11-05-2011, 14:28 | #301 |
Ağaç Dostu
|
Ben İstanbuldayım ama bahçemiz Boluda. Bu üzüm Boluda çok güzel yetişiyor. Sanırım İstanbul'da da bulabilirsiniz. |
11-05-2011, 22:38 | #302 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,567
|
Alıntı:
ya da aşırı sulamadan olabilir. Bu kadar sürgün verdiğine göre kök atmıştır ama kökler bir şekilde zarar görmüş, kurumuş ya da çürümüş olabilir. Asma köklendikten sonra arsızdır. Toprak bir şekilde bozulmuş olabilir. Dış hastalıklardan kurumaması gerekirdi. |
|
12-05-2011, 08:27 | #303 |
Ağaç Dostu
|
Yaptığım aşı şekli yarma aşı, yanlız aşılama yapmadan önce anacın aşı yapılacak kısmındaki kurumuş dış kısmındaki ölü kabuklar lif lif sıyrılıp temizlenmesi lazım, düz yüzlü bıçakla yarılıp aşılar kabuk kabuğa denk getirilip aşılama yapılır . Yanmış hayvan gübre karışımlı toprakla aşı yapılan kısım kapatılır, havanın durumuna göre haftada 1 kez sulanır. |
12-05-2011, 12:03 | #304 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Alıntı:
Bende var Sn.Feyzon..yukarıda resimlerini yükledim...teşekkür ederim... Üzüm elde ederseniz,üzümlerin sıkılmasıyla elde edilen bir Rize tatlısı olan 'pepeçi' yi yapmanızı şiddettle tavsiye ederim.. |
|
12-05-2011, 12:05 | #305 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Alıntı:
|
|
12-05-2011, 22:39 | #307 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Alıntı:
Bu sene kalsa daha iyi olur bu kış bahara doğru güzelce budayıp daha sonra ister topraklı ister çıplak istediğiniz gibi dikerseniz daha iyi olacağı fikrindeyim.. Bu sene bırakın sürebildiği kadar sürsün...iyi besleyin... |
|
12-05-2011, 22:54 | #308 |
Ağaç Dostu
|
Teşekkür ederim seyyah53 ben suyunu falan ayarlayamam diye korkuyorum biraz, o yüzden bahçeye geçirirsem daha daha rahat olur diye düşünmüştüm 2 ay oldu çelikleri alalı umarım köklenirler bahçeye de bir tane dikmiştim o da sürgün verdi çekirdeksiz erkenci bir çeşit adını bilmiyorum umarım tutarlar...Sizinkiler de iyi gidiyor tebrikler nazar değmesin... |
12-05-2011, 23:51 | #309 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Alıntı:
Rica ederim ne demek... Orda kalmasını geçen seneki denemem den tavsiye ettim...aynı yıl köklendirdiğim yerden daha büyük bir yere aldığım asmalardan iki tanesi önce sarardı sonra kurudu... Valla sulaması size kalmış...ama bence eksik etmeyin haziran temmuz çok hızlı sürgün verecek...bu toprak bu kadar sürgünü besleyebilirmi diye endişeleneceksiniz ...fakat sorun yok besliyor... İmkanınız varsa ayda bir humik asit ve sıvı gübreler yeterli ve gayet iyi oluyor... |
|
13-05-2011, 09:26 | #310 | |
Ağaç Dostu
|
Pepeçi
Alıntı:
Pepeçi tarifini internette buldum. İlave edecekleriniz varsa katkılarınızı beklerim. Tarifi şöyle: "Malzemeleri 2 kg kokulu kara üzüm 2 bardak mısır unu, çok az nişaşta Arzuya göre şeker Yapılışı: Üzümler bir tencerede iyice kaynatılır. Kaynatma işlemi bittikten sonra süzgeçten geçirilerek posaları ayrılır, ılınmaya bırakılır. Ilınan şıranın içine un, şeker, nişasta katılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Pişen malzeme kaselere konularak, soğuk servis yapılır. Afiyet olsun NOT : İsteyen üzerine fındıkta ilave edebilir. " Linkinide koyayım:http://www.oyunzade.com/forums/topic/532/pepeci1 |
|
13-05-2011, 11:28 | #311 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Valla ben bilmiyorum nasıl yapılır... ...hani derler ya ben yemesini iyi bilenlerdenim... Anneme bi okutayım sizin tarifi bakalım ekleyecek bişeyi varmı... |
23-05-2011, 22:33 | #312 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Alıntı:
Annneme sordum....yazdıkları doğru dedi ...ek olarak da dediki; pişerken bir miktar bir kenara alınarak kıvamı kontrol edilir dedi...eğer çok suluysa bir miktar un ,şeker daha katılabilir dedi...ilk başlarda kıvamı isteğinize göre tutturmak zormuş... saygılarımla |
|
24-05-2011, 14:14 | #313 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Asma çeliklerinin üzerinde yeni sürmüş olanlarda şeker tanesi gibi beyaz beyaz bir şeyler var... cep telefonun çözünürlüğü iyi değil o yüzden çekip koyamıyorum... bir diğer asmaya baktığımda belli bir süre sonra bu şeker tanesi gibi olan şeyler siyaha dönüşmüş durumda... en çok da amerikan asmalarında var...bir tane çelik sürdüğünden bu yana kurumuş bile bu şey yüzünden olabilirmi acaba? |
29-05-2011, 20:19 | #315 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-03-2009
Şehir: ankara
Mesajlar: 176
|
Alıntı:
Sayın Halil Önen Ağabey yazınızı henüz okumadı galiba, cevabını ben de merak ediyorum. Sağolsun O tüm soruları cevaplar. (Resmini göstercen mi? sorusu hariç) |
|
30-05-2011, 10:16 | #316 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Düzenleyen feyzon : 30-05-2011 saat 10:17 Neden: Hata |
|
30-05-2011, 11:39 | #317 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,567
|
Alıntı:
Yukarıdaki sorunu yaşamadım. Tahmin ediyorum; bu bitki özsuyudur. Çeliğe su yürüdüğünde eğer uç kesimde yaralanma varsa öz su _ beyaz şekerimsi_ buradan çıkar, damla oluşturur. Buna biz geç budamada görürüz. Ağlama deriz. Çeliğin üst kısmı bir şekilde hava almış ve buradan ağlama yapmış olabilir. Bu sıvı daha sonra siyahlaşır ve o bölge kurur. Bu bölüm genelde macunlanır ya da mumlanır. Ama bu nedenden dolayı çelik kurumaz. ( Resim olsa daha iyi tahmin ederdik) Kolay gelsin |
|
30-05-2011, 11:41 | #318 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 30-05-2011
Şehir: ankara
Mesajlar: 389
|
bende asma ile ilgileneceğim seneye şimdilik bilgi topluyorum |
30-05-2011, 11:46 | #319 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 30-03-2010
Şehir: Istanbul / Karamürsel
Mesajlar: 202
|
Merhaba, Arkadaşlar bu yıl geçti ama gelecek yıl için ceviz üzümü çeliği gönderebilecek arkadaşlara şimdiden rezervasyon yaptırayım dedim.. |
30-05-2011, 12:36 | #320 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Aslında ben sıvı olarak görmedim fakat şeker tanesine benzeyen tanecikler gördüm kuruyan çeliklerin bu taneciklerle ilgisi varmı bilemiyorum.... |
30-05-2011, 13:54 | #321 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,567
|
Alıntı:
hoş geldiniz ve Ankara toplantısıyla gelmişsiniz. Bu sayfadaki araştırmacı ekip _ gelecek yıl için_ size yardımcı olacaktır. |
|
01-06-2011, 21:06 | #322 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-03-2009
Şehir: ankara
Mesajlar: 176
|
Alıntı:
Sağ olsun Halil Ağabey cevap yazmış; Halil ağabey, ben de bu sene epey fazla asma çeliği köklendirme peşindeyim, diğer çeliklerde bahsettiğim şekerimsi oluşumun farkında değilim, zira buna özel muamele yaptığım, daha doğrusu evde köklendirmek istediğim için farkına vardım. Diğerlerini o kadar yakın takibim olmadı, sanırım bunu da fazla ilgi rahatsız etti, hani neydi o; ''sakınan göze çöp batar'' yani nazar değdi. Çelik bana geldiğinde tepe kısım göze çok yakın kesilmişti ayrıca yara falan yoktu, tüm çelikleri macunlamadığım için bunu da macunlamadım. Ha! şunu da belirteyim şekerimsi sıvı kesinlikle ağlama değil, bitkilerle çoook uzun zamandır haşır neşirim, iyi kötü ağlamayı bilirim, kaldı ki bahsettiğim şekerimsi oluşum hatırlayabildiğim kadarıyla 5-10 tane toz şeker parçası gibi idi. Her neyse, kuruma sonrası havaların ısınması ile asma çeliğini petten çıkarıp bahçeye diktim. Toprak içerisindeki boğumda çok kuvvetli kök yapmış idi, henüz çelikten umudumu kesmedim, kuruyan gözün yanındaki yedek gözlerden ya da toprak içerisindeki kök salan gözün yanından sürgün bekliyorum İnşallah. Evet resim olsa iyi olurdu ama maalesef o imkanım yok, ne yapalım sağlık olsun. Hem zaten imkanı olanlarda pek resim yüklemesini sevmiyor. Cevap için teşekkürler, tüm çalışanlara kolay gelsin. |
|
03-06-2011, 16:44 | #323 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-07-2008
Şehir: İzmir&Menderes
Mesajlar: 786
|
Çok güzeller.Hep kalın çelik seçmemin nedenlerinden biride buydu.Fire vermemek için valla güzel üzümler yiyeceğiz 2 **** 3 seneye kadar. |
03-06-2011, 16:47 | #324 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-07-2008
Şehir: İzmir&Menderes
Mesajlar: 786
|
Alıntı:
|
|
12-06-2011, 10:49 | #325 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 30-03-2010
Şehir: Istanbul / Karamürsel
Mesajlar: 202
|
Merhaba arkadaşlar, Aksaray'ın Sarıyahşi kasabasında yetişen AYBELE /AYBALA üzümü diye bir üzümü varmış. Duyanınız bileniniz varmı? |
16-06-2011, 19:34 | #326 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 16-06-2011
Şehir: manisa
Mesajlar: 4
|
Arkadaşlar asma fidanı üretimi yapıyorum.Bu konuda sorularınız varsa elimden geldiğince yardımcı olabilirim.TEŞEKKÜR EDERİM.. |
17-06-2011, 11:30 | #327 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 13-03-2010
Şehir: Kırklareli
Mesajlar: 627
|
Çelikten üretim aşamalarını bize kısaca, ve hata mümkünse resimlerle anlatabilirmisiniz...teşekkürler... |
23-06-2011, 17:22 | #329 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-07-2008
Şehir: İzmir&Menderes
Mesajlar: 786
|
Güzel haber teşekkürler. |
24-06-2011, 19:45 | #330 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-03-2009
Şehir: ankara
Mesajlar: 176
|
Maaşallah. |
|
|