|
Bence kepeğin fiyatıyla alakalı değil kakao katılması kepekli ekmek kabarmaz ne kadar maya katarsanız katın. Elinize yapışır. Kolay olmaz kepekli ekmek yapmak. Piyasada ne kadar bilmiyorum ama yeni taşındığım bu yerde mahalle arasında bir değirmenden (bildiğiniz eski değirmen) kilosu 30 kuruşa kepek, 80 kuruşa henüz sabah çekilmiş tam buğday unu buldum. Kek gibi mikserle çırparak yaptım ve kek görünümünde bir ekmek oldu. Yaklaşık bir bir buçuk saat süren çaba sonucu (ekmek makinasız davul fırında) bir haftalık ekmeğim hazırlanmış oldu. Tavsiye ederim.
|