edremit zeytin

edremit zeytin · 13-10-2021, 20:20

İstanbul Ispanağı
• Bitki türü: Sebze
• Bitki ömrü: Tek yıllık
• Tohum türü: İstanbul Ispanağı (Golden Silk Orach-Mountain spinach)
• Tohum çeşit adı: İstanbul Ispanağı (Golden Silk Orach-Mountain )
• Tohum kaç yıldır sizdedir: 1 yıl
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Balıkesir - Havran
• Tohumun kökeni: Tohum takas etkinliği
• Tohumu ilk paylaşan: Tam emin değilim 2014 yılı etkinliğinde Sn. Akçabardak paylaşmış.
• Kullanılan gübreler : Yanmış büyükbaş hayvan gübresi.
• Kullanılan ilaçlar: Yok
• Tohumu alınan bitkinin türe özel izolasyon uygulaması: Yanında benzer bitki yoktu.
• Hasat yıl ve ayı: 2021 Yazı
• Bitki tipi ve gelişim durumu: Sebze adalarından bir tanesine ekmiştim. Boyu 1.5 metreyi geçti. Desteklemek durumunda kaldık.
• Meyvelerinin ayırd edici özellikleri: Ispanak yerine kullanılabilen bir bitki. Yapraklarını toplayarak kavurma yapıp yedik. ( Sn. akçabardak tan alıntı Sarma, kaygana, börek vs. ıspanakla yapılan herşey yapılabilir.)
Yetiştirme özellikleri:
kolay çimlenen tohum, bitki boyu 1.5 m geçiyor, yapraklar tek tek koparılır. Yazın yetişir.

1. Tohum ne zaman hangi ortama ekilmeli: İlkbaharda Mart sonu viyole ektim. Mayıs ayında fide olarak ekildi.
2. Tohum ekimi öncesi uygulanacak yöntemler (soğuk katlama vb.) Yok
3. Toprak, su, besin ve ışık gereksinimleri : Direk güneş alan alanda 3-4 günde bir sulanarak yetiştirildi.
4. İklim gereksinimleri:
5. Bitkinin tohumu ne zaman ve hangi olgunlukta alınır: Bitki uçlarında önce yeşil salkımlar halinde tohum keseleri oluşuyor. Bu keseler iyice kuruduğunda tohum alınabilir. Tek kök tohum için yeterli oldu.
(Tohumların oluşmaya başladığı zaman ve tohumların tamamen olgunlaştığı zamanki fotoğrafları var. Yapraklarının fotoğrafını çekmemişim.)

edremit zeytin · 13-10-2021, 20:32

Kırmızı Malabar Ispanağı

• Bitki türü: Sebze
• Bitki ömrü: Tek yıllık, Subtropikal iklimlerde çok yıllık
• Tohum Türü: Malabar Ispanağı, Basella rubra
• Tohum çeşit adı: Red Malabar Spinach - Kırmızı Malabar Ispanağı
• Tohum kaç yıldır sizdedir: 1 Yıl
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Balıkesir-Havran
• Tohumun kökeni: Güneydoğu Asya
• Tohumun geldiği yer: Zen Garden
• Kullanılan gübreler: Yanmış büyükbaş hayvan gübresi
• Kullanılan ilaçlar: Hiç ilaç kullanmadım.
• Hasat yıl ve ayı: 2021 Eylül- Ekim
• Bitkiye özel izolasyon uygulaması: Yok.
• Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay
Bitki tipi ve gelişim durumu: Tohumları 2-3 haftada çimlenen bitkiyi sırığa almakta fayda vardır. Sarmaşık şeklinde büyüyor. Sırığın sağlam olması gerekiyor. Çünkü bitki geliştikçe ağırlaşıyor. Tohumlarını oluşturduğu sülükleri ulaşabildiği her yere sarılıyor. Bu ıspanak baharda ekiliyor. Kışın yetiştirilmiyor. Havaların ısınması ile bitkinin gelişimi hızlanıyor. Sıcaklık 25 dereceyi bulduğunda da hızla büyümeye başlıyor. Toprağı daima nemli tutmalı ve sıcaklıklara bağlı olarak düzenli bir şekilde sulanmalıdır.

