Bahçemdeki bu otu yiyebilir miyim?

[Mine Pakkaner]

Bence Balıkçı'nın çektiği resimden görüldüğü kadarıyla bitkinin bir Onopordum olması şansı daha yüksek. Cirsium'un çiçekleri en fazla 2, haydi bilemediniz 2,5 cm büyüklüğünde olur(Yabancı otlar ve savaşım notlarım). Ancak bitkiyi tam tanımlayan bir resim olmadığı için yanılma payımı saklı tutuyorum.

Cirsium
,

Onopordum
,

[Açelya]

sizin onopodrum ve cirsium diye bahsettiginiz bitkilerinde taze filizleri yenir buralarda

[Mine Pakkaner]

Cnicus benedictus veya diğer adıyla Scolymus hispanicus şevketibostan. ( Tohumlu bitkiler sistematiği kitabında da Scolymus hispanicus diye geçiyor )Niye iki adı var derseniz ve 60 yıllık bir Türk bitkisel ilacını tanımak isterseniz işte size enteresan bir bilgi, buyrun :

http://www.khcbaser.com/turkish/kisi...e/lityazol.htm

[cihan_as]

Bahcemdeki bu otu yiyebilirmiyim?
İsimlerini biliyormusunuz?

[tolgahann]

Sn.cihan_as sizin sorunuzun yanıtını bilmiyorum.

Sn. Ateş Öztan'ın 2 nolu resmindeki bitkiye biz burda oğulotu (melissa) diyoruz ve çok güzel çayı oluyor.Limoni bir kokusu var.

[berduray]

Sayın Cihan as ben 2. resmi Ege'de "tarla turpu" denilen bitkiye benzettim. Uç yapraklar atılarak köke yakın kalın kısımlar birkaç cm. uzunluğunda kesilip haşlanır, z.yağı, limonsuyu eşliğinde yenir.


İlk resimdeki bitkinin yaprağı zımpara gibi pürüzlü ve minik mor çiçekler açıyorsa uzak durun derim.

3. resimdeki minik sarı çiçekler açıp, tüy gibi uçuşan tohumlar üretiyorsa yenilmiyor.Ben de de çok çıkıyor, söküp söküp atıyorum, ama onlar yine de bir yolunu buluyor.

[cihan_as]

Sayın berduray, semt pazarında ve bahcelerde ot toplayanlara sordum 1, 2 resimlerdeki otlar yenilebilir ot oldugunu ögrendim.
3, 4 nolu resimdekilerin yenilmmedğini söylediler.
1 nolu resimdeki ot zımpara gibi pürüzlü içtarafında kırmızı ince cizgiler var ben onu 5,6 sefer kavurmasını yedim şimdiye kadar zararı olmadı.

[Kiraz]

Mesaj 93'teki bitki hakkında:
Çocukken bir arkadaşımın tarifiyle, "Onopordum" olarak ismi verilen çiçeğin sapını koparır, dikenlerin olduğu kabuğu elimizle soyar ve içindeki körpe kısmı yerdik, tadı da çok güzeldi.

[tolgahann]

Sn.Nurbahar evet bende biliyorum dediğiniz bitkiyi.Gövde kısmı kalınlaşanlar çok lezzetli oluyor.Dikenlerini soyması çok zor ama olsun lezzetine değer.

[izzeterisen]

Orijinal Mesaj Sahibi cihan_as

Bahcemdeki bu otu yiyebilirmiyim?
İsimlerini biliyormusunuz?

İkinci ot, hardal, turp otu gibi adlarla anılır, yenir, toplanır pazarda satılır.
3. ve 4. otlar yenmez, yendiğini görmedim.

[tolgahann]

Konunun açılmasının üzerinden 3.5 yıl geçsede Sn.Ateş Öztan umarım yazdıklarımızı okuyordur.

[AgacSevdalisi]

bizim oralarda bir laf vardır?çayırdan başka her ot yenir.hepsininde ayrı birer şifası vardır.ama hangisinden ne miktarda tüketeceğini bilmek kaydıyla.saygılar

[tuan_a]

Merhaba ben aranıza yeni katıldım tatlı patates Türkiye de varmı nasıl tüketiliyor ? Teşekkürler

[mmenekşe]

Orijinal Mesaj Sahibi Mine Pakkaner

Ateş Bey, Rower haklı. Ranunculaceae dediği anda kafamda şimşekler çaktı. Bu bir düğün çiçeği. RAnunculus ficaria. Galeride de resimleri var. Ancak çiçeğe kendimi öyle şartlamışım ki, bu şekilde tek tek yaprak görünce hiç anlamadım.

http://www.agaclar.net/gallery/agac.php?id=3808
http://www.agaclar.net/gallery/agac.php?id=4124
http://www.agaclar.net/gallery/agac.php?id=779

İlkbahardaki taze yaprakları salatalarda kullanılabiliyormuş ve ıspanak gibiymiş. Ancak tecrübe gerekiyor çünkü çiçek tohuma kalkmaya başladığı zaman yapraklar toksik oluyormuş. Hemeroid ve ülserde kullanımı da varmış. Ancak yapraklarının sebze olarak kullanımı da hangi anda toksik dönüşüme başlayacağı bilinmediğinden çok dikkat gerektirir.

Bu mayasıl otu değil mi?

[mmenekşe]

Orijinal Mesaj Sahibi memet

ısırgan otu... tohumu ayrı kendisi ayrı...
trabzonlu uy da dedi, bizim orada bir ot var koyunlar bile yemez bu izmirliler yiyor da..
en güzel börekte olur..

Ama karadenizliler ısırgandan mısır kırması ve mısır unuyla çok güzel bir yemek yapıyorlar..

[mmenekşe]

Orijinal Mesaj Sahibi Ateş Öztan

Ot no:01
Hindiba mı?

Kara hindibaya benziyor

[mmenekşe]

Orijinal Mesaj Sahibi Balıkcı

Bu Olabilir mi?

Bu deve dikeni.. Milk thistle diye de bilinir.Karaciğer dostudur.Tohumları kırılarak içilir.

[mmenekşe]

Orijinal Mesaj Sahibi tolgahann

Sn.cihan_as sizin sorunuzun yanıtını bilmiyorum.

Sn. Ateş Öztan'ın 2 nolu resmindeki bitkiye biz burda oğulotu (melissa) diyoruz ve çok güzel çayı oluyor.Limoni bir kokusu var.

o resimdeki oğulotuna benziyor ama büyük ihtimal kokusu kesinlikle kötüdür..Oğul otu limon gibi daha doğrusu selin kolonyası gibi kokar.Bu bitkinin sadece yaprakları ona benziyor.....

[verdoque]

Ot değil ama babam bana iğde ağaçlarının diplerinden ilkbaharda çıkan kalın sürgünleri koparıp soyup yemeyi öğretmişti. Gördüğüm zaman birkaç dal koparıp yerim mutlaka

[canannuman]

Bildiğimiz iğde ağacı sarı simli çiçekli ve sedefli dallı değilmi? Kırk yıl düşünsem aklıma gelmez kimbilir nelere şifadır.

[siflera12]

Bahçemdeki yenilebilir yabani otlardan bazıları
Yabani Ispanak , Ballıbaba , Kara Lahana , Ebegümeci

GM 5 Plus d cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi