bahcedenn

[bahcedenn]

• Bitki türü: Aromatik Bitki
  
• Bitki ömrü: Tek yıllık
  
• Tohum Türü: Chrysanthemum, Glebionis coronaria
  
• Tohum çeşit adı: Asya Yeşilliği, Shungiku (Yenilebilir Krizantem)
  
• Tohum kaç yıldır sizdedir: 3. yıl
  
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Istanbul
  
• Tohumun kökeni: Uzakdoğu
  
• Tohumun geldiği yer: Ticari tohum
  
• Etkinlikte tohumu ilk dağıtan: bahcedenn
  
• Dağıtılacak tohumun saflığı: İzolasyon önlemi alınmadı.
  
• Kullanılan gübreler: Sadece organik kökenli gübreler kullandım.
  
• Kullanılan ilaçlar: Organik tarımda kullanılması onaylanmış zirai ilaçlar kullandım.
  
• Hasat yıl ve ayı: 2018 Ağustos
  
• Yetistirme zorlugu derecesi: Kolay
  
• Hasat süresi: 60 gün sonra hasada başlayabilirsiniz
  
• Bitki tipi ve gelişim durumu: Bazı kaynaklarda Akdeniz Mutfağı'nda kullanıldığına dair bilgiler bulunsa da daha çok Çin, Japon ve Tayvan Mutfağı'nda kullanıldığı bilinmektedir. Sığır ve kuzu etinin yanına yakıştığı söylenmektedir. Bunun yanında çayı da tüketilmektedir. Biz ise daha çok genç sürgünlerini salatalarda kullandık. Nasılki rokanın farklı bir aroması var bunun da kendine özgü farklı bir aroması var. Biz çok beğendik. Hiçbir kahvaltı soframızda roka, genç pazı, malabar ıspanağı ve shungiku yaprakları salatası eksik olmamıştır. Damak tadı uymayanlar beğenmeyebilir ama. Bunu yazmakta fayda var. Uzak doğuda buharda hafif pişirilerek, çorbalara eklenerek ya da kızartılarak tüketildiğini de okuduk. Bazı kaynaklarda çiçeklerinin de lezzetli olduğu yazıyor.
  
  Bahçenizin bir köşesinde güzel bir tarh oluşturduğunuzda her gün masanızı bu güzellerle süsleyebilirsiniz. Genç sürgünlerden yaprak hasadı yapmazsanız bir vakit sonra uç sürgünlerde çiçek oluşumu başlıyor. Açan çiçeklerin vazo içerisinde de dayanımı gayet iyidir.