Bu konuya şöyle bakın Sn. Oktanyum;
Evet salça konsantre bir gıda maddesi ama;
- 30-32 brikslik 10 kilo salça 65 kilo taze domatesten üretiliyor
- 0-22 briks oranındaki 10 kilo salça yalnızca 45 kilo taze domatesten üretiliyor.
Yani kullanılan domates oranları birinde daha fazla, sizce 65 kiloluk olan mı 45 kiloluk olan mı daha fazla besin maddesi ihtiva eder?
Evet başlıkla konunun içeriği biraz uyumsuz bu konuda haklısınız...
Meyve konusuna gelince, bize üniversitede öğretilen tanım şu idi;
"İçinde tohumu barındıran yapıya bitkilerde
Meyve adı verilir."
Bu durumda domatesin yanı sıra biber, patlıcan ve bamyada meyve sınıfına giriyor.
TDK'nın sitesinde meyve tanımı;
"Bitkilerde çiçeğin döllenmesinden sonra yumurtalığın gelişmesiyle oluşan tohumları taşıyan, genellikle yenebilen organ, yemiş."
Sevgiler
