[oz26]

• Bitki türü: Sebze
• Bitki ömrü: Tek yıllık
• Tohum Türü: Biber
• Tohum çeşit adı: Jalapeno Biber - Capsicum Annuum
• Tohum kaç yıldır sidedir: 2
• Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Eskişehir
• Size nereden geldi: Tohum takas etkinliği, Sn. bahcedenn
• Tohumun kökeni: Meksika
• Kullanılan gübreler: Yanmış keçi gübresi, Humas Hümik Asit, 15+15+18ME, Biovin Plus.
• Kullanılan ilaçlar: -
• Hasat yıl ve ayı: 2014 Eylül
• Bitki tipi ve gelişim durumu: 50 - 60 cm kadar boylanan bitkinin acı, etli ve lezzetli meyveleri var. Verimli bir çeşit. 10+ litrelik saksılarda yetiştirebilirsiniz. Saksı hacmi büyüdükçe verimin arttığını gözlemledim.
  
  Bitkisi çok fazla boylanmayan ister bahçede ister balkonda kolay yetiştirebileceğiniz verimli bir çeşittir. Meksika menşeli bir bitkidir. Yaygın olarak yeşil, nadiren olgunlaşmış kırmızı olarak tüketilen Jalapeno adını Meksika, Veracruz'daki geleneksel olarak yetiştirildiği Jalapa'dan alır.
  
  Orta acılıktaki Jalapeno Scoville ölçeğine göre 2500 - 8000 SHU (Scoville heat units) değer aralığındadır. Acı olmasına karşın ağzı yakmayan lezzetiyle bilinen ve diğer biberlere göre daha yoğun bir tada sahip olan "Jalapeno", et yemeği, salata, dip sos, bulgur, pilav ve makarnanın yanı sıra; diğer mezeler ve çerezlerle de tüketilmektedir. (Sn. bacedenn)
  
  Besin değerleri bilgisi için Sayın limon_sever’in mesajını, daha fazla bilgi edinmek için Jalapeno Biberi başlığını okuyabilirsiniz.
  
  
• Yetiştirme özellikleri:

1. Tohum ne zaman hangi ortama ekilmeli: Mart nisan aylarında ekilmelidir. Torfa serpiştirilip üzeri tekrar ince bir tabaka torfla örtülüp nemli kalması sağlanır. Bir - üç hafta içinde çimlenir.
2. Tohum ekimi öncesi uygulanacak yöntemler : Herhangi bir uygulamaya gerek yoktur. Kolay çimlenir.
3. Toprak, su, besin ve ışık gereksinimleri: Saksıda yetiştirmeye uygun, nazsız bir bitkidir. Bol güneş alan yerde iyi sonuç alırsınız. Çiçeklenme döneminde suyu dikkatli vermelisiniz. Fazla su çiçek dökümüne neden olur. Meyveye döndükten sonra düzenli su ister.
4. İklim gereksinimleri: Sıcağı ve güneşi sever.
5. Bitkinin tohumu ne zaman ve hangi olgunlukta alınır: Bitki üzerinde kızaran biberler buruşup kurumaya yüz tuttuğunda koparıp başka bir yerde ya da bitki üzerinde kurutarak tohum alabilirsiniz.