|
Ricotta peyniri ya da tatlı lor
Komşudan aldığımız 3 lt süt ile ricotta peyniri yaptım. Yapımı gayet kolay ve çook lezzetli:
Sütü kaynattım, kaynayınca altını kapattım, 2 dakika sonra 2 limonun suyunu süte ekledim, süt kesildi, biraz karıştırıp, tülbentten süzdüm, biraz tuz katıp, karıştırıp, tülbentte karışımı iyice sıktım, biraz bekledikten sonra gayet güzel şekil aldı, 570 gr. peynirimiz oldu.
|