Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Hamdullah
...aldığım çiğ sütü kaynatmadan mayalıyorum, bunu 30 yıldan fazla kefirle haşir-neşir olan bir abenin tavsiyesi üzerine başladım, önceden çekindim biraz, kefir, dışarından gelen ve içindeki mikropları öldürme kabiliyetine sahip olduğu, çiğ sütün zararlı yönünü izole ettiğini söylemesi üzerine endişelerim azaldı.
|
Kefir mayasının mikropları, bakterileri öldürme kabiliyeti olup olmadığı konusu daha önceki sayfalarda tartışılmıştı. Bu konuya şüphe ile yaklaşmanızı tavsiye ederim.