(Ben ekşi mayalı ekmek denemelerindeyken...)
York testi sonucum bugün geldi. Mayaya, buğdaya ve domatese 1. derece intoleransım çıktı.
((
Çok üzüldüm. Domatessiz, salçasız, yoğurtsz, peynirsiz , şarapsız bir hayat ......Çok kötü.
Ençok ne tüketirsin deseler, yukarıdakileri sayardım..
Yazın annem 15 günde bir 10 kiloluk fıçılarda keçi yoğurdu gönderir...
Her yaz köyde 50-60 kavanoz domates püresi yaparım...Kuruturum.
Domatessiz bir hayat nasıl olur, düşünemiyorum...
Hele peynir, gün boyu atıştırmalıktı...Keçi peynirimi, salamura-tulum kendim yaparım..
Elma sirkesi yapar sabahları içerdim....
Turşu......Bu yıl her çeşit tuşu yapmıştım...
Şarap, içtiğim tek içkiydi......
Ekmek, makarna...Geçen hafta evde makarna yapma kursuna gitmiştim..
)
Keşke bu testi yaptırmasaydım diyorum. Kronik yorgunluk ve alerji problemim vardı.
Ne yapsam, uysam mı, uymasam mı bilemiyorum.
Ekşi mayam da buzdolabında bekliyor.....