O zaman size turşu göndermek farz oldu
Yalnız ben turşularımı sade yaparım, öyle salatalık, lahana, havuç falan katmam.
Benim bahsettiğim turşu biberi böyle küçük mesela serçe parmak uzunluğunda, sarı renkli oluyor. Bir de aynı renk biberin yuvarlak olanı var.
Kısmet olursa bu yaz sizin payınızı da ayırırım. Köydekiler alışık "bunlar benim, bunlar şu komşumun, bu arkadaşımın, bu arkadaşımın komşusunun
" Birer kavanoz tadımlık bir sürü kişiye yaptım şimdiye kadar.
Yalnız tadını beğenmezseniz karışmam. Gerçi şimdiye kadar yiyip de beğenmeyen olmadı.
Son not: Bir şart ekliyorum yalnız, Allah'tan bir mani gelmezse, tabiatın muhalefetine uğramazsak, (börtü böceğe kurban gitmezse biberler, dolu yemezse tarlalar, köydekilere tembihleyim bol eksinler biberi.)
Bunu neden yazdım çünkü bir seferinde yaz ortasında dolu vurmuştu tarlaları ve sağlam tek dal kalmamacasına bütün ekinler, meyveler telef olmuştu da köylü kadınlarımız ağlaya ağlaya her şeyi sil baştan yapmışlardı.