agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Hamurişleri, Tatlılar, Çerezler
(https)




Reklam


Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 19-03-2010, 10:50   #1
Ağaç Dostu
 
Filiz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2007
Şehir: burdur
Mesajlar: 1,218
Galeri: 1
Peynirli Poğaça

Şimdilik fotoğrafını ekleyemiyorum ama yapımı oldukça basit ve zahmetsiz. Biliyorum ki bu sitede (ve benim evimde) doğal olmayan ürünler pek sevilmiyor. Yemek sitelerinde bu kurabiye gevrekliğindeki poğaçalar için içinde ne olduğu belirsiz koca bir paket margarini koyuyorlar ve ben margarini de kullanmayı sevmiyorum.

Malzemeler
Hamuru için;
Süt kaymağı ve süt
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
iki yumurta
kepekli buğday unu
yarım çay bardağı yoğurt suyu
biraz tuz
1 paket kabartma tozu

İçi için;
beyaz peynir
maydanoz

Süt bize sıcak sıcak geliyor sağıldıktan sonra bir saat içinde. Bu sütü kaynatıp bir kısmını yoğurt bir kısmını içimlik ayırıyorum. İçimlik ayırdığım süt buzdolabında kalınca ertesi güne bir kaymak tabakası oluşturuyor. Bu kaymağı ve biraz sütü aldım.

Mayaladığım yoğurdun bir kısmını torba yoğurdu olmak üzere torbaya attım ve süzülen suyu dökmeyip poğaçaya koydum.

Yoğurt suyu, süt kaymağı ve sütü, tereyağını, zeytinyağı ve iki yumurtayı ilave ederek elimle karıştırdım. Yumurtalardan birinin sarısı üzeri için.

Aldığı kadar un ve kabartma tozunu ilave ederek katı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçaları avuçiçi kadar açıp içine malzemeyi koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı doğruca fırına. Afiyet olsun. Arkadaşlarım ve eşim çok beğendi umarım siz de yapar ve beğenirsiniz.

 
Filiz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-03-2010, 11:07   #2
Ağaç Dostu
 
Fatoş's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-12-2009
Şehir: İzmir
Mesajlar: 1,660
Galeri: 120
Nefis lezzette olmuştur, bende sizin tarifinize benzer şekilde yapıyorum,ellerinize sağlık...

Fatoş Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 12:40.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2019