Çiçeklenince çok hoş gözüküyor. Kırmızı filizlerinin rengi ile bariz şekilde yeşilinden ayrılır. Kırmızımsı etli parlak yapraklarının arasında pembemsi çiçekleri ise zamanla siyah renkli tohumlara dönüşür.

Bu Asya bitkisinin kırmızımsı filizleri ve etli sulu yaprakları salatalarda, çorbalarda ve kızartmalarda kullanılabilir. Bamyayı sevmeyenlere etli ve sulu yapraklarından dolayı bu bitkiyi çiğ olarak tüketmemelerini tavsiye ediyorum. Cacığın içerisine salatalık yerine ya da beraber ve gözlemeler için iç malzeme olarak da kullanabilirsiniz. Yalnız makarnanın üzerine mantarlı sos olarak olağanüstü bir lezzet katmaktadır. Aslında çok yıllık bir bitki olan Malabar Ispanağı ülkemizde tek yıllık olarak yetiştirilebilmektedir.

Sarmaşık Ispanak, Tırmanan Ispanak, Sürünen Ispanak, Buffalo Ispanak ve Ceylon Ispanak olarak da bilinen bu bitkiyi bahçenizde ya da balkonunuzda kolayca yetiştirebilirsiniz.( Bilgiler Sn. Bahçedenn 2019 yılı paylaşım etkinliğinden alıntı.)

5 adet tohum gelmişti ben ancak iki adedini çimlendirebildim. Bahçemde yarı gölge zeytin ağacının altına fideleri ektim. Çok az hayvan gübresi verildi. Yapraklarından sık sık toplayarak Sn. Meyvelitepe’nin tarifi ile mantar, malabar ve krema soslu makarna partileri yaptık. Çiğ olarak salatalarda da tadı güzel. Biz çok sevdik başka türlü deneme şansımız olmadı. Önümüzdeki yıl daha fazla yetiştireceğiz ve daha farklı tarifleri de deneyeceğiz.

NOT: 20 kişi ile tohum paylaşabilirim.

13-10-2021, 20:20	#1
edremit zeytin Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-09-2020 Şehir: Balıkesir Mesajlar: 138	istanbul ıspanağı İstanbul Ispanağı • Bitki türü: Sebze • Bitki ömrü: Tek yıllık • Tohum türü: İstanbul Ispanağı (Golden Silk Orach-Mountain spinach) • Tohum çeşit adı: İstanbul Ispanağı (Golden Silk Orach-Mountain ) • Tohum kaç yıldır sizdedir: 1 yıl • Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Balıkesir - Havran • Tohumun kökeni: Tohum takas etkinliği • Tohumu ilk paylaşan: Tam emin değilim 2014 yılı etkinliğinde Sn. Akçabardak paylaşmış. • Kullanılan gübreler : Yanmış büyükbaş hayvan gübresi. • Kullanılan ilaçlar: Yok • Tohumu alınan bitkinin türe özel izolasyon uygulaması: Yanında benzer bitki yoktu. • Hasat yıl ve ayı: 2021 Yazı • Bitki tipi ve gelişim durumu: Sebze adalarından bir tanesine ekmiştim. Boyu 1.5 metreyi geçti. Desteklemek durumunda kaldık. • Meyvelerinin ayırd edici özellikleri: Ispanak yerine kullanılabilen bir bitki. Yapraklarını toplayarak kavurma yapıp yedik. ( Sn. akçabardak tan alıntı Sarma, kaygana, börek vs. ıspanakla yapılan herşey yapılabilir.) Yetiştirme özellikleri: kolay çimlenen tohum, bitki boyu 1.5 m geçiyor, yapraklar tek tek koparılır. Yazın yetişir. 1. Tohum ne zaman hangi ortama ekilmeli: İlkbaharda Mart sonu viyole ektim. Mayıs ayında fide olarak ekildi. 2. Tohum ekimi öncesi uygulanacak yöntemler (soğuk katlama vb.) Yok 3. Toprak, su, besin ve ışık gereksinimleri : Direk güneş alan alanda 3-4 günde bir sulanarak yetiştirildi. 4. İklim gereksinimleri: 5. Bitkinin tohumu ne zaman ve hangi olgunlukta alınır: Bitki uçlarında önce yeşil salkımlar halinde tohum keseleri oluşuyor. Bu keseler iyice kuruduğunda tohum alınabilir. Tek kök tohum için yeterli oldu. (Tohumların oluşmaya başladığı zaman ve tohumların tamamen olgunlaştığı zamanki fotoğrafları var. Yapraklarının fotoğrafını çekmemişim.) Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter obabilgesi, Kenger, lime&mint ve 2 kişi beğendi.

13-10-2021, 20:32	#2
edremit zeytin Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 25-09-2020 Şehir: Balıkesir Mesajlar: 138	kırmızı malabar ıspanağı Kırmızı Malabar Ispanağı • Bitki türü: Sebze • Bitki ömrü: Tek yıllık, Subtropikal iklimlerde çok yıllık • Tohum Türü: Malabar Ispanağı, Basella rubra • Tohum çeşit adı: Red Malabar Spinach - Kırmızı Malabar Ispanağı • Tohum kaç yıldır sizdedir: 1 Yıl • Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Balıkesir-Havran • Tohumun kökeni: Güneydoğu Asya • Tohumun geldiği yer: Zen Garden • Kullanılan gübreler: Yanmış büyükbaş hayvan gübresi • Kullanılan ilaçlar: Hiç ilaç kullanmadım. • Hasat yıl ve ayı: 2021 Eylül- Ekim • Bitkiye özel izolasyon uygulaması: Yok. • Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay Bitki tipi ve gelişim durumu: Tohumları 2-3 haftada çimlenen bitkiyi sırığa almakta fayda vardır. Sarmaşık şeklinde büyüyor. Sırığın sağlam olması gerekiyor. Çünkü bitki geliştikçe ağırlaşıyor. Tohumlarını oluşturduğu sülükleri ulaşabildiği her yere sarılıyor. Bu ıspanak baharda ekiliyor. Kışın yetiştirilmiyor. Havaların ısınması ile bitkinin gelişimi hızlanıyor. Sıcaklık 25 dereceyi bulduğunda da hızla büyümeye başlıyor. Toprağı daima nemli tutmalı ve sıcaklıklara bağlı olarak düzenli bir şekilde sulanmalıdır. Çiçeklenince çok hoş gözüküyor. Kırmızı filizlerinin rengi ile bariz şekilde yeşilinden ayrılır. Kırmızımsı etli parlak yapraklarının arasında pembemsi çiçekleri ise zamanla siyah renkli tohumlara dönüşür. Bu Asya bitkisinin kırmızımsı filizleri ve etli sulu yaprakları salatalarda, çorbalarda ve kızartmalarda kullanılabilir. Bamyayı sevmeyenlere etli ve sulu yapraklarından dolayı bu bitkiyi çiğ olarak tüketmemelerini tavsiye ediyorum. Cacığın içerisine salatalık yerine ya da beraber ve gözlemeler için iç malzeme olarak da kullanabilirsiniz. Yalnız makarnanın üzerine mantarlı sos olarak olağanüstü bir lezzet katmaktadır. Aslında çok yıllık bir bitki olan Malabar Ispanağı ülkemizde tek yıllık olarak yetiştirilebilmektedir. Sarmaşık Ispanak, Tırmanan Ispanak, Sürünen Ispanak, Buffalo Ispanak ve Ceylon Ispanak olarak da bilinen bu bitkiyi bahçenizde ya da balkonunuzda kolayca yetiştirebilirsiniz.( Bilgiler Sn. Bahçedenn 2019 yılı paylaşım etkinliğinden alıntı.) 5 adet tohum gelmişti ben ancak iki adedini çimlendirebildim. Bahçemde yarı gölge zeytin ağacının altına fideleri ektim. Çok az hayvan gübresi verildi. Yapraklarından sık sık toplayarak Sn. Meyvelitepe’nin tarifi ile mantar, malabar ve krema soslu makarna partileri yaptık. Çiğ olarak salatalarda da tadı güzel. Biz çok sevdik başka türlü deneme şansımız olmadı. Önümüzdeki yıl daha fazla yetiştireceğiz ve daha farklı tarifleri de deneyeceğiz. NOT: 20 kişi ile tohum paylaşabilirim. Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter telato, sahin, uzunkum ve 2 kişi beğendi.