Zeytin (Olea)

[Melih Bakırlıoğlu]

Görmeden bir şey söylemek çok zor. İlçe tarımdan yetkili/ilgili biri veya etrafınızda zeytin bahçesi olan biri ile bahçeyi dolaşıp bir fikir edinebilirsiniz. Kolay gelsin.

[Melih Bakırlıoğlu]

Yeni mahsül zeytinyağımızı bu gün çıkarttık. 12kg zeytinden 1 kg yağ.
Bu sene işimiz zor.

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi Melih Bakırlıoğlu

Yeni mahsül zeytinyağımızı bu gün çıkarttık. 12kg zeytinden 1 kg yağ.
Bu sene işimiz zor.

Az çıkmış. Bu yıl zeytin miktarı nasıl? Bizim burda yemelik çıkarsa çıkacak, yağ olacak kadar zeytin yok.

[owert]

Orijinal Mesaj Sahibi Melih Bakırlıoğlu

Yeni mahsül zeytinyağımızı bu gün çıkarttık. 12kg zeytinden 1 kg yağ.
Bu sene işimiz zor.

Hocam geçen yıl 6-7 kilodan 1 litre çıkmıştı. Yine geçen yıl 80 ağacımda 35 inde zeytin vardı .Ağaçlarımla gerektiği şekilde ilgilendiğimi söyleyemem . Bu yıl budama ve sürdürdüm geçen hasat sonrası sadece gübreleyebildim. Geçen yıl 950 kilo almış 130 kilo yağ çıkmıştı ...

35 ağaç başı 27 kilo ortalama verdi. Tarla ortalaması ise 11 kilo .. Türkiye ortalamasının altında Sanırım,yanılmıyorsam Türkiye ortalaması 14-17 kilo olmakta ki zaten bu ortalama bile Türkiye için az.

Bu yıl daha tarlama uğrayamadım.
Ancak antalya ve Salihli bölgesinde geçen yılki kadar zeytinlerin olmadığını gördüm.

Önümüzde ki hafta Burhaniye Çanakale bölgesine hasata gideceğim.Bakalım nasıl olacak.
Zeytini olan arkadaşlara hayırlı hsatlar diliyorum.
Ağaçlarımızı küstürmeyelim.

[hosseda]

Bir vakitler zeytinyağ alımında eller titrerdi. Sonra bolluk dönemi başladı ( tüketene bolluk üretene yokluk) yağ alırken fiyata bile bakmasan olacaktı. Ama son iki senedir fiyatlar gene el yakmaya başladı. Katlayarak gidiyor yıl be yıl.

Sizin 12 kg. zeytinden 1 kg. yağa fabrika payı dahilmi ?

[leobiz]

Ben haftaya hasat yapacağım. Ağaçların bazısı dolu bazısı boş. Geçen sene yağlık ve sofralık toplam 6300 kg almışım. Bu sene daha az olacak gibi. Yağın literisini 35TL. Den vereceğim. O da kurtarmazsa yandık
Fabrikanın yağ alım fiyatı belli oldu mu?

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[looktr]

Merhaba,
Geçen yıl İznik'ten 4500 metrekare bir zeytin bahçesi almıştım. İlaçlama gübreleme vs hiçbir bakım yapamadım. Ama zeytin var. Acaba ürünün kalitesini nasıl öğrenebilirim. Bir de, zeytinin cinsini bilmiyorum. Bu konuda nereden yardım alabilirim?

Bazılaı zeytini çizip suda bekleterek kendi imkanlarıyla sofralık zeytin yapıyorlar. Böyle bir şey önerir misiniz?

[pria]

Bu sene bizim köyde benimkiler dahil hiç zeytin yok..Çanakkale yöresi genelde hep aynı.

[leobiz]

Az önce Paşalimani adasında arkadaşımla konuştum. Zeytin var fakat kurt vurmuş çoğunu.
Dikili'de Gemlik kafa 6 tl.gerisi 5-4-3. Yağlık yeşili ise 7-6-5-4 olarak alıyormuş fabrika. Benim rekolte herhalde geçen seneye göre yarısından az olacak. Sırf zarar oldu bu sene. Heves kırıcı.

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[Melih Bakırlıoğlu]

Sayın MeyveliTepe; bu sene mahsul çok az. Zeytin olmayınca fiyatlar da uçtu.
Sayın hosseda; %10-14 fabrika hakkı hariç.
Havalar müsaade eder ise 15-20 güne işlerimiz biter. Olana bereket diyoruz.

[Freehayat]

SARIKEMER AZAP GÖLÜ KARŞISI 45 DÖNÜM BAKIMLI ZEYTİNLİK - Satılık Arsa İlanları sahibinden.com'da - 228704712


Arkadaşlar aydın Söke civarında zeytinlikler var .dönümü 1000-2000 tl arası bu zeytinler delice zeytinmindir. Delice zeytinse ticari para kazandirirmi. Yani delice zeytinin yağı kaç para litrelik. Cevaplarsaniz sevinirim

[Melih Bakırlıoğlu]

Sayın Freehayat, görünen ağaçlar delice değil gibi. Delice zeytinin yağı çok az olur, alınıp satılmaz, ilaç olarak kullanılır.

[Silifkel]

Arkadaşlar fidanlarımı bu yıl şubat sonunda dikmiştim, fidanlarımın çoğu çubuk gibi gelişti düzgün taç oluşmadı kime gösterdiysem ortadan kesmemi tavsiye ettiler şekilleri ve görünüşleri hiç hoşuma gitmiyor bazılarının yaprakları sanki harap cins gibi bu fidanlara nasıl müdahale etmeliyim.Zaten uçları hep kurudu bende kopardım.

[tuncert]

Merhaba,

Ağaçlarınız şubat ayında dikildiyse dediğiniz gibi hiç gelişmemiş görünüyor, ben ilk iki hatta 3 sene yeni diktiğim fidanlarımın sulama ve gübrelemesine çok dikkat ederim toprak kuruduğu anda 2 2,5 haftada bir sularım ağaçlar büyüdükçe bu sıklığı azaltarak devam ederim, ayrıca yeni diktiğim fidanlara hümik asit veririm (TKI Hümas). Genç ağaçların büyümesini etkileyen en önemli sorun zeytin tırtılıdır, yeni filizleri yer ve ağaçların büyümesini durdurur, 15 günde bir Delfin wg ile ilaçlama yapılmalıdır.

Ayrıca ilk 2 yıl budama yapmamalısınız, ağaç büyüdükçe yanlardan kollar atacak ve şekli düzelecektir.

Siz daha fazla detay verirseniz, bizde yanlışınızı bulabiliriz ?

Selamlar.

Tuncer Taşkın

[Silifkel]

İlk diktiğimde toprağına humik asit karıştırmıştım.Yazın sıcağında elimden geldiğince su verdim bol suluyamadım ama susuzda bırakmadım.Benim enbüyük yanlışım yapraktan gübre, ve delfinle beraber güllecibulamcı vermem oldu zannedersem bulamaç fidanları durdurdu tepeleri ölü gibi onun için diyorum,üsstten iki ve üç karış kesiyimmi yeniden dallanıp budaklanmazmı veya bu mevsimde topraktan hangi gübreleri vereyim.

[ozzyimer]

merhaba Arkadaslar, ben Burda yeniyim. Sizlerden ögrenmek istedigim 125 dönüm olan arazide 5000 tane 8-10yaslari ve 83 dönüm 2000 tane 10-12 yaslari arasinda trilye cinsi zeytin agaclari var. Burlardan yilda ortalama kac ton veya kg zeytin alinir?

Ayrica 40dönüm arazime Arbequina-I18 Bodur Zeytin Fidanı dikmek istiyorum. Ne dersiniz?

Bilgileriniz icin tesekkürler

[tuncert]

Ağaçların tepeleri kuruma yaptıysa dediğiniz gibi yukarıdan budamak çok mantıklı bir çözüm olur hatta benimde öyle bir ağacım vardı ve tepe budamasından sonra çok güzel sürgünler çıkararak gelişti. Ama 3 karış ya da 2 karış için gövedenin kalınlığına göre kararı sizin vermeniz doğru olacaktır.

Gübre olarak kasım sonuna doğru ben 15*15 taban gübresi kullanırım ama toprak analizi yaparsanız nokta atışı gübreleme yaparsınız.

Ayrıca kasım sonuna doğru bordo bulamacı yapmanızı da şiddetle tavsiye ederim.

Ben geçen hafta hasadımı yaptım ve bahçemi sürdüm, şu an bekliyorum dediklerimi yapmak için.

Selamlar

Tuncer Taşkın

[defender77]

Siyah sofralık (gemlik çeşidi) zeytin üretiminde kararma (olgunlaşma) ile ilgili yapılmış bir araştırma

http://kimyakongreleri.org/Z2008/Z2008-006.pdf

"GEMLİK YÖNTEMİ İLE İŞLENMİŞ GEMLİK TİPİ SOFRALIK ZEYTİNLERİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ VE FENOLİK PROFİLLERİ" isimli araştırma, zeytinin işlenme yöntemleri ile ilgili güzel bilgiler var.

https://polen.itu.edu.tr/bitstream/1...236/1/9807.pdf

[omar]

Bayındır/İzmir bölgesindeki bu zeytinin çeşidi "Memecik" olabilir mi?

[tuncert]

Merhaba,

Benim bahçemde de memecik zeytinlerim var ve göndermiş olduğunuz resimler ile birebir aynı.

Selamlar

Tuncer Taşkın

[omar]

Orijinal Mesaj Sahibi tuncert

Merhaba,

Benim bahçemde de memecik zeytinlerim var ve göndermiş olduğunuz resimler ile birebir aynı.

Selamlar

Tuncer Taşkın

Cevabınız için teşekkür ederim.

[ilker1974]

Zeytin Çekirdeğinden Fide Nasıl elde edebilirim?

[owert]

Orijinal Mesaj Sahibi ilker1974

Zeytin Çekirdeğinden Fide Nasıl elde edebilirim?

Bu konuda forumun diğer sayfalarında geniş bilgiler var sayın ilker

[owert]

Bu yıl zeytinlerden geçen seneye oranla az zeytin çıktı ama ilginç birşey oldu .Geçen yıl 7 kiloda 1 kilo zeytin yağ elde ederken bu yıl 532 kilodan 106 kilo 5/1 yağ elde ettim.

20 -25 ten tanıdıklar ve dostlara dağıtıp verdim gitti. Biliyorum ucuza verdim dostlara,tanıdıklara piyasa fiyatı ile veremiyorsunuz. Tanıdıklara da işte 25 diyebiliyorsunuz . Halbu ki yıl sonunda yağın 40 tl kadar yükseleceğini ve şu anda zeytin borsında naturel sızmanın 18-19 an gitiğini biliyorum.

Toplama hayli zahmetli oldu ,tayfa geçen yıl 800 toplamıştı bu yıl 1 milayar istedi ve zaten yapılan masraf(budama ,sürme gübre vardı, birde bu üstüne gelirse işin içinden tümüyle çıkılmaz hal alacaktı ve iş inada bindi , başa düştü, kendim bir arkadaşla topladım.Bir dahaki yıl ise toplama makinesi almaya karar verdim

[Silifkel]

Genede hayırlı olsun sayın owert evet işçilik büyük külfet.

[pria]

İrfan Donat - Zeytinden verim alamıyoruz - Bloomberg HT - Bloomberg HT

[Barış Çiçek]

Arkadaşlar merhaba,
Moskova da çalışan ve buradaki sorunlardan dolayı kesin dönüş kararımı erkene alıp Türkiyede zeytincilikle uğraşmak isteyen bir amatörüm.
Bir iş planı olarak yatırım miktarı gelir ve kar oranlarını analiz edip bir iş planı oluşturmam gerek. Bununla ilgili forumda daha önce yazılmış bana yardımcı olabilecek bir link paylaşabilir misiniz? Böyle bir konu açılmadıysa bu konuda bilgi alabileceğim yerler neresi olabilir? Yatırım için Urla seferihisar bölgesi ya da manisa borlu demirci bölgelerini düşünüyorum.
Amerika bazlı bir sitede iş planı için güzel bilgiler var ama Türkiye için nette böyle bir bilgi bulamadım.
Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler.

[turhangokce]

Harika bilgilendirme için teşekkürler

[MESTSAMİ]

arkadaşlar herkese kolay gelsin,

zeytin yağı tavan yapınca, sanırım tekrar populer oldu zeytin yetiştiriciliği .

ben de muğla/ milas taraflarında içinde yetişmiş zeytinler bulunan bir bahçe bakıyorum. bu site gayte özenli ve forumu da aktif. o yuzden uye olup katılmak istedim.

bütçeme uygun zeyinlikler genellikle engebeli,meyilli araziler. bu tür bir yer alsam bakımı zor olur mu? düz arazideki gibi verim alabilir miyim?

marketlerde 20-25 tl yağ fiyatları ama bunun üreticiye maliyeti ve daha önemlisi üreticinin satış fiyatı ne kadar bu yıl?

iyi bir ticari getiri için en az kaç ağaç veya kaç dönüm zeytinlik almalı.?

muğlada genellikle milas türü yaygın sanırım.başka ne türler verimli olur. bir bahçede en az kaç tür yetiştirmeli?

dilerim sorularıma yanıt bulabilirim.şimdiden teşekkürler.

[baharipek]

Herkese merhabalar, forumu arasıra takip edebiliyorum.Birkaç gündür zeytin hakkında yazılanları okuyorum.Bizim de bahçemizde bir zeytin agacimiz var.ömrünün ilk 3 yılını balkondaki büyük bir saksıda,son 3 yılını da bahçemizde geçirdi.Saksıdayken bile 1 Kavanoz zeytin veriyordu her yıl.Bu sene 6-7 kilo zeytin topladık. Aslında yesilken toplayacaktik ama çalıştığımız için toplamayı unutuyorduk, bu yüzden karardilar ve ekim sonunda topladık. İnternetten tariflerle tuzladım ve cok güzel oldu.sonra sitede yazılanları okurken zeytinin birçok çeşidi olduğunu öğrendim ki, zamanında dedeleri izmirde zeytin yetiştirmiş, çocukken zeytin toplamaya gitmiş bir kişi olarak bu çok utanç verici bir durumdu.Bunun üzerine bahçedeki agacımızin çeşidini bulmaya çalıştım ama bir türlü emin olamadım.Keskinoglu tavukculugun 2009 yılında ürettiği yağların promosyonu olarak babama verilmiş bir fidandı, sanırım zamanında sertifikası falan da vardı ama hatırlayamıyorum.bu yüzden sizlere danışmak istedim, aslında yarın Keskinoglu nu da arayip soracağım ama sabredemedim Hatta zeytin konusunda o kadar heveslendim ki bahçemizde birkaç tane daha zeytin fidanı dikmek istiyorum.Tabii ki bakim ve budama konusunda da yapılması gereken çok şey var ama buradan çok şey ögrenebilecegimi düşünüyorum...