Kişniş Kavurması
 

Biraz kişniş topladım tarladan,yıkadım,doğradım.

Tavada biraz zeytinyağıyla bir baş soğanı kavurdum,kişnişleri ilave ettim.Biraz kavrulduktan sonra 1 yumurta kırdım içine karabiber,tuz biraz pulbiber ilave ettim.

Afiyet olsun.:)

:rolleyes Gel beraber yiyelim:p
Ot kavrulur kavrulmaz dumanı üstünde fotoğrafladım,buhardan dolayı net çıkmamış.


Keşke soğuyunca çekseydin net resim olurdu diyeceksiniz, o kadar taze ve o kadar güzel kokuyordu ki soğuyup tadının kaçmasını bekleyemedim,afedersiniz...:rolleyes:

Taze ekmek kabuğunun içine kişniş sıkıştırıp yemeğe bayılırım. Evde kişniş tohumu, balkondaki saksı diplerinde taze kişniş eksik olmaz ... Tohumunu evde yaptığım ekmeğe de karıştırıyorum...Maydonoz gibi yaz-kış yetişen bir ot.

Afiyet olsun ... Bodrum'dakinin rayihası belki daha hoştur ...:))

Almanya'da satılan kornişon turşularının içinde genellikle tane kişniş mevcuttur ve tadı bir harikadır! Evde yapmış olduğum turşularada tane kişniş ilave ediyorum. Sayenizde taze kişnişide gördüm. Bana kişniş tohumu gönderebilecek birisi var mı?

Selamlar.
Elinizdeki tane kişnişler tohumdur,onları ek bakalım ne cıkacak.Saygılar.

Afiyet şeker olsun.
benim kışın en çok yediğim şeylerden birisi budur, diğeri de sarı ot.
Biz de kışın her hafta pazar günleri aynı kişnişten alır ve her hafta yeriz, yağda kavurarak ama sizin tarifiniz biraz daha farklı.
Sadece bundan yapılan saç böreği de harika olur bilir misiniz?
Ben yazın yetiştiğini hiç bilmiyordum, bu konuda bilginiz var mı?

Evet doğru :p Bazen şartlanmak çok kötü oluyor:rolleyes: Ay, yüzüm kızardı;)

Çerkes tuzu yapılırken de kişniş kullanılıyor.

Çevremizde belki çok olabilir ama tanımıyorum.:(

Bugün tabiat parkında bayanlar çıtlık ve hardal otu topluyorlardı.

çok güzel görünüor ellerinize sağlık

Ben de kişnişi doğada tanıyamıyorum,tohum alıp yetiştirmek grekiyor.

lahana çorbasına da güzel yakışıyor.kokusu ezinde berbat:(

Kişnişi iyi tanırım.Adana da tarladan toplardım.Öbek öbek olurdu.Annem ayran aşına doğrardı.Bu çorbanın yakışanı.Şimdi uzaklardayım. Tohumunu aldım .Saksıya ekeceğim.Artık semt pazarlarında satılıyor.

Ben de yarma, nohut ve taze kişnişle yoğurtlu çorba yaparım enfes olur :D