Zeytin (Olea)

[remziavci]

Aynısı bende de var. Meyve ağacına nasıl bakıyorsam ona da aynı bakıyorum.

[Poizer]

Zeytincilk hakkında hiç bilgim yok. Daha önce çeşitli meyveler olan bahçelerim oldu. Buda ma, bakım vb. konusunda amatör de olsa bilgi sahibiyim.

Zeytin hakkında detaylı bilgi almak için neler yapmalıyım? Özellikle tavsiye edeceğiniz kaynak ve ustalar var mı?

Yaşadığım bölge zeytine uygun bu sebeple araştırma yapmak ve ilerleyen zamanlarda yatırım yapmak istiyorum.

[Melih Bakırlıoğlu]

İl/ilçe Tarım müdürlükleri, Ziraat odaları zaman zaman kurslar açıyorlar. Zeytincilik Araştırma enstitüsünün sayfasına da bakabilirsiniz.

[Tarsuslu33]

Merhaba,
Tarsus'ta 350 ağaç Gemlik yağlık zeytin ağacım var. Arasında yoğun yabani ot vardı. Traktör ile kıyma makinesi ile sürdük, temiz oldu. Ancak ağaç köklerinde yabani ot yoğunluğu var, bazıları el çapası ile temizle diyor, bazıları çapa kullanma otları biç diyor, hangisini yapacağıma karar veremedim. Yardımlarınızı rica ederim. ( Bahçe yeni benim oldu, bu yüzden tecrübe sahibi değilim )
Teşekkürler.

[Melih Bakırlıoğlu]

Bir fotoğraf koyabilirseniz aklımızın erdiğince daha kolay cevap verebiliriz.

[Melih Bakırlıoğlu]

Zeytinci arkadaşlar mahsülleriniz ne durumda. Buralar hasat bitmeye yaklaştı. Yağmursuz bir sezon geçiriyoruz. Bereket zeytinyağı çok kaliteli, tek tesellimiz bu.

[aydin46]

Merhabalar. Bu yılın hasadı 400 kg civarı oldu. 2 dönüm alında yaklaşık 15 yıllık 120'ye yakın ağaç var. 4.18'e 1 yağ oranım var. Martta sürdürme ya da kazma işlemi yaptırmamıştım, yer traktör ile sürmeye uygun bir yer değil.
Küçük paletliler buraları kazabiliyor o da şu an oldukça pahalı ya da yevmiyeci tutup kazdırmak gerekiyor, ben kazma işi yerine bir tırpan makinesi alıp otları çalıları biçsem, zeytin diplerini de kazmayla otlarını temizlesem yeterli olur mu.

Ayrıca zeytin gövdelerinde oldukça yoğun kırlangıç böceği yumurtası mevcut, bazı yerleri küçük küçük benekler halinde çamurla kaplamış böcekler yumurtayı gizlemek için. Hasattan sonra yüzde 3 oranında göz taşı uygulaması yaptım, 15 gün sonra ikinci dozu vereceğim, geçen yıl tek doz yapmış, kar nedeniyle ikinci dozu uygulayamamıştım, çok etkili olmamış, böcekler zeytin çiçeği ile beslendikleri için istediğim verimi alamıyorum, bu böceklerle başka nasıl mücadele edebilirim.

[Melih Bakırlıoğlu]

Zeytin güvesine karşı ilaçlama yaparsanız yeterlidir. Yine de ağaç gövdesi ve kalın dallarda görüyor iseniz, sert bir fırça veya çuval parçası ile kazıyarak ezmeniz gerekir

[pria]

Bu yıl biraz da aşırı kuraklıktan olsa gerek, bizim kasabada bir kişi haric zeytin hasadı yapamadı..
Ben 80 ağaçtan 4 kilo yağlı sele kurabildim..yağlık falan yok..
Kasabada sadece bir kişı bol ürün aldı..ağaçları hep sulamış..tarlası ayrıca fabrikaya giden toprak yol boyunda olduğu için ve sik sık geçen kamyonların saçtığı tozlar daneleri kapladığı için sinek zararı da olmamış..
Yani doğal yolla kaolin atılmış gibi olmuş

[Melih Bakırlıoğlu]

Bu sene çok kötü bir sezon geçirdik. 15 günde tarlalardan çıktık, 120 dönüm bahçeye hiç girmedik. 250 kilo kadar yağımız çıktı . 2-3 sene böyle olursa çiftçi biter.

[Zaguda]

bu tarim forumlari iyice durmus. kimse yazmiyor artik nedense

[Melih Bakırlıoğlu]

Çiftçi de heves kalmadı. Hava şartları bir yandan, ürettiğinin para etmemesi bir yandan, üretim maliyetlerinin çok artması, geçim sıkıntıları derken. Yazacak mecal kalmıyor.

[Melih Bakırlıoğlu]

Şu an 17 / 1 yağ alıyoruz. Zeytin hala yağlanmadı. Sulanmıyan bahçelerde zeytin buruşmaya başladı. Amele bulmak sorun, bulduğumuz da zeytin toplamayı bilmiyor.

[ornekkoy]

Egede bu sene mayıstan sonra yağmur hiç yağmadı
Bu sebeple zeytin yağlanmadı

geçen sene 1/3 oranında yağ almıştık ( Gemlik zeytini )
bu sene 1/9 oranında alabildik.

geçen seneden bir fark da yağmur olmadığı için domuz ne bulsa yiyor
yeşil zeytine değmiyor ama karardığı zaman domuz zararı oldu.

domuz yemesin diye erken toplamak zorunda kaldık, buda yağ oranını etkiledi

[Karagültamer]

Acaba zeytin ağaçlarının aralarında farklı meyve ağaçları olursa, (özellikle antepfıstığı, armut ve incir) zeytin ağaçları bunlardan zarar görür mü? Mesela sinek oluşumuna veya çeşitli hastalıklara sebep olur mu?

[xarfax]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Merhaba Arkadaşlar,
Karamürsel Tepeköy'deki bahçemizde 50-60 kadar zeytin ağacımız var. Bunlardan 4-5 tanesi Karamürsel-Su cinsi, diğerleri Samanlı cinsi. Bahçe çok uzun süre bakımsız kalmıştı. Geçen yıl satınaldığımızda iyi bir kış bakımı yaptık. Ağaçların yarısına yakını hiç zeytin vermemesine rağmen bu sonbahar 550 kilo kadar zetin topladık. Benim sorum özellikle Samanlı cinsi ile ilgili. Bu cins, çok kısa sürede tatlanıyor. Bu açıdan Trilye'den tamamen farklı. Çizik yeşil zeytini muhteşem oldu. Sele de çok güzel oldu ama 4 hafta tuzda tutmak uzun geldi. Sanırım 3 hafta yeterliymiş. Şimdi yaklaşık 220 kilo zeytin salamura fıçılarında. Geleneksel gemlik yöntemini uyguluyoruz ama bunun doğru olduğundan emin değiliz zira trilyenin acısı çok geç çıkıyor, oysa Samanlı salamuraya gireli henüz bir ay oldu ve hemen hemen tüm acısı çıktı bile. Türü tanıyan, bilenlerin deneyimleri çok yararlı olacaktır.

Merhabalar..Samanlı çeşidi öğrendiğiniz üzre gemlik trilye çeşidinden daha erken vakitte yemeye elverişli hale gelmekte..Genelde Karamürsel halkı damak tadından ve alışkanlıktan dolayı samanlı çeşidini çok aramakta. Bundan dolayı bizde bir kaç senedir Samanlı çeşidini üretiyoruz.Bundan haberdar olan hemen bizle irtibata geçiyor..Samanlı çeşidi aşı yöntemiyle yetiştirilmekte. Trilye gibi çelikten olmuyor malesef.

Detaylı bilgi için sizi bahçemize davet ediyorum..Babam açıkçası zeytinin nası işleneceği konusunda baya deneyimli. Ben çocukluğumdan beri pazardan veya marketten zeytin yemedim diyebilirim. Çünkü babam her sene ailemizin tüketeciği kadar sofralık zeytin ve zeytin yağı hazırlamakta. Her sabah lezzetli zeytinlerden yemek çok güzel..Askerdeyken evdeki zeytinleri çok aradı dilim damağım.

Görüşmek üzre..

Adres: UYANIKLAR FİDANCILIK Çiftlikköy /YALOVA

[HALİL ERDOĞAN]

İnşallah, Samanlı zeytinin özelliklerinden biride yağ oranının bahçenin konumu ve mavkisine göre 3,5 kg dan 1 litre yağ çıkarılmasıdır.zeytin ağacı sıcağı sever, bunun için en iyi zeytin ve en yüksek yağ oranının güney tarafa bakan zeytinliklerden elde edilir. Hoşçakalın.

[thebe]

İlginize teşekkürler.
"Thebe OLIVE PARK" bir konsept olma yolunda, daha çok birlikten güç doğar düşüncesi ile yola çıkılmış bir oluşum. Kurumsallaşma, temelinde yatıyor. İleride bizler olmasak da çocuklarımızın arazilerini satmak zorunda kalmayacakları ve onların adına zeytinlikleri ve ek oluşumları işletmeye yönelik bir sistem oluşturmak amacımız. Bu işler yürürken, sistemimiz içi hizmet sunumu ve alımı daha kolay ve ucuz olacak. Ayrıca doğaya saygı, zarar vermemek yanında, yapılacak olan binaların ve oluşumların tamamen doğal ve doğal örtüye uygun olması amaçlandı.
Sizlere zaman zaman sistem ve gelişimler hakkında bilgi vermek istiyorum.
İlginize teşekkürler.
Saygı ile.
Dr.Behlül BAYDAR

[murathakan]

Merhaba Arkadaslar, siteyi yeni keşfettim. Hürriyet Emlak´da şöyle bir ilan gördüm.
"Zeytinlikte toplam 465 adet ağaç bulunuyor.. Bu ağaçlardan 400 tanesi büyük ağaç olup; ağaç başına 2 çuval (200 kg) ürün alınmaktadır.."
Sizlerden ögrenmek istedigim konu ise bir agaçın bu kadar cok zeytin verip veremiyeceği.
Yardımlarınız için şimdiden çok tesekkürler.

[qba1976]

Hevesinizi kirmak istemem ama lapseki de zeytin yetismez. Muhakkak onceden dikilmis yerler vardir ama 3 sene guzel gider hava 4.sene bir soguk olur emekleriniz bosa gider

Orijinal Mesaj Sahibi AÇakıcı

Isırgan Otunun Erzincan'daki bahçemize diktiğim 2 farklı türü var.
1. tür Erzincan yerli türü ve tohumlarını ortadaki uzun kalın dalların kenarlarına yığıyor.
2. tür İstanbul'da aktarcıdan alıp Erzincan'a gönderdiğim çeşit.tohumları yuvarlak top gibi birşeyin içinde oluşuyor. her ikisinin de otu aynı ama tohum verme şekilleri birbirinden çok farklı sanki bambaşka bitkilermiş gibi... ama her ikisinin de lezzeti süper ) annem bol ısırgan yaprağı, kıyma ve pul biberi biraz tencerede karıştırıp, ıspanaklı börek gibi börek yapıyor. şahane oluyor, herkese tavsiye ederim...

sütlüğen nedir tam bilmiyorum. Erzincan'da bir çok ota sütlüğen deniliyor. hiçbirinin yenildiğini sanmıyorum. Bizim ev Erzincan'da Akyazı Beldesinde yani kaplıcalara maden suyuna çok yakın ve orada Süt Otu denilen bir bitki var. koruma altındaymış. biz ona da sütlügen diyoruz. ondan mı dikeyim? dalı kırıldığında içinden süt akan her ota sütlügen diyoruz. sizin bahsettiğinizin latince adı varsa internetten bulmak ve ekmek isterim.

1,5 dönümüne bodur zeytin ve diğer 1,5 dönümüne başka meyveler dikeceğim 3 dönümlük bahçe ise Çanakkale'de Lapseki'de...

[blick]

Sayın bulnes

Bizim kahya ile görüşüp eğer olur derse size numarasını ileteceğim.

Şu aşamada yapabileceğiniz pek birşey yok zaten acele etmenize de gerek olduğunu düşünmüyorum. Eğer yapabilirseniz sulama yaptırın yaptıramıyorsanız da ağaçlarınız büyük olduğu için çok etkilenmeyecektir.

Orijinal Mesaj Sahibi bulnes

Hayırdır sus-pus olmuş burası.
En baştan beri olan bütün yazıları nihayet bugün bitirebildim.
Herkes güzel paylaşımlarda bulunmuş tecrübelerini aktarmışlar, herkesin ellerine sağlık.
Yalnız benim bu noktada kendim bizzat ilgilenme durumu olmadığı için güvenilir ve işini bilen bakıcı bulmam gerekiyor.


SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[bulnes]

Orijinal Mesaj Sahibi blick

Sayın bulnes

Bizim kahya ile görüşüp eğer olur derse size numarasını ileteceğim.

Şu aşamada yapabileceğiniz pek birşey yok zaten acele etmenize de gerek olduğunu düşünmüyorum. Eğer yapabilirseniz sulama yaptırın yaptıramıyorsanız da ağaçlarınız büyük olduğu için çok etkilenmeyecektir.

Anladım Teşekkürler. Sulama konusunda -burada sanırım- okuduğum bir yazı da temmuz dan itibaren sulama yapmayın az yağ çıkıyor demişlerdi. O bakımdan bende bu konuda kendimi kasmadım. Dediginiz gibi zamanımız var sizden haber bekleyeceğim. Ben yine de alternatif araştırmasına da devam edeceğim.

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[Zeytinci]

Sn bulnes,
Zeytinliğiniz hayırlı uğurlu olsun.
Sofralık zeytinin 20 tl/kg ve yağın 18tl/ lt.olduğu zeytin dünyasına hoş geldiniz. İlk aldığınız zeytinliğin tadını çıkarmadan ikinciyi düşünmeniz büyük cesaret işi.
1 lt yağ elde etmek için, cinsine göre 3 ile 9 kg arası zeytin harcanır. Sizinki Ayvalık/Edremit cinsi olsa gerek. 4-5 kg’dan 1 lt yağ elde edersiniz. İşin başında olamamanız da zorluğu arttırıyor. Göze aldığınıza göre bize tebrik etmek düşer.

Hasat sonrası bilgili birine budama yaptırın. Gübrelemeyi de unutmayın.
Başarılar dilerim.

[mehmet0791]

https://www.youtube.com/watch?v=IrFrkptgaJE

[mehmet0791]

https://www.youtube.com/watch?v=TyoyagC-SNU