akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi heyyamola

Sol taraftaki ufak olanlar Tombul Süs Biberi... Katalog fotoğrafı yakın çekim olduğundan, orda daha iri görünmüşler.

Teşekkür ederim efendim, şimdi anlaşıldı durum.

İriler ufaklarla birlikte aynı sıraya dikilmişler ama sadece 3 kök iri,
daha fazla sizin ufak olanlar yer almakta,
bir sonraki sıra ise Sevgili Sevoş'a ait sarıları dikmişim, o yüzden karıştırdım.

Tombul Süs Biberi - Heyyamola


Gelişmeler: akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi YeniGine

Sevgili akçabardak'ım maşallah maşallah!.. Ben hiç acı biber yiyemem, öyle bir lezzet oluşmamış bende. Ama vallahi biberlerini görünce öyle muhteşemler ki yiyesim bile geldi inan... Ellerine, emeklerine sağlık...

Sevgili YeniGine çok teşekkür ediyorum sağ olasın, eğer ki mide rahatsızlığın yok ise bence o lezzetten mahrum kalma derim, hele de turşusu olursa... e daha ne olsun ki...
Ben acıyı çok severim ama midem rahatsız, safra kesem de alındı, Doktor acı, turşu, yağlı yemek yasak demesine rağmen ben bazen acı biberin tadına dayanamayıp biraz kaçamak yapıyorum. Turşusuna hele hiç dayanamıyorum

Bu toplamış olduğum biberler bu gün turşu olmak üzere işlemleri yapıldı bile, tamamlandıktan sonra Turşular bölümünde paylaşırım. Sevgiler.

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Sayın akçabardak; Benim kendimin ekemediğim biberleri yetiştirmişsiniz. Fidesini yapmış olduğum biberler içinde iklim nedeni ile henüz yeteri kadar büyüyemediler. Geçtiğimiz yıl bahçemde hiç bir çarliston biber bulunmamakta idi. Resimdeki biberin de bu kadar sarı renklisi bulunduğunu hatırlamıyorum. Koyu yeşil renkli demre sivri biber ile yeşil rengi biraz açık renkli sivri biber bulunmakta idi. Dolmalık biber belirli büyüklüğe gelince çok güzel ince oluyordu. Biberleri kurumaları için tepsi içerisinde bırakmıştım. Tozlaşma ile bu kadar değişiklik olabilir mi bilemiyorum. Tohumlarda karışma olabilir belki.

Teşekkür ederim Sayın Muda, elimden geldiğince en iyi bir şekilde yetiştirmeye çalışıyorum, her ne kadar yerim dar ve yarı gölge olsa bile...

Sebzelerde bu sene oldukça başarılı olabildim, bunların yanında bir iki tür biberi ben de yetiştirmede güçlük çektim, hala büyümeye, geriden geriden gelmeye çalışan bir iki türüm biberim var, bahçede yer kısıtlı olunca bazılarını saksılarda yetiştirmeye çalışıyorum, yeteri kadar büyümüyorlar ama tohumluk olsa ona da razıyım.
Dolmalıkların tozlaşma olayına gelince ben de anlayamadım, hemen yanlarında tatlı sivri biberlerim var tozlaşmadan kaynaklı da olabilir, ya da dediğiniz gibi başka tohum da karımış olabilir.

Yapacak bir şey yok, ''geline oynasana demişler yerim dar demiş'' misali benim de yerim dar

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi telato

Sayın Akçabardak; Her biri çok iyi gelişim göstermiş, elinize sağlık...

Teşekkür ederim Sayın telato, sizin de ellerinize sağlık siz de bu konuda çok başarılısınız, benim fidelerimden bazılarından bir, bazılarından iki fide olarak göndermeme rağmen siz onları incitmeden yetiştirimeyi başardınız, bu beni daha da mutlu etti, sizi kutlarım.

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi TCM

@ akçabardak; tohum paylaşım etkinliğinin hakkını en iyi veren birkaç kişiden birisiniz. Haddim olmadan teşekkürlerimi iletirim.

İltifatınız için çok teşekkür ediyorum Sayın TCM, elimden geldiğince en iyi bir şekilde yetiştirmeye çalışıyorum her ne kadar yer sıkıntısı çeksem de. Elbette ki haddiniz var sakın öyle düşünmeyin ben teşekkür ederim size, siz de çok güzel bitkiler yetiştiriorsunuz, zaman zaman sayfanızı ziyaret ediyorum ve beğeniyorum ellerinize sağlık. Saygılar

[akçabardak]

Siyah cin biberi - heyyamola

Son durumu.



Bu gün 6 Eylül 2015
Tohumluklar toplandı ve tohumları alındı



Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

2015 yılı Etkinlikten gelenler.

İlk hasadı yapılan biberler itinayla, zevkle, emekle, alın teriyle
(alın teriyle dedim çünkü gerçekten bu sıcakta alnımdan akan terleri görmeliydiniz)
biraz da sevgi katarak turşusu yapıldı biz de afiyetle kısmetse yiyeceğiz inşallah
Tohumlarını paylaşan Sn. heyyamola, Sn. İmail Kuzucu ve Sevgili sevoş'a
buradan tekrar teşekkürlerimi sunuyorum.







Tarifi :
Hafif pişirilerek yapılan acı biber turşusu

[akçabardak]

Ayaş Domatesi - heyyamola

Bu günkü hasadım Ayaş domatesi oldu.








En büyüğü 255 gr. büyütebilmişim.




Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Tiny Tin domates - heyyamola



Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Uzun kabak (Metrelik) - Muda

Dün tam ezan saatine yaklaşırken fark ettim bebek kabakları, yaşarlarsa 2. posta olacak, ilki yarım metre büyüyebildi.
Bir tanesinin çiçeği açmış ve büzüşmüş, diğerinin çiçeği ise açmak üzereydi.

Tozlamak için erkek çiçeğe ihtiyaç vardı, allahtan iki tane erkek çiçek açmak üzereydi,
tam ezan saatinde hem bebek kabaığın çiçeği hem de bekleyen 2
tane erkek çiçekler aynı anda açtılar, erkek çiçeğinin bir tanesini usulca
kopardım ve bebek kabağın çiçeğine tozlamasını sağladım (öpüştürdüm)

Kendi kendine tozlayamadığı için ben yapmak zorunda kaldım
Ezan saatinde çiçeklerinin açılması ve o saatte tozlamak için börtü böcekler de
ortalarda yok, ve ertesi güne çiçek büzüşmüş oluyor, çiçek sadece gece açık
kaldığını fark ettim.


Solda ki 2. gününde, sağda ki 1. gününde

Soldakine tozlama yapılmadı, bakalım yaşayacak mı,
biraz sararma gördüm bu gün

Sağdakine tozlama yapıldı ve bir gecede hemen fark attığını gözlemledim.



Tozlayıcı erkek çiçekler



Çiçeği de çok güzelmiş, fırfırlı fırfırlı



Adım adım Takip: bu gün 22 Ağustos uzun kabağımızın son durumu.

Bu gün 5. günümüzdeyiz, soldaki tozlama yapılmayan hiç gelişme göstermezken, göründüğü gibi çiçeği burnunda meyvesi çürüyüp düşmek üzere.
Sağdaki tozlaması yapılan kabak hızla aldı başını gidiyor, 5. gününde bir karış uzunlukta.




Bu gün 27 Agustos 2015
Uzun kabağım 10. gününde bir karışı geçtik, gelişmesi biraz yavaşladı ama hem enine hem boyuna ağır adımlarla devam ediyor.

[akçabardak]

Uzun kabak

Bu gün 22. gününde boyu 30 cm. eni 9 cm. oldu. Artık uzaması durdu gibi
bu saatten sonra daha uzar mı bilemiyorum ama uzamasını isterdim, daha tadına bile bakamadık

Çünkü tohum için bırakılacak, başka çiçek te açmıyor artık
Ağaçların gölgesinden bu kadar yetiştirebildim, buna da şükürler ama keşke bir tane de tadımlık olsaydı




Bu da ilk olanı, tohum yapıp yapmadığını bilemediğim için garanti olsun diye
ikincisini tohum takas için bırakmak zorundayım
Bunun sapı iyice kurumuş artık, koparsam mı, böyle mi kalsa bir türlü karar veremiyorum Sn. Muda ne dersiniz?

[Muda]

Sayın akçabardak;

Ağaçların gölgesinde olmadan yeterli su ve gübre olduğunda çardakta uzun kabak çok verimli bir çeşit. Arkadaşımın yetiştirdiği aynı kabağın tohumlarından (80 cm idi) bendeki iki taneden ben büyüdükçe toplayarak oldukça fazla hasat yaptım. Onun kendi diktiği fasulye, ağaç vs. gölgede kaldığından 4 tane kabak ancak hasat edebildi. Kabaklar hasat edilince yeniden kabak veriyorlar. Sapı kuruduktan sonra artık yapacak bir şey yok. Hemen istediğiniz şekilde değerlendirin. Daha erken de hasat edebilirdiniz. Ben taze iken topluyorum. Dün üç tane kopardım. Bizim burada şu anda bir metre civarında uzun kabaklar satılıyor. Çoğunluk kurutarak değerlendiriyor. Buzdolabına konulan ve konserve olarak da kullananlar var.

Tohumluk olarak bıraktıklarımız, domates, biber, kabak ne olursa yeni çiçek açmıyorlar. Tohumların içlerini doldurmaları çok uzun zaman alıyor. Ne kadar güçlü tohum olursa o kadar güçlü bitki oluyor. O nedenle ilk ürünlerden beğendiklerini tohumluk olarak eskiler ayırıyormuş.

[akçabardak]

Teşekkür ederim Sn Muda dediğim gibi eşim asma için çardak yapmıştı ona sardırdım ama bahçe küçük olduğu için ağaçlardan dolayı fazla güneş alamadı garibim kabak, sağlık olsun olduğu kadarıyla ilki biraz şekilsiz oldu ama ikincisinin biraz da olsa eli ayağı düzgün oldu.

[akçabardak]

Tohumluk biberler yavaş yavaş toplanmaya başladı.




Bu tür biberler nereden geldi, kimden geldi bilemiyorum
İri boy tombul acı biber, 6-7 cm. boyunda, 3-4 cm. eninde koyu yeşil
bir tür.

[akçabardak]

Bu sene biberlerimin maşallahı var, 3 defa keçi gübresi şerbeti verildi, çok şükür hastalık, bitlenme falan şu ana kadar görülmedi,
biraz gölgede kaldıkları için boylarda uzama oldu.

Sabah erkenden sıcak bastırmadan topladığım 2. parti turşuluklar.



Sevgili sevoş ve Paresten gelen siyah dolmalıkların yapraklarının güzelliğini
paylaşmadan edemedim, çok güçlü bir gövde yapısıyla iri iri, pırıl pırıl
yapraklarına bayılıyorum.



Sn. İsmail Kuzucudan gelen tohumlar.

[akçabardak]

Tohumluk Bohça biberi/heyyamola

kurumaları için kolye gibi dizilerek bir müddet dolabımı
süslemek için asıldılar.
Elimden geldiğince çapraz tozlaşma olmasın diye saksıları biribirinden
uzak tutmaya çalışıyorum

Nasıl... kolyem güzel mi? Tohum Takasta sizler için dizildiler böyle.

[akçabardak]

Turuncu jalepeno biber /heyyamola

Bir şey dikkatimi çekti
biberler çiçekten sonra ilk haftasında yeşil, sonra siyaha dönüşüyorlar
bu normalmidir 5-6 kök 50 lt.lik büyük bir saksıya dikmiştim bu durumu
görünce acaba yine tohumlar mı karıştı diye endişelendim

şu iki fotoğrafın arasındaki farka bakılırsa anlaşılıyor, aynı fotoğraf
ilki 7 Eylülde çekilmiş biberler çiçeği burnundayken yemyeşil



İkinci aynı fotoğraf 16 Eylülde çekilmiş, aynı biberler siyaha dönmüş
bunlar normal mi acaba yakınında başka biber de yok tozlaşmadan kaynaklanması için



üçüncü fotoğrafta ise bir dalda iki biber sağda ki biraz ufak olan yeşil
soldaki biraz daha büyük ötekinden siyaha dönümüş



Bu gün 2 Ekim 2015
Biberlerin son durumu





Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Salatalık/Pares

Tohumluk bıraktığım salatalıkları bu gün hasat ettim
sadece 2 tane tohumluk için yetiştirebildim, eh hiç yoktansa yeter.



Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi akçabardak

Salatalık/Pares

Tohumluk bıraktığım salatalıkları bu gün hasat ettim
sadece 2 tane tohumluk için yetiştirebildim, eh hiç yoktansa yeter.

Eklenti 578008

Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

Sayın akçabardak;

Hangi çeşit olursa olsun tohumluk olarak bırakıldığı zaman tohumlar tam olgunlaşana kadar o kök genelde yeni ürün veremiyor. Koparmış olsaydınız yeni yeni ürünler alacaktınız.

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Sayın akçabardak;

Hangi çeşit olursa olsun tohumluk olarak bırakıldığı zaman tohumlar tam olgunlaşana kadar o kök genelde yeni ürün veremiyor. Koparmış olsaydınız yeni yeni ürünler alacaktınız.

Bu konuda doğru diyorsunuz Sn. Muda benim gözlemlediklerim de bu yönde, aralarda 2-3 tane verir gibi oldu 8-10 cm. boya eriştiklerinde sanırım gücünü tohumluklara verdiği için küçükleri yeterince besleyemeyip düşürüyordu.

Ama ben sabırla tohumlukların olgunlaşmasını bekledim, bu gün artık yeter dedim ve kopardım.

Kökü hala sağlam ve güçlü, uç sürgünleri çok sağlıklı bir şekilde uzamaya devam ediyor, inşallah tadına da bakmak nasip olur diyorum.

[akçabardak]

Goji Berry / MeyveliTepe

Ektiğim bütün tohumlar firesiz çıkınca bir kısmını fide haline geldiğinde
pet bardaklara şaşırttım, geriye kalanları ise atmaya kıyamayıp
olduğu gibi kabıyla Gardenya saksısının bir köşesine bıraktım.

toplu halde bıraktıklarım diğerlerinden daha güzel gelişme gösterdiler,
hiç aklımın ucundan bile geçmedi ki bulundukları kabın deliklerinden
Gardenyanın toprağına kök atacakları, kabahat bende altına bir tabak koymamışım
Kabı oradan almaya çalıştım ama kap yapışmış gibi gelmiyor
durumu anladım, bıçakla kökleri keserek kabı oradan alabildim.
Bazen böyle hatalar da olabiliyormuş

Bunların hepsini nereye dikeceksem.



Bıçakla keserek kurtardıklarım



Kökler o kadar güçlenmişler ki filizlenmeye bile başlamışlar
Gardenyaya verilen besinlerden bedavadan beslenmişler


Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi akçabardak

Turuncu jalepeno biber /heyyamola

Bir şey dikkatimi çekti
biberler çiçekten sonra ilk haftasında yeşil, sonra siyaha dönüşüyorlar
bu normalmidir 5-6 kök 50 lt.lik büyük bir saksıya dikmiştim bu durumu
görünce acaba yine tohumlar mı karıştı diye endişelendim

şu iki fotoğrafın arasındaki farka bakılırsa anlaşılıyor, aynı fotoğraf
ilki 7 Eylülde çekilmiş biberler çiçeği burnundayken yemyeşil
Eklenti 577885


İkinci aynı fotoğraf 16 Eylülde çekilmiş, aynı biberler siyaha dönmüş
bunlar normal mi acaba yakınında başka biber de yok tozlaşmadan kaynaklanması için
Eklenti 577886


üçüncü fotoğrafta ise bir dalda iki biber sağda ki biraz ufak olan yeşil
soldaki biraz daha büyük ötekinden siyaha dönümüş
Eklenti 577887


Bu da aynı tohumdan ama uzun ince bir yolda
Eklenti 577888

Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

Aynen dediğiniz gibi bu cins süs biberleri önce yeşil sonra yetiştikçe siyahlaşıyor hatta sonra kırmızıya dönenler de var.Durum gayet normal .. Biz bu biberlere isot biber diyoruz. Babam tenekelerde yetiştiriyor damda .. Güzel bir cins gerçekten.

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi Resulgur

Aynen dediğiniz gibi bu cins süs biberleri önce yeşil sonra yetiştikçe siyahlaşıyor hatta sonra kırmızıya dönenler de var.Durum gayet normal .. Biz bu biberlere isot biber diyoruz. Babam tenekelerde yetiştiriyor damda .. Güzel bir cins gerçekten.

İlk defa yetiştirdiğim için bilemedim, çok teşekkür ederim Sn. Resulgur bilgilendirdiğiniz için. Sabırsızlıkla bekliyorum sonuçlarını.

Diğer yeşil olan Jalepeno biberde böyle bir durum olmadı, koyu yeşilden kırmızıya döndüler, fakat sarılarda durum değişince şaşırdım.

[akçabardak]

Bu gün yine kızarmış olan tohumlukları topladım.

Kırmızılar dolmalıklar Sn. Muda'dan gelen tohumlardan

[akçabardak]

Memet'in Tatlı Türk biberi / birnefes toprak



Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)

[akçabardak]

Georgescu Chocolat - Tatlı Biber/bahçedenn


İlk meyvelerde biraz güneş yanığı gibi yanıklar oluştu ama
daha sonra iyileştiler.







Gelişmeler:
akçabardak / Tohum Paylaşım Sonrası (Balıkesir-Ayvalık)



Bu gün 4 Ekim 2015
Tohumluk için bırakılan çukolata renkli
biberlerimizi hasat ettim.



Tohumları alındı, onlarla birlikte 2 çeşit biber tohumları da alınarak
biberlerini de kuş başı büyüklüğünde doğradım ve turşu yapıldı.

[aleydi]

Ablacım çok güzel görünüyor. Bu yıl ne yazık ki biber yetiştiremedim. Sanırım çok yağmuru sevmediler. Yaz ortasına kadar yağmur yağdı. İlk fırsatta pazardan biber alıp tarifini deneyeceğim. Görüntüden anlaşılıyor ne kadar güzel olduğu. Eline sağlık.

[akçabardak]

Orijinal Mesaj Sahibi aleydi

Ablacım çok güzel görünüyor. Bu yıl ne yazık ki biber yetiştiremedim. Sanırım çok yağmuru sevmediler. Yaz ortasına kadar yağmur yağdı. İlk fırsatta pazardan biber alıp tarifini deneyeceğim. Görüntüden anlaşılıyor ne kadar güzel olduğu. Eline sağlık.

Teşekkür ederim sevgili aleydi, bu şekilde ben de ilk defa yaptım bakalım nasıl bir turşu olacak, bir kısmı acı bir kısmı tatlı biberlerin tohumlarını etkinlikte paylaşmak için ayırdım, biberlerini de bu şekilde yapıverdim.

[aleydi]

Ben yine pişirilerek yapılandan sandım. Bu başka bir tarifse bunu da alabiliriz

[akçabardak]

B u sefer ki pişirilerek değil attım kafadan, biberleri dörde kesip kavanoza doldurdum. 1 tatlı laşığı tuzi 1 tatlı kaşığı şeker, 2 kaşık sirke, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, aldığı kadar kavanoza su koyup kapattım hepsi bu kadar, ben de merak ediyorum bakalım nasıl bir şey olacak. Sevgiler