|
Teşekkürler Penelophe.
Buğdayın epey çeşiti var, bizim yörede en çok "Akköse" denilen tür tercih ediliyordu. Nedeni ise, ekmek yapıldığında beyaz olmasından kaynaklanıyor.
Yani kişiler ekdiği buğdayı, kendine un yapacaksa, Akköse, satacak ise daha verimli türleri seçiyorlardı.
Diğer türleri de, bilen arkadaşlarımız yazar sanırım.
Resimde gördüğünüz buğday "Akköse" değil.
|