Anneannemin Tarifi
bir adet pide
3 orta boy domates
2 sivri biber
zeytin
kaşar peyniri
sos için
bir bardak su
1 tatlı kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvı yağ
nane
kekik
tuz
yapılışı
pide tepsiye koyulur hazırlanan sos pidenin üzerine yavaş yavaş dökülerek iyice çekmesi sağlanır, domateslerin kabuğu soyulur ince ince dilimlenir ilk sıraya dizilir biberler julyen usulü kesilir zeytinlerin çekirdeği çıkartılır istenilen büyüklükte doğranır domateslerin üzerine yerleştirilir en son kaşar rendelenir ve fırına verilir yaklaşık 20 dk pişirilir ve afiyet ile yenilir.