördünüz galiba,
bu çeşit hiç mi yenilmez? sofralık olarak tüketilemez mi? |
Yenilir...)
İspanya' nın
katalonya bölgesine _ bir barselona taraftarıyımdır_ gittiğinizde bir yemek haneye ilk olarak önünüze bu zeytinden bir tabak içinde getirirler, yemek öncesi aperatif gibisinden..
Yağ kalitesi olarak ABD de
birinciliği vardır.
Hiçbir zeytin toplanırken taneler toprakla temas etmemeli bu _ her çeşit zeytin içindir_ zeytin yağının
asitikliği yüksek olur.
Sap kopmasının zorluğu erkenci olması _ ki ayvalık da erken toplanırsa zor kopar_ yeşil hasat edilmesindendir. Bunu bir başka avantajı vardır ki,
yerden dip zeytin toplamazsın.