Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi alperalper
hiç kuru sistem çalışan bir makineye denk geldiniz mi?
suyla kavlanan cevizlerde aflotoksin oluşumu varmış.
|
Kuru sistem şu anlık yok, olması da şu an zor görülüyor,
Suyla kavlanan cevizlerde Aflotoksin oluşumu var diyenler makinaya ulaşamayanlar,
Peki, suyla kavlanmayan cevizlerde Aflotoksin olmuyormuymuş söyleselerde bizlerde öğrensek.
Arkadaşlar aflotoksin olayı suyla soymanın ya da susuz olmasının ilgisi yok, ceviz yeşil kabuğundan ayrıldıktan sonra uygun şartlarda en kısa sürede %8 nem değerlerine getirilmesi gerekir,
Susuz soyduğunuzu var sayalım, hava ısısı düşükse yağışlı nemli bir havalara denk gelmişseniz normal sürede kurutmanız imkansız Dolayısıyla kurutma süresi uzamışsa aflotoksin olayıda başlar, geçmiş olsun.