Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi TCM
Közü koyduktan sonra ne kadar bekletiyorsunuz. Bir de tavuk köy tavuğu mu, muhtemelen pişme süreleri farklıdır.
|
Korda kesıllıkle ates olmaması gerekır yoksa tavuk fazla yanık oluyor ve et pısmıyor. 45 veya 60 dakıka yeterlı oluyor. Koy tavugunda bu sure 10-15 erken oluyor.
Etın pıstıgını anlamak ıcın kürdanı ete batırın, deydıgı an gırıyorsa o et pısmıstır.