Sirkeli turşuda da gayet iyi bir L.Plantarum popülasyonu olur, yeter ki ısıl işlem olmasın. Bakmayın siz şase satıcısı bir meczubun sirkeli turşuda lakto bacillus olmaz palavrasına. Çok daha iyisi olur
Pirinç suyu ile lacto bacillus izolasyonunda zaten ortamdaki her türlü bakteriyi topluyor, sonra da süt laktozu kullanarak bunların içinden lacto bacillus ailesini izole ediyorsunuz. Bu yüzden ilk bakteri toplama işlemini nerede yaptığınız çok önem taşıyor. Bazı ezberciler bu işi karanlık bodrum gibi bir yerde yapılmasını önerseler de abesle iştigaldir. Aksine ultraviyole bakımından direk güneş almayan (aydınlık olmasında bir mahzur yok) çayır çimen bir yerden bakteri toplamak, çeşitlilik ve sağlıklı lacto bacillus türlerinin elde edilmesi bakımından çok daha iyidir.
Dolayısıyla serum elde edinceye kadar normal bir yıkama temizliği yeterlidir. Serum elde edildikten sonra mantar, maya ve bakteri kontaminasyonuna dikkat etmek lazım.