Zeytin (Olea)

[hosseda]

Sayın pria, ağız tadıyla yemek nasip olsun...Pek güzel görünüyor yağlarınız.

Bu sene benim de üç beş ağaçta zeytin dolu. Geçen yıl hiç yoktu. Önceki sene erken sıkım hevesiyle çok erken toplayıp aynı gün içinde sıktırdıydım ama yağda herhangi bir fark hissedemediğimden bu yıl acele etmeyip iyice olgunlaşınca sıktırayım dedim. Bu hafta bir gazetede zeytin konusunda uzman bir bayan beyanat vermiş, erken hasat ve soğuk sıkım kaliteye katkı yapmaz hatta aşağıya çeker diye. Okuyunca haberi, bilme-den doğruyu mu bekledim yoksa dedim.
Neye ne zaman inanılacak bilinmez oldu...