kaz ayağı salatası
malzeme:
yarım kilo kaz ayağı (mesaj 30 sıradaki maydonoza benziyen ot)
1 tane limon
1baş sarımsak
biraz tuz
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Yapımı:kaz ayağı ayıklanır kök kısımları kesilir, daha sonra doğranır ,beş altı kere yıkanır bu arada tencerede kaynamakta olan suda biraz dirice haşlanır, sonra soğuk suda bekletilir , suyu süzülür sarımsaklar biraz tuz ile havanda dövülür, limon ve zeytinyağı ilave edilerek bir sos yapılır, haşlanan kaz ayağı ile sos iyice karıştırılır, servis tabağına alınır.
Düzenleyen yigit666 : 13-01-2014 saat 20:30
|