Bu keki beyaz un ve beyaz şekerle yapıp sevmiştim ama iki gün önce acil bir misafirliğe gitme durumunda evde de malzeme yokken aklıma geldi eksiltili malzemesiyle yaptım çok güzel oldu gittiğim yerde de aslını ve şimdiki yapım aşamasını (aaa şu da yok neyse şunu koyayım ) bilmeyen arkadaşlar çok beğendi
acil durum tarifi: 1çay bardağı demli çay (akşamdan kalmıştı)
1 su bardağı süt
3 tane kuru incir (en son kalanlar)
1 yemek kaşığı kadar hazır kahve
2 y. kaşığı pekmez
1 yumurta
1 y. kaşığı kakao
1/2 çay bardağından az şeker
1 çay kaşığı karbonat
incirleri doğrayıp ılık çayın içinde yumşamaya bıraktım kakao çok az kalmış bu yetmez deyip biraz kahve ilave ettim çaya
pekmezi ve az az şekeri ilave ettim (çok tatlı olmasın diye) sütü koydum iyice çırpıp yumurtayı ilave ettim biraz daha çırptım unu karbonatı ve kakaoyu ilave ettim borcama döküp 175 derece fırına attım ben hazırlanırken o pişip kabardı 30-35 dk kürdanla teyit edip çıkardım ılık ılık aldım götürdüm
