agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Bitki Dünyası > Mantar
(https)




Beğeni Düzeni130Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 25-03-2010, 17:47   #1
Ağaç Dostu
 
meh12's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: AFYON
Mesajlar: 585
Galeri: 9
Kuzu göbeği mantarı

Arkadaşlar Muğla Köyceğiz dağlarında bulduğum kuzu göbekleri sizler için cep telefonla çektim idare edin ,fazla net değil çünkü

Eklenen Resimler
  
Erdogan ve nano beğendi.
meh12 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-03-2010, 10:52   #2
Ağaç Dostu.
 
gilaburu's Avatar
 
Giriş Tarihi: 01-03-2010
Şehir: kayseri
Mesajlar: 1,842
Bunlar yenir mi ? yoksa zehirli mi ?

gilaburu Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-03-2010, 10:58   #3
Kaybettik, Allah rahmet eylesin
 
Hhatice's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-12-2006
Şehir: Tekirdağ
Mesajlar: 2,876
Galeri: 2
Kilosunu 60 liradan kuzugöbeği ihracı yapabilirsiniz
17 Mart 2008

Avrupa ülkelerinde yoğun talep görüyor.Özellikle Fransa Almanya Hollanda ve İtalya'ya ihraç potansiyeli oldukça yüksek.Evet kilosu 60 liradan alıcı bulan kuzugöbeği mantarından bahsediyoruz.Türkiye'nin birçok yöresinde bahar aylarında toplanan bu mantar türü çoğunlukla çam ormanlarında, yol kenarlarında, yanmış orman alanlarında tek tek ya da 2-3'lü gruplar halinde yetişiyor.

Doğadan toplanan kuzugöbeği mantarı talebi karşılamakta yetersiz kalıyor.Dolayısıyla kuzugöbeğinin yüksek talebini karşılamak için doğadaki populasyonu artırıcı çalışmalar yanında suni üretim teknikleri geliştirilmektedir. Bu konuda pek çok çalışma yapılmaktadır; örneğin, Ege Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirilen proje gibi.Kaya Boztok ve Neşe Erkip tarafından geliştirilen projeyle bu mantarlar suni olarak üretilebiliyor.

Mantar yetiştiriciliği konusunda aklınıza takılanları, Ziraat Fakültelerinin bahçe bitkileri bölümleriyle, araştırma merkezleriyle bağlantı kurarak elde edebileceğiniz gibi, Tarımsal Araştırmaları Destekleme ve Geliştirme Vakfı (Tel: (226) 812 72 01, Faks: (226) 814 99 75, e-posta: tav@tav-yalova.org)’ndan da gerekli dokümanlara ulaşabilirsiniz.
Bilim ve Teknik dergisinin Aralık 1994 325. sayısında yayımlanan Makromantarlar başlıklı makaleyi de okumanızı önerilir

TİCARİVİZYON dan alıntıdır

nano beğendi.
Hhatice Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-03-2010, 13:29   #4
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: Ankara
Mesajlar: 9,099
Galeri: 25
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Hhatice Mesajı Göster
Ege Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirilen proje gibi.Kaya Boztok ve Neşe Erkip tarafından geliştirilen projeyle bu mantarlar suni olarak üretilebiliyor.
İşte bu iyi haber.

Kuzu göbeği mantarı suni olarak üretilemiyor diye biliyordum.

denizakvaryumu Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-03-2010, 17:27   #5
Ağaç Dostu
 
meh12's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: AFYON
Mesajlar: 585
Galeri: 9
Bunların o kadar lezzetlidir ki tadına doyum olmaz.Mantar kültürü konusunda Muğlalılar baya iyidir Bununla beraber bu mevsimde olan bir çok çeşit vardır.

meh12 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-03-2010, 17:59   #6
Ağaç Dostu
 
almira's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-02-2009
Şehir: mersin
Mesajlar: 1,511
Galeri: 4
Hafta sonu köyümüze gideceğiz. Bu günlerde yaylalara yağmur yağıyor. Bütün köy; kadın, erkek, çocuk kuzugöbeği toplamaya çıkıyor. Bizde şansımızı deneyeceğiz. Bakalım bulabilecekmiyiz?

almira Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-04-2010, 19:19   #7
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 10-04-2010
Şehir: istanbul
Mesajlar: 8
Belki duymuşsunuzdur kuzu göbeğinin festivalide düzenleniyor. Bu sene 2.si düzenlendi Üzümlüde .Festivali fethiye üzümlü belediyesi düzenliyor.Festivalde çok güzel etkinlikler ve mikoloklarla mantar avı şansınız oluyor. Festivalle ilgili bilgilere www.kuzugobegifest.com/ bu adresten ulaşabilirsiniz.

utkuyz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 20-04-2010, 08:28   #8
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 13-04-2006
Şehir: Ankara
Mesajlar: 9,099
Galeri: 25
Morchella spp. (Kuzu göbeği) nin tohumunu-miselini sanıyorum sadece

http://www.agromantar.com/agromycel.html

bu adresten temin edebiliyoruz.

Üniversitelerde de çalışma olduğunu duydum ...

denizakvaryumu Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 20-04-2010, 13:20   #9
Ağaç Dostu
 
nazlı06's Avatar
 
Giriş Tarihi: 27-05-2007
Şehir: Tire
Mesajlar: 1,435
Bugün Aydın pazarında köylüler getirmişler bolca satıyorlardı kg. kaç lira diye sormadım ama.

nazlı06 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-04-2010, 15:43   #10
Ağaçsever
 
Yusuf AYCAN's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-02-2009
Şehir: çanakkale
Mesajlar: 51
sayın nazlı06 köylüler bolca satıyor diyorsunuz. birde rica etsem fiyatını sorabilirmisiniz. bu mantarın piyasasını öğrenmiş olurduk.

Yusuf AYCAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-07-2010, 11:42   #11
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 26-02-2010
Şehir: TARSUS
Mesajlar: 174
kuzu göbeği

Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi gilaburu Mesajı Göster
Bunlar yenir mi ? yoksa zehirli mi ?
değerli arkadaşım dünyada bundan daha lezzetlisi yoktur

kayastop Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-08-2010, 08:07   #12
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 20-06-2008
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 554
Biz de tatilde Köyceğiz'e uğradık. Kuzu göbeği mantarını menüde görünce hemen istedik (Alila Otel). Kremalı-soğanlı-biberli yemeğini yapıp getirdiler. Gerçekten çok lezzetliydi. Bu mevsimde olmasına da şaşırdım.

verdoque Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 01-11-2010, 21:27   #13
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 07-10-2010
Şehir: Kayseri
Mesajlar: 1
Kahramanmaraş'da da Göksun ve andırın ilçelerinde ticareti yapılmaktadır.
Bu mantarın toplaması o kadar zevkli ki tarifi imkansız.

İlkbaharda karların erimesinin hemen arkasından yağmurlu havalardan sonra çıkan ilk güneşle Mazı(meşe) ağaçları dibinde çıkmaya başlar Nisan mayıs ayları ile Haziran ortalarına kadar toplamak mümkündür.

Meşe ağaçlarının arkasından çam ve yörece mezdağ dediğimiz ( sedir veya kayın olarak bilinen ) ağaçlıklada bazen de bazı kavaklıklarda bulmak mümkündür. Bilinen tüm türleri mevcuttur.

Kasabamızda (Göksun Kanlıkavak )toplayıcıları kasabada bulunan bakkal ve marketlere 25-35 tl arasında satıyorlar yanlız diğer illerde fiyatının 45'TLden 60 tlye kadar satıldığını biliyoruz.

Burada voleyi tüccarlar vuruyor tabi.

Kurusun kilosu 200-450 tl arasında olduğuda bilinenler arasında

Kahramanmaraş Kapalı çarşıda baharatçılardada bulunuyor.

Her geçen yıl bilinçsiz toplanması sebebiyle doğanın üretiminde biraz daha azalma oluyor.

Ayrıca mezdağ dedğimiz ağaçlarda ve kavaklarda

Kavak, yaprak ve istiridye mantarı olarak bilinen matarda ilkbaharda ve sonbahar yağmurlarında toplanıyor fakat bölgemizde bir ticari değeri bulunmuyor.

arkadas_ca Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-01-2011, 10:10   #14
Ağaç Dostu
 
kaktüssevdası's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-01-2011
Şehir: denizli
Mesajlar: 223
aaah kuzu göbeği ahh.... ormanlarda toplamaya çalışırken azmı kaybolduk ) sabahın kör vaktinde azmı çıktık toplamaya... tek yiyebildiğim mantar türü... denizli dede yaşın kilosu 60 kurusunun kilosu 300 tl olarak satılıyor tüccarlara. kuruduğu zamanda sünger gibi oluyor ) daha sonra kaynatılıp yemeklerde öyle işlem görüyor

kaktüssevdası Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2011, 22:39   #15
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-11-2010
Şehir: İstanbul-Balıkesir
Mesajlar: 1,731
Dünya'da daha lezzetlisi yok demişsiniz. Tadına bakmayan birisi olarak çok fazla merak ettirdiniz

furkan yıldız Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-04-2011, 17:18   #16
Ağaç Dostu
 
meh12's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: AFYON
Mesajlar: 585
Galeri: 9
Yeni Ütrün

Memleketten (Muğla) dan annemler getirdi.afiyetle yedim.Burda (Afyon) daha çıkmasına 15-20 gün var.

Eklenen Resimler
   
meh12 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-05-2011, 15:52   #17
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 22-09-2007
Şehir: uşak
Mesajlar: 58
Galeri: 3
kuzugöbeği misel gelişimi

Kuzugöbeği misel gelişimi 20 C derecede 2. hafta
Name:  07052011036.jpg
Views: 11899
Size:  39.2 KB

Name:  07052011037.jpg
Views: 9415
Size:  32.1 KB

liberty_caps Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-05-2011, 22:18   #18
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 22-09-2007
Şehir: uşak
Mesajlar: 58
Galeri: 3
spor alma aşaması
Name:  19042011015.jpg
Views: 9244
Size:  45.9 KB

Name:  19042011016.jpg
Views: 8790
Size:  33.4 KB

liberty_caps Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-05-2011, 18:50   #19
Ağaç Dostu
 
meh12's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: AFYON
Mesajlar: 585
Galeri: 9
Yeni resimler

Afyon Bölgesinde bulduğum kuzu köbekleri

Eklenen Resimler
  
meh12 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 02-04-2012, 10:26   #20
Ağaç Dostu
 
smnunal's Avatar
 
Giriş Tarihi: 10-08-2011
Şehir: muğla
Mesajlar: 1,547
Galeri: 1
31.04.2012 topladığım kuzu göbeği mantarları

Eklenen Resimler
 
smnunal Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 02-04-2012, 10:48   #21
Yeni Üye
 
eser0721's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-07-2011
Şehir: ANTALYA
Mesajlar: 4
kültür mantarı satılır

türkiyenin heryerine beyaz kültür mantarı-kahve rengi ve yaprak mantar satılır ve sevkiyatı yapılır.Ürünlerimiz tarım bakanlığı onaylı etiketliDİR

eser0721 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-04-2012, 13:52   #22
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 10-01-2012
Şehir: Kocaeli
Mesajlar: 109
Offf yaaaa olsada yesek süper bir tat) Bak şimdi tadını damağımda hissettim.Kütahyada çok bulurduk ama şimdi Kocaelide yaşıyorum adını bile bilen yok.Ah ege ah.Herşeyi bir başka güzel...

elifbilge Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-04-2012, 14:08   #23
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 25-06-2011
Şehir: Yurt dışı
Mesajlar: 282
Kocaelide de bulabilirsiniz ben tokyoda topluyorum bu hafta iki kiloya yakın kuzugöbeği topladım burada. Arayan mevlasını da mantarını da buluyor.

suplilumas Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-04-2012, 16:33   #24
Ağaç Dostu
 
meh12's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: AFYON
Mesajlar: 585
Galeri: 9
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi suplilumas Mesajı Göster
Kocaelide de bulabilirsiniz ben tokyoda topluyorum bu hafta iki kiloya yakın kuzugöbeği topladım burada. Arayan mevlasını da mantarını da buluyor.
Maşallah orda ki kuzu göbekleri de bizimkiler gibi mi?Yoksa biraz çekik mi?

meh12 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-04-2012, 21:29   #25
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 25-06-2011
Şehir: Yurt dışı
Mesajlar: 282
Resimlere bakıp sen karar ver oradakiler gibi mi çekik mi? Geçen hafta topladıklarımın bir kısmı bunlar.

Eklenen Resimler
  
suplilumas Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-04-2013, 01:03   #26
Ağaç Dostu
 
mügem's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-12-2012
Şehir: Bergama Kozak
Mesajlar: 861
Galeri: 39
2013'ün kuzugöbekleri

Buyıl hiç kimse kuzugöbeği toplamaya gitmemiş galiba.
Name:  DSCN6526.jpg
Views: 19614
Size:  30.5 KB
Name:  DSCN6527.jpg
Views: 6957
Size:  32.1 KB
Name:  DSCN6528.jpg
Views: 23234
Size:  29.0 KB
Name:  DSCN6529.jpg
Views: 6764
Size:  29.6 KB

mügem Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-04-2013, 01:04   #27
Ağaç Dostu
 
mügem's Avatar
 
Giriş Tarihi: 12-12-2012
Şehir: Bergama Kozak
Mesajlar: 861
Galeri: 39
Bu da biraz iricesi..

Name:  DSCN6538.jpg
Views: 6345
Size:  30.5 KB
Name:  DSCN6539.jpg
Views: 6154
Size:  27.6 KB

mügem Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-04-2013, 10:36   #28
Ağaçsever
 
kilicaslan3561's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-04-2013
Şehir: Bayburt
Mesajlar: 61
Fotoğraflar güzel çıkmış. Bu mantar çeşidini ilk defa gördüm. Bir de üstleri beyaz, altları pembe olanlar var. Onların adını bilen var mı acaba. Onlardan bulunduğum bölgede çok oluyor.

kilicaslan3561 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 16-04-2013, 11:05   #29
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 05-03-2010
Şehir: bursa
Mesajlar: 624
Sayın kılıçaslan resim koyarsanız tur hakkında yorum yapabiliriz.İçikızıl olabilir dediğiniz mantar genelde çayır çimende çıkar.Çok olgun olanların altları siyahlaşır ve çok lezzetlidir.

murer Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-04-2013, 01:14   #30
Ağaç Dostu
 
Erdogan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-02-2012
Şehir: Aydın
Mesajlar: 315
küçükken bizim oralarda olurdu dağlarda. çok lezzetli bir tadı var. gerçekten bu mantarlar çok pahalı. bazı mantar türlerinin kilo fiyatı 100lerce eroya falan satılabiliyor. bir televizyon programında izlemiştim.

meh12 beğendi.
Erdogan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 11:53.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2022