Fırın tepsisine kağıt koymadan domatesleri kesip yerleştiriyorum. Üstüne bolca kaya tuzu serpiyorum. 200 derecede ısıtılmış fırında orta üst rafta 3-4 dakika tutuyorum.
Tepsi ve domatesler soğuyuncaya kadar bekliyorum, kağıt serilmiş başka bir tepsiye aktarıyorum (fırın tepsileri Güler'e lazımmış
Güneşe koyuyorum ama akşam içeri alıyorum.
Sıfır kararma
Sanırım bu işlem Trabzon hurmasını kaynar suda 10-15 dakika bekleteme işini görüyor.