|
50 gün önce 10 kiloya yakın üzümden 15 litre sirke hazırlamıştık, 21. Gün posalarını ayırdık, bugün ise yaklaık 10 litre sirkemiz çıktı, 2 şer kaşık kaya tuzu katıp ağzını tam kapatıp karanlığa terk ettik. Bunlardan kalan artıkların içine yine 5 litrelik elma kurduk. Posasını aldıktan sonra burdan çıkan anayı içine bırakıp 20 gün daha bekletip süzüp tuz katıp kullanıma hazır olmasını bekleyeceğiz.
Evde fesleğen büyütüyorum bu arada, yeşil salatanın içinde harika bi tadı var, turşuyada koymuştuk bakalım nasıl olacak. Yemeklerede katmayı düşğnüyorum biraz daha büyürlerse.
|