Zeytin (Olea)

[pria]

Benim fidanlık tam poyraza karşı sayın Zeytinci..
Belki daha fazla yağ verebilir ama benim fazla geç kalma durumum yok..Havalar soğumadan, sert soğuk poyrazlara kalmadan ılıkça havalarda bitirmem gerekiyor bu işi..
Son olarak sıyırmayı unuttuğum dallar var mı diye serin poyrazda çalıştım bir gün..İnanın rüzgardan dallar sallandıkça benim kafam sallanıyor gibime geliyordu..Rüzgarda çok zor yani..
Bu yıl Çanakkale'de lodos felaketi oldu..Bende de lodos döküntüsü oldu ama yağhanenin bulunduğu Lapseki-Umurbey yörelerinden yağhaneye gelen zeytinlerin yarıdan çoğu lodos döküntüsü ve ham..Bu yüzden o yörenin üreticileri 7-8 kiloda 1 litre alabiliyordu..
Sıkım sırası benden önce olan Lapsek'ili bir üretici 1440 kilo ( sanırım Edremit tipi) zeytinden 210 litre yağ aldı..
Kıyaslarsak, benim durumum fena değil..Bunada şükür.