Trakya’nın insanı, güleryüzlü ve konuskandır. Sıcaktır, insanlarla hemen kaynasabilir ve muhabbet etmeye her an hazırdır. Konusmaya sizli-bizli baslasalar da abi, abla diye senli-benli bitirirler. Cinsiyet ayırımı yapmadan kadın erkek bir arada yaşar, çalışır ve eğlenirler..
Hayatla ve insanlarla barışık yasadıkları tüm sıkıntılara ragmen yasam sevincini hiç kaybetmezler. Dügün, dernek dediniz mi, hiç dertleri yok gibi en önce de onlar koşar eğlenirler.
Özellikle Uzunkö
prü, Keşan, Enez civarındaki köylerde bu gün özel bir gündür. Ve senlikler yerel belediyeler tarafindan düzenlenir.
Dallik şenliği bahara giriş sevicinin, hıdrellezin bir baska yansıması. Bütün aile fertleri bir dügüne gider gibi özenle en güzel kiyafetlerini giyer, evde hazırlanan yiyeceklerini getirir. Senlik alanında mangallar yakılmak suretiyle afiyetle ve nese içinde yemekler yenir. Davul zurna eşliğinde halaylar çekilir. Dallık adeta bir festival gibi kutlanır.