View Single Post
Eski 01-08-2015, 13:01   #166
Sûz-i Dilârâ
Ağaç Dostu
 
Sûz-i Dilârâ's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-10-2007
Şehir: Tarsus
Mesajlar: 3,042
Bu da benim elma sirkesi denemem. Tarif, İbrahim Saraçoğlu'nun çıktığı bir tv programında verdiği tarif.

Elmalar, köyden getirdiğim ilaçsız, kurtlu, çürük elmaların sağlam yerleri.

İki litre suya, 9-10 elma (çekirdek yatakları alınacak), bir tatlı kaşığı tuz, iki yemek kaşığı bal.

Üzeri bir tülbentle bağlanıp karanlık bir köşede bir ay bekleyecekmiş, sirke sinekleri ve ekşi koku oluşunca olmuş demekmiş. İlk bir hafta her gün çalkalanacakmış, sonra arada bir.

Şişenin ağzındaki tülbentin kenarı işlemeli olsun isterdim bayılıyorum o minik işlemeli tülbentlere ama kayınvalidemle tülbentten süzek yaparken bu kumaş arttı, kenarını dikmeye vakit bulamadan kavanoza geçiriverdim.

Name:  IMG_1778.jpg
Views: 5726
Size:  35.4 KB


Düzenleyen Sûz-i Dilârâ : 02-08-2015 saat 08:41
Sûz-i Dilârâ Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön