Ayva Yetiştiriciliği

[hassoman]

İstanbul'dan ayva da gelir, nar gelir,
Döndüm baktım, bir edalı yar gelir
Orhan Veli

Bu günlerde ayvayı semt pazarlarında, marketlerin sebze-meyva reyonlarında, manavlarda bol bol görüyoruz.
Şimdi tam zamanı...
Size daha önce ayvanın yararlarını ve ayvadan neler yapılabilir, http://www.agaclar.net/forum/showpos...9&postcount=13 de Ayva Tatlısı tarifini verirken ayrıntılıca anlatmıştım. Diyet Uzmanı Dr İsmail Ağar' da Ayva yemek için 12 neden saymış:

1- Damar sertliğini önler.
2- Karaciğer tembelliğine iyi gelir.
3- Ayva şurubu ishali ve dizenteriyi keser. Mideye ve bağırsaklara kuvvet verir.
4- Tansiyonu düşürür.
5- Safrayı tedavi eder.
6- Bronşite, öksürüğe ve vereme faydalıdır. Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.
7- Çekirdeklerinden yapılan merhem, dudak ve meme çatlaklarında, ekzamalarda kullanılır. Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.
8- Ayvanın yaprağını yakıp kül olmadan söndürüp iyice dövüp göze çekilirse çok faydalıdır.
9- Çiçeği baş ağrısını geçirir, kalbe, beyne iyi gelir.
10- Ayva suyu kabızlığı giderir.
11- Çiçeği bal ile pişirilip emzikli anneye verilirse sütü bollaşır.
12- Yemekten önce yenilirse kabızlık, sonra yenirse ishal yapar
(Bugün)

Ayvayı koklayarak seçin e mi?..