Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi capitano
Tadı konusunda aynı fikirde değilim. Pişirme şekli değişik bizim balkabaklarımızdan. Genelde püre halinde pasta-tabanının üzerinde fırına verildiğinde güzel oluyor.
Ayrıca çorbasını hiç denedinizmi? Bence mükemmel.
|
Haklısınız püre halinde güzel olabilir. Damarlı etli yapısı hoşuma gitmedi ama püre halinde bu söz konusu olmayabilir.
Ben, dilimlenmiş halde bir süre şekerde bekletip suyunu saldıktan sonra tencerede kaynatıp daha sonra tepsiye dizip üzerlerinede toz seker gezdırıp fırına verdım, görüntü mükemmeldi ancak çok iyi pişmesine rağmen damarlı ağ yapısı kaybolmamıstı